Cov ntses ua kua mis yog ib qho khoom lag luam muaj txiaj ntsig heev. Qee tus niam tsev nyiam nws thiab nws tus kheej tsis ua noj rau lawv tsev neeg, lwm tus poj niam kho cov mis nyuj nrog qee yam kev tsis nyiam, tab sis tsis muaj txiaj ntsig. Tom qab tag nrho, cov khoom no yog cov ntshiab protein, uas txhais tau tias nws muaj txiaj ntsig zoo thiab muaj txiaj ntsig zoo. Nrog rau txoj hauv kev ntawm kev npaj cov mis nyuj, ntses hloov tawm los ua kom muaj cua heev.
Yog li, yuav ua li cas muab ntses mis nyuj ua kom nws qab. Txhawm rau nqa daim ntawv qhia rau lub neej, npaj rau cov khoom xyaw hauv qab no:
- Ntses mis nyuj - 200-300 g;
- Carrots - 1 pc. qhov loj me;
- Dos - 1 lub taub hau;
- Ob peb cloves ntawm qej;
- Zaub roj yam tsis muaj aroma - 2 tbsp. l.;
- Cov kua ntses - 1 tbsp. l.;
- Hauv av liab kua txob xaiv tau.
Carrots yuav tsum tau ntxuav, tev thiab grated on ib coarse shredder. Quav lub dos hauv daim ntau yam, txiav cov qij nrog rab riam raws li ua tau. Tam sim no ncuav zaub roj rau hauv ib lub lauj kaub ua ntej frying, muab cov dos thiab carrots hauv nws. Cia cov zaub maj mam kib, ntxiv cov ntses mis, ua ntej ntxuav thiab txiav ua ntau daim. Ncuav cov kua ntses thiab cov txuj lom rau hauv cov zaub mov kom saj.
Tam sim no koj yuav tsum tau simmer cov mis kom txog thaum siav tsawg kawg. Thaum cov zaub mov yuav luag tiav, ntxiv qej rau lub lauj kaub, do txhua yam kom huv si, sim rau 5-7 feeb thiab tuaj yeem muab tshem tawm ntawm lub qhov cub. Ua ntej pab, nws raug nquahu kom cia lub tais ua noj rau ib nrab plaub teev ib teev.
Koj tuaj yeem noj nws ua zaub mov ywj siab, lossis ntxiv ib sab zaub mov nrog mis nyuj. Los ntawm txoj kev, daim ntawv qhia no tso cai ntxiv ntawm tsis tsuas yog cov dos thiab carrots, tab sis kuj yog lwm cov zaub, piv txwv li, cov kua txob. Tab sis qhov no yog teeb meem ntawm saj.
