Ajapsandali yog ib qho kua tais uas ntxim nyiam thiab tsw qab ntawm Georgian. Npaj nws tus kheej yog qhov yooj yim heev. Yog tias koj tsis nyiam cov zaub mov uas ntsim dhau, ces cia li muab cov kua txob tso rau hauv qab.
Nws yog qhov tsim nyog
- • 3 eggplants nruab nrab;
- • 2 lub kua txob qab zib;
- • 3 lub hau qos;
- • ib pawg me me ntawm zaub ntsuab ntawm basil thiab cilantro;
- • ib nrab ntawm cov kua txob kub kub;
- • ½ teaspoon txhua qhuav oregano thiab paprika qab zib;
- • 4 txiv lws suav siav;
- • 1 lub taub hau taub hau;
- • 2 qej caws;
- • 2 diav ntsev.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Zoo ntxuav eggplants yuav tsum tau txiav mus rau hauv me me cubes. Muab lawv tso rau hauv lub khob tob thiab muab tso rau hauv dej sib xyaw nrog ntsev. Tom qab ib feem peb ntawm ib teev, cov kua yuav tsum tau nchuav, thiab cov zaub yuav tsum tau muab ntxuav kom huv uas siv dej ntws.
Kauj ruam 2
Tev lub qos hau, yaug thiab txiav mus rau hauv me me.
Kauj ruam 3
Ncuav roj rau hauv ib qho txuj ci ua ntej. Tom qab ntawd ncuav lub qos yaj ywm muaj thiab ntxiv cov kua txob kub. Koj yuav tsum tau ua noj nrog cov khoom noj tsis tu ncua li 5 feeb. Tom qab hais tias, ncuav cov eggplants rau hauv lub lauj kaub. Sib tov txhua yam kom zoo thiab ua zaub rau lwm 7 feeb.
Kauj ruam 4
Yaug cov zaub ntsuab kom huv si, cia kom dej ntws thiab muab hlais kom zoo. Tshem cov husks los ntawm qej cloves thiab ntxuav lawv. Qej tuaj yeem hlais nrog lub qej nias lossis txhuam kom zoo.
Kauj ruam 5
Ncuav cov ntsiab lus ntawm lub lauj kaub rau hauv cov zaub loj thiab ntxiv qej cloves thiab tshuaj ntsuab tws kom zoo li qub.
Kauj Ruam 6
Txiav cov tev thiab ntxuav hauv dos ua tej qhov me me. Ntxuav cov kua txob qab, tshem tawm ntawm qhov sojntsuam nrog testis ntawm nws thiab txiav ua tej daim me me.
Kauj Ruam 7
Fry lub kua txob thiab dos hauv ib qho kev txawj ntse. Tshem tawm cov tawv nqaij los ntawm cov txiv lws suav los ntawm scalding lawv nrog dej npau, thiab tom qab ntawd txiav mus rau hauv me me. Ntxiv cov txiv lws suav rau hauv cov txuj ci thiab ua zaub rau lwm 3 feeb.
Kauj ruam 8
Muab cov ntsiab lus ntawm lub lauj kaub rau hauv saucepan nrog seem ntawm cov zaub. Sib tov txhua yam kom huv si, ntxiv ntsev, txuj lom, kua txob. Npog nrog lub hau. Cov zaub mov yuav tsum tau ua txhaum rau 5-10 feeb. Tom qab ntawd, nws tuaj yeem nteg tawm ntawm daim hlau.
