Ua noj daim siab nyob rau hauv qhov cub yog ib qho yooj yim hauv daim ntawv qhia uas tuaj yeem ci hauv ib qho mus. Raws li txoj cai, daim ntawv qhia no nrog cov qos yaj ywm, uas yuav tsum tau ci tib lub sijhawm nrog daim siab, ntxiv rau zaub lossis ci ci.
Txhawm rau npaj 4 servings ntawm daim siab nyob rau hauv qhov cub, koj xav tau: 600-700 grams nqaij nyuj tshiab siab, 4 qos yaj ywm loj, 1 dos, 3-4 cloves ntawm qej, ntsev thiab kua txob mus saj. Yog tias koj npaj yuav nthuav sab zaub mov nrog zaub ci, tom qab lub tswb (1-2pcs.), Txiv lws suav (2-3 pcs.), Carrots (1 pc.) Yog qhov zoo tshaj.
Lub siab yog qhov ua tau, yog li nws muaj qhov tsis hnov tsw, uas ntau tus tsis nyiam, yog li ua ntej ua noj nws tsim nyog tuav nws hauv qab dej txog li 10-15 feeb, lossis muab tso rau hauv dej li 30-40 feeb. Tom qab ntawd cov nqaij yuav tsum tau ua kom huv si, ntxuav ntawm txhua cov yeeb yaj kiab uas twb muaj lawm thiab pib ua zaub mov noj.
Lub siab yog txiav rau hauv ntau qhov loj me (6-7 cm nyob ntev). Tom qab ntawd nws yuav tsum tau cog nrog ntsev thiab kua txob. Nws yog qhov yuav tsum tau siv ib qho tsawg kawg nkaus ntawm cov txuj lom nrog daim siab txhawm rau kom tsis txhob lwj qhov tsw qab ntawm cov khoom. Nws yog qhov tso cai kom ntxiv dub hauv av kua txob thiab qhuav oregano. Qee tus niam tsev qhia rau so ntawm tej daim siab hauv cov mis rau 15-20 feeb ua ntej ua noj: txoj kev no nws ua txawm tias softer thiab qab ntxiag heev rau lub saj.
Cov qos yaj ywm yuav tsum tau tev tawm, ziab thiab txiav ua kab ntoo me. Nco ntsoov tias daim siab yuav ua noj sai dua li qos yaj ywm, yog li cov qos yaj ywm yuav tsum yog hlais nyias. Nws yog qhov zoo dua rau ntsev rau sab zaub mov ua ntej; koj tuaj yeem ntxiv cov tshuaj ntsuab thiab cov txuj lom ib txwm rau ci qos yaj ywm (piv txwv li, rosemary lossis av coriander). Tsis muaj cov kua ntsw ntxiv, txij li lub siab, ua kua heev, yuav tsau cov qos yaj ywm nws tus kheej, txawm li cas los xij, yog tias koj xav tau, koj tuaj yeem ntxiv me ntsis qaub cream lossis hnyav qab zib, preheated hauv lub lauj kaub thiab tov nrog me me ntawm cov hmoov nplej, mus rau zaub mov npaj tau-ua.
Nws yog qhov zoo dua los txiav cov zaub rau xws li lub tais rau hauv cov hlais loj, ntxiv ntsev. Koj tuaj yeem tseem pleev lawv nrog balsamic vinegar rau qhov ntxhiab tsw ntxhiab. Qej yog qhov tsim nyog txhawm rau ntxiv tsw rau lub tais, nws zoo dua los txiav nws mus rau hauv cov ntawv loj (nrog rau cov nplais) los yog tawm hauv cov hlais tseem khov. Nws yog ib qho tseem ceeb uas qej yog ci tab sis tsis ci.
Hauv qhov chaw muab kib yooj yim los yog ci ci, koj yuav tsum ua tib zoo tso cov qos yaj ywm, zaub, dos txiav rau hauv cov nplhaib lossis ib nrab ntawm ib ncig, qej, thiab tom qab ntawd muab tso rau daim ntawm daim siab. Tom qab ntawd lub lauj kaub yuav tsum muab tso rau hauv qhov cub rhaub kom txog 200 ° C thiab sab laug kom txog thaum cov qos yaj ywm npaj tau (hauv nruab nrab, 40-50 feeb). Yog tias qhov xav tau, koj tuaj yeem nphoo cheese (tsis tu ncua, tawv, lossis Parmesan cheese) nyob rau sab saum toj li 10-15 feeb ua ntej ua noj, tab sis qhov no yog nyob ntawm yeem.
Kho cov khoom noj ua tiav nrog tshuaj ntsuab. Dill thiab cilantro tau zoo tshaj plaws rau lub siab. Ntawm cov dej cawv muaj cawv, lub teeb lager npias ua haujlwm zoo tshaj plaws nrog lub siab ci, tab sis nws yog qhov zoo tshaj kom txaus siab rau lub tais tsis muaj cawv ntxiv.
