Cov khoom noj muaj txiaj ntsig ntawm cov ntses muaj ntau heev, tab sis nws tsis coj kev xav zoo nkaus rau lub sijhawm ntev. Yog li ntawd, nws yog feem ntau tau txais kev pab nrog ntau sab heev cov tais diav uas ua kom tiav thiab kho tais diav.
Ntses thiab qos yaj ywm: ib qho ua ke ua ke
Qos yaj ywm, ua siav hauv ntau txoj hau kev, yog kab ntawm cov nyiam cov tais diav rau cov tais diav. Nws qab zoo nrog lub qab ntawm ntses.
Raws li txoj cai, thaum ua noj qos yaj ywm rau ib sab zaub rau ntses, lawv tau coj los ntawm txoj cai "zoo li kev ncab kom zoo li": kib qos yaj ywm feem ntau tau noj ntawm ib sab zaub rau cov kib ntses (lawv tuaj yeem muab ntxaum-kib, zoo rau cov ntses thiab zos qos yaj ywm), rau hau - hau los yog ci, rau minced ntses cov khoom noj (meatballs, cutlets, meatballs, thiab lwm yam) - qos yaj ywm mashed. Txawm li cas los xij, kev hloov pauv ntawm txoj cai no kuj tseem raug pom zoo.
Fresh zaub - cucumbers, txiv lws suav, tswb kua txob, thiab tshuaj ntsuab - ua qhov zoo ntxiv rau lub qos yaj ywm rau cov ntses.
Npaj lub garnish rau ntses los ntawm zaub
Daim ntawv teev cov zaub uas tuaj yeem ua zaub mov rau sab hauv ntses yog qhov loj heev. Nws suav nrog ntau cov zaub, suav nrog:
- txaij,
- tswb kua txob,
- taum mog,
- ntsuab zaub xam lav,
- zaub ntsuab lossis cag ntawm celery thiab parsley,
- zucchini,
- dos (dos, zaub ntsuab lossis leeks),
- zaub ntug hauv paus,
- dib,
- tau cov txiv ntseej thiab tau cov txiv ntseej,
- taub,
- txiv lws suav,
- pob zaub paj,
- zaub ntsuab,
- pauj niam.
Cov tais ntses ua noj tau zoo nrog ntau cov zaub nyoos tshiab. Qhov kev xaiv no feem ntau nyiam los ntawm cov neeg suav cov calories thiab saib lawv qhov hnyav.
Cov zaub xam lav ntsuab nrog cov roj, vinegar lossis kua txiv qaub yog suav tias yog ib qho kev xaiv zoo tshaj plaws rau lub teeb ntses garnishes. Ib qho kev xaiv nrov yog ntses garnished nrog spinach lossis sorrel zaub xam lav.
Cov zaub tsib muaj tseem zoo raws li kev tso cai rau ntses cov tais diav - lawv cov saj qaub zoo kawg nkaus ua kom saj cov ntses. Nws tuaj yeem nqa los qaub los yog de dib los yog taub, cov txiv ntseej, capers thiab lwm yam.
Hauv zaub garnishes rau ntses, dos feem ntau siv - tshiab, txiav mus rau hauv cov nplhaib lossis ib nrab ntawm ib ncig, lossis pickled.
Feem ntau tau txais kev pab nrog ntses thiab sab zaub mov ntawm stewed, ci, ci lossis ci nqaij zaub. Hauv cov xwm txheej zoo li no, ntau hom zaub feem ntau yog siv los npaj ib sab zaub mov ib zaug - piv txwv, zucchini, eggplants, txiv lws suav thiab dos.
Lub hauv paus ntsiab lus ntawm kev xaiv txoj hau kev ntawm kev ua zaub ua noj yog tib yam li ntawm cov qos yaj ywm - nws yog qhov zoo dua los xaiv cov zaub ci lossis nqaij ci rau ib sab zaub nrog cov ntses kib, thiab zaub lossis nqaij ci rau noj hau. Yog tias koj ci ntses rau hauv qhov cub, zaub ntug coarsely tuaj yeem ci nrog nws.
Ceev faj yuav tsum tau siv nyob rau hauv sab lauj kaub tais diav rau ntses nrog zaub qhwv dawb: no stewed zaub tuaj yeem hu ua yuav luag txhua sab zaub mov, tab sis cov kev xaiv no tsis haum rau ntses.
Ntses grits thiab pasta garnishes
Ntses nrog nplej zom yog suav hais tias yog ib qho kev sib txuas ua tiav tsawg kawg - qhov hnyav ntawm lub tais zaub mov no tsis tau ntxiv txoj kev nyiam ntawm cov ntses nyob hauv txhua txoj kev, thiab lawv tsis mus nrog lwm tus zoo los saj. Yog li ntawd, nplej zom rau cov ntses yog feem ntau tsis siav.
Feem ntau cov cereals kuj tsis mus nrog ntses. Qhov tshwj xeeb yog cov txhuv nplej - nws tuaj yeem ua zaub mov noj nrog rau cov ntses kib, thiab cov ntses siav ua lwm hom. Nthuav nplej rau ntses kuj tuaj yeem ua kom tau "nplua nuj" nrog zaub.
Buckwheat tseem suav nrog hauv cov npe ntawm cov khoom noj khoom noj kom haum rau garnish nrog ntses. Nws yog feem ntau ua haujlwm nrog cov ntses hau los yog nqaij ntses, nrog rau ntses minced ntses.
