Rau qhov kev npaj ntawm ib txwm Wiener Schnitzel, veal thiab lard feem ntau yog siv rau kib. Tab sis koj tseem tuaj yeem siv cov kib nqaij npuas, nqaij qaib lossis nqaij qaib cov txwv. Lub Viennese schnitzel yuav tig tawm los ua cov zaub mov zoo li hauv qab saj, txig ua ke nrog ib hom qos.
Nws yog qhov tsim nyog
- 4 daim ntawm cov nqaij rau veal chops (nqaij npuas, nqaij qaib fillet), txiav rau hauv 0.5 cm tej daim, 150 grams txhua
- 2 diav hmoov
- 2 lub qe
- 2 dia mis
- 1-2 cloves ntawm qej, minced
- 1.5-2 khob cij crumbs
- ntsev thiab kua txob rau saj
- sunflower roj lossis nqaij npuas rog rau kib
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Yaug cov nqaij rau cutlets nrog dej txias, qhuav me ntsis los ntawm cov dej ntau dhau, yeej me ntsis.
Kauj ruam 2
Muab cov hmoov nplej thiab cov nqaij sib xyaw tso rau hauv ib lub tais ntiav.
Kauj ruam 3
Whisk qe nrog 2 dia mis nyuj rau hauv ib lub tais cais, maj mam ntxiv ntsev.
Kauj ruam 4
Rub cov nqaij nrog ntsev, kua txob thiab qej, dhau los ntawm cov qij xovxwm.
Kauj ruam 5
Ncuav nyob rau hauv cov roj sunflower kom nws tuaj yeem npog hauv qab ntawm lub lauj kaub 1, 5-2 cm.
Kauj Ruam 6
Muab txhua daim ntawm cov nqaij ua ntu zus, ua ntej tso rau hauv ib lub tais ntawm hmoov txhuv thiab qhob cij, tom qab ntawd ua ib lub tais, thiab tom qab ntawd ntxiv rau hauv cov hmoov nplej.
Kauj Ruam 7
Tso cov mov ci rau hauv cov roj kub, kib rau 4 feeb ntawm txhua sab. Tso cov ntawv tiav schnitzel rau ntawm daim ntawv so tes kom nqus cov rog ntau dua.
