Tib neeg yuav tsum muaj kev ris txiaj rau tshis tsis yog rau lawv cov mis nyuj kom zoo, tab sis kuj tseem ceeb rau qhov nrhiav pom zoo kawg - kas fes. Tus Tswv Yug Yaj pom tias nws cov tshis tau ua haujlwm tom qab noj cov liab liab thiab tsis pw ib hmos. Nws tus kheej txiav txim siab sim cov txiv av no thiab pom tias lawv lub peev xwm yog dab tsi.
Press-brewing kas fes yog ib txoj hauv kev rau haus cov dej haus no hauv Tebchaws Europe. Nrog kev pab ntawm xovxwm, koj tuaj yeem ua rau koj tus kheej kas fes European txoj kev.
1. Ua dej rau hauv lub hwj kais nrog dej thiab qhov chaw tso rau ntawm lub qhov cub tshaj li siab kub. Thaum cov dej npau, tshem lub hwj kais ntawm qhov kub. Thaum koj tos kom nws rhaub, koj tuaj yeem txav mus rau kauj ruam tom ntej.
2. Tshem tawm cov xovxwm npog ua ke nrog lub taub lim.
3. Preheat Fabkis xovxwm nrog dej kub npau. Qhov no yuav tiv thaiv cov iav los ntawm tawg los ntawm qhov kub thiab txias thaum koj hliv dej kub los ntawm lub hwj kais.
4. Ntsuas cov nqi kom raug ntawm kas fes taum thiab ntxiv rau qhov zom. Qhov feem ntau yog kwv yees li 1 tablespoon ntawm hauv nruab nrab kom cov av hauv av kas fes rau txhua 140 g dej. Qhov ntau thiab tsawg yog nyob ntawm koj nyiam. Yog tias koj nyiam haus kas fes muaj zog, koj tuaj yeem ua rau thaj tsam ntawm kas fes ntxiv rau 2 tablespoons, lossis qis dua yog tias koj nyiam kas fes tsis muaj zog.
5. Pov cov dej ntawm tus kais dej los ntawm Fabkis txoj xovxwm. Tso cov kas fes hauv av rau hauv qab.
6. Ncuav dej los ntawm kettle mus rau hauv Fabkis txoj xovxwm. Tos rau cov av kas fes hauv av kom poob dej hauv dej.
7. Hloov lub lim thiab Fabkis xovxwm hau. Txo cov lim kom txog 5 cm seem kom txog thaum nruab hnub. Cia cov kas fes ntxig rau li 3-4 feeb, tom qab ntawd txo lub lim txhua yam.
8. Tig lub hau los ua kom ncaj lub qhov nrog rau spout ntawm Fabkis txoj xovxwm thiab nchuav kas fes rau hauv lub khob.
