Catfish yog ib qho ntses loj ntses nrog kev sib tw heev, rog, nqaij nqaij ua si. Nws feem ntau yog muag raws li npaj ua kua-ci, ci lossis khov. Nws yog qhov muaj txiaj ntsig zoo tshaj plaws rau ci cov ntses ntawm daim ntawv ci lossis hauv cov pwm, ntxiv nrog zaub, nceb, cheese, qab zib los yog lws suav kua ntses.
Catfish: qhov zoo thiab qhov tshwj xeeb ntawm kev ua noj
Tus ntses taub tau txais nws lub npe rau qhov txawv txav thiab txaus ntshai. Cov ntses loj hauv lub cev muaj qhov ncauj loj heev uas muaj ntau cov hniav ntse thiab ntev. Tus tsiaj ntev nyob ntev thiab tau qhov hnyav ua rau pom tsis tau, yog li cov ntses los rau lub khw muag khoom twb txiav rau hauv steaks. Lawv yuav chilled lossis khov. Muaj 5 hom ntses taub dej, ob qho no feem ntau yog muag: xiav thiab pom. Ntses muaj yam khoom noj muaj txiaj ntsig, nws nplua nuj nyob hauv cov amino acids, cov vitamins B thiab D, thiab cov rog yooj yim. Cov nqaij yog kev sib tw heev thiab tsis zam lub ib txwm ua kib rau hauv lub lauj kaub. Nyob hauv tsev, nws yog qhov zoo dua rau ci ntses ntses hauv qhov cub yam tsis ntxiv roj. Nws tuaj yeem muab tso rau ntawm lub tais ci lossis hauv qhov cub tsis huv, qhwv hauv parchment lossis ntawv ci.
Txhawm rau muas lub khov khov, nws yuav tsum muab tso rau hauv qhov qis me me ntawm lub tub yees nrog qhov kub dua rau ob peb teev ua ntej ua noj. Cov ntses ntses yuav maj mam txav zuj zus, tswj cov dej noo kom tsis tu ncua, npaj ntxig yuav ua rau cov kua thiab muaj kua, yuav tsis qhuav thaum ci. Ua ntej ua zaub mov noj, cov ntawv defrosted tuaj yeem tso rau hauv cov mis tshiab rau ob peb teev, tus ntses yuav poob nws cov yam ntxwv tsis zoo thiab dhau los ua qhov muag ntau dua.
Rov muab ntses nyoos kom khov me ntsis yog txwv tsis pub tso, tab sis nws yuav ua rau muab tso rau hauv lub freezer tom qab ua noj. Thaum sijhawm zoo, nws tseem tso cov nqaij ci rau hauv qhov cub lossis microwave - thiab hauv 5 feeb koj yuav txaus siab rau cov kua txiv qab, ntxhiab thiab noj qab nyob zoo. Ntses mus zoo nrog qos yaj ywm, carrots, dos, nceb thiab cheese, nws tuaj yeem nchuav nrog creamy, cawv lossis kua ntses. Cov txuj lom siv heev delicately, txuj lom nrog lub ci ci saj yuav distort qhov muag heev aroma ntawm ci ntses. Feem ntau ntses yog flavored nrog freshly hauv av dub kua txob, paprika, cinnamon hmoov. Fresh los yog qhuav zaub txhwb qaib yog qhov zoo ntxiv. Txhawm rau ntxiv kev khov kho rau cov nqaij, nphoo cov nqaij ci nrog tshiab ntxig txiv qaub lossis kua txiv qaub ua ntej ua noj.
Txiv qaub ntses ntses: Classic
Cov rog ntses tau txig nrog cov txiv qaub tshiab lossis tawv yaj. Qaub kua txiv stimulates plab zom mov thiab ua kom tiav qhov tseem ceeb ntawm qhov muaj siab ntawm steaks. Tsis tas li ntawd, cov txiv hmab txiv ntoo ua ke khaws cov qauv ntawm cov nqaij qab, tiv thaiv nws los ntawm kev tawm ntaub nyob hauv qab ntawm qhov kub siab. Ib sab zaub mov yuav muab steamed zaub, mov, ci lossis hau qos yaj ywm. Cov kua ntses thiab cov ntses ntxiv tsis ntxiv, lawv tuaj yeem ua rau poob dej tsis muaj qab ntxhiab thiab tsw qab ntawm ntses.
Cov khoom xyaw:
- 2 ntses kaus ntses liab;
- 1 nruab nrab txiv qaub (tuaj yeem hloov nrog txiv qaub);
- hiav txwv ntsev;
- freshly av dub kua txob;
- zaub txhwb qaib lossis lwm yam tshuaj ntsuab rau kho kom zoo nkauj.
Yaug lub qhov cub nrog dej ntws, qhuav nrog ib daim phuam, ntsev thiab kua txob ntawm ob sab. Muab cov nqaij npuas tso rau hauv ib lub tais tua hluav taws thiab txau rau cov kua txiv tshiab. Npog nrog ntawv ci thiab xa mus rau qhov cub, preheated rau 190 degrees.
Ci cov ntses rau 30-40 feeb, lub sijhawm ua noj tsuas yog nyob ntawm qhov loj me ntawm cov nqaij ci. Muab cov ntses ntses ua tiav rau cov phiaj kub, muab ib sab tso rau ib sab. Garnish txhua feem nrog cov tshuaj ntsuab tshiab thiab nyias txiv qaub hlais.
Catfish nrog nceb hauv qab zib cream: ib daim ntawv qhia los ntawm kauj ruam
Muag heev ntses kaus nqaij nqaij mus nrog cream. Cov zaub mov muaj cov calories ntau, yog li cov ntu yuav tsum yog me. Ntxiv cov ntxhiab tsw tshiab yuav ntxiv los ntawm cov nceb thiab cov txuj lom.
Cov khoom xyaw:
- 4 tus ntses loj ntses loj;
- 1 khob ntawm cream;
- 200 g tshiab champignons;
- 120 g ntawm cheese;
- tshuaj ntsuab tshiab;
- ntsev thiab kua txob rau saj.
Yaug cov ntses thiab plhws qhuav nrog phuam ntawv. RUB lub steaks nrog kua txob thiab ntsev. Yaug lub champignons thiab chop finely, tsuav zaub. Muab cov sib dhos tso rau hauv cov pwm uas tsis yog, nthuav tawm cov nceb noj ntawm qhov chaw. Sprinkle cov zaub mov nrog grated cheese thiab finely tws tshuaj ntsuab. Ncuav cov tshuaj nplaum rau hauv pwm.
Muab cov ntses ntses tso rau hauv qhov cub preheated rau 180 degrees, npog lub pwm nrog ib daim ntawv ntawm ntawv ci. Ci rau ib nrab ib teev, yog hais tias tus ntses tsis npaj, tuav nws hauv qhov cub rau lwm 10 feeb, nchuav nrog kua cream. Muab cov ntses taub ntses nrog rau mov txhuv lossis kev sib tw mashed qos.
Cov ntses ntses ntawm cov zaub ntug hauv paus thiab cov dos hauv av: hauv qab thiab yooj yim
Rog ntses hiav txwv yog nyob rau hauv kev sib raug zoo nrog cov zaub tshiab: qos yaj ywm, carrots, zaub qhwv. Thaum lub sijhawm ua zaub mov noj, cov zaub nqus tau kua qab thiab ua ib qho zaub mov zoo heev uas tsis tas yuav muaj cov ntses ntxiv. Tus thawj ntxiv yog nyuaj cheese, tab sis nws tsim nyog nco ntsoov tias nws nce siab calorie cov ntsiab lus ntawm cov zaub mov.
Cov khoom xyaw:
- 300 g ntses ntses (1 lub nqaij loj lossis 2 me me);
- 1 muaj kua txiv zaub ntug hauv paus;
- 1 nruab nrab dos;
- cov roj ua kom zoo zoo rau kib;
- ntsev;
- av dub kua txob rau saj;
- 150 g ntawm nyuaj cheese.
Ntxuav cov steaks, qhuav nrog ib daim ntawv phuam, ntsev thiab kua txob. Grate lub carrots on ib coarse grater, chop lub dos rau hauv nyias ib nrab ib ncig. Tshav kub tsis muaj ntxhiab zaub roj hauv ib lub lauj kaub frying, kib lub hau kom txog thaum pob tshab. Tso cov carrots rau nws, simmer txhua yam ua ke kom txog thaum muag muag. Txhawm rau tiv thaiv cov kib los ntawm hlawv, do nws tas li nrog daim duab ntoo.
Caw ib daim ntawv ci nrog roj, muab lub nqaij npib rau saum thiab npog nws nrog ib txheej ntawm kib carrots thiab dos. Maj mam ntsev zaub yog qhov xav tau. Qhwv ntawv ci nruj nreem kom cov kua txob tsis ntws tawm, muab cov ntses npaj rau hauv lub tais. Yog tias koj tab tom npaj 2 steaks, npaj txhua feem ua ib tus yob.
Muab cov ntawv ci rau hauv qhov cub kom preheated rau 180 degrees. Cov ntses no yog ci rau 30-35 feeb. Ua tib zoo nthuav cov ntawv ci, ua zoo saib xyuas kom tsis txhob hlawv koj tus kheej nrog lub pob taws kub, nphoo cov nqaij grated ntawm tus ntses thiab cia nws yaj me ntsis. Muab cov nqaij npuas rau ntawm cov phiaj sov. Mov lossis Fabkis txoj kib yuav yog ib sab zaub.
Ntses nrog txiv lws suav thiab dos: ua siav-ib-ob-theem
Qaub-txiv lws suav muab cov roj ntses tshiab ua rau txawv txawv thiab qab ntxiag heev. Tsis tas yuav tsum muaj cov kua roj vanish ntxiv, tsuas yog ua haujlwm muab zaub xam lav tshiab ntsuab thiab hnab dawb tshiab. Yog tias tsis muaj txiv lws suav tshiab uas muaj qab, lawv tuaj yeem hloov nrog txiv lws suav hauv kaus poom hauv lawv cov kua txiv.
Cov khoom xyaw:
- 1 kg ntawm ntses kaus (3-4 steaks);
- 1 lub txiv qaub loj;
- 400 g ntawm dos;
- 0.5 tsom-iav dawb qhuav;
- 1 kg ntawm ripe meaty txiv lws suav;
- 2 tbsp. l. lws suav muab tshuaj txhuam;
- 1 tsp av paprika;
- 0.25 tsp Sahara;
- 0.25 tsp av cinnamon;
- ntsev;
- freshly av dub kua txob;
- zaub txhwb qaib.
Siv dej so yaug lub qhov cub thiab qhuav nrog daim ntawv so tes. Rub cov ntses nrog ntsev thiab kua txob ntawm ob sab, muab tso rau hauv cov tais uas tsis muaj hluav taws, ncuav nrog kua txiv qaub. Muab cov ntses ntses tso rau hauv lub tub yees rau 1 teev.
Npaj cov ntses. Fry finely tws dos hauv rhuab zaub roj kom txog thaum Golden xim av. Ntxiv tws txiv lws suav, lws suav muab tshuaj txhuam diluted nrog dej sov npau npau, ntsev, kua txob tshiab hauv av dub, qab zib thiab cov cinnamon, ncuav hauv caw dawb. Do cov sib tov thiab ua noj dua li kub nruab nrab li 15 feeb. Ncuav cov npaj ntses ntses nrog sauce, sprinkle nrog tws parsley.
Tso cov nqaij ci steak hauv qhov cub preheated rau 190 degrees. Ci rau tsawg kawg ib nrab ib teev, nchuav cov txiv lws suav kua dhau ntawm ntses txij ua ke mus ua ke. Yog tias nws ua tuab heev, koj tuaj yeem ntxiv me ntsis dej rhaub. Hloov cov steaks tiav rau sov-daim hlau, nphoo nrog kua txob yog qhov xav tau thiab garnish nrog zaub txhwb qaib tshiab. Cov zaub mov zoo tshaj plaws rau cov ntses yuav muab cov siav ua: bulgur, couscous, mov nplej.
