Lub ncuav qab qab zib zoo nkauj thiab zoo nkauj tshaj plaws yog qhov kev ua kom muaj kev lom zem. Kho kom zoo nkauj khoom qab zib nrog txiv hmab txiv ntoo, paj ua los ntawm qab zib los yog caramel thiab mastic, nyob candied petals yog qhov kos duab tiag tiag.
Daim ntawv qhia mastic
Nyob hauv lub ntiaj teb kev ua noj ua haus dai kom zoo nkauj, dai kom zoo nkauj ntawm mastic tau tsis ntev los no ua tau; nws muaj peev xwm los tsim paj paj lug ntawm nws, txhawm rau yuav luag txhua qhov paj uas muaj nyob hauv qhov. Confectionery mastic yog cov qab zib hloov pauv ntawm lub cev, zoo sib xws hauv plasticine, nws txawv hauv muaj pes tsawg leeg thiab tuab. Qee hom mastic yog npaj rau npog cov khoom qab zib, lwm tus ua rau cov duab thiab paj.
Cov txheej txheem rau kev ua mastic yog qhov yooj yim, muaj kev ua haujlwm rau nws, koj tuaj yeem tsim kho kom zoo nkauj ncuav mog qab zib hauv tsev. Rau kev ua noj koj yuav xav tau:
- ntxo marshmallows - 200 g;
- kua txiv txiv qaub - 1-2 teaspoons;
- icing qab zib - 500-600 g;
- hmoov txhuv nplej siab - 100 g.
Marshmallow pastilles kis tau rau hauv ib lub tais, nchuav nrog kua txiv qaub thiab muab tso rau hauv dej da dej rau ob peb feeb. Qhov qib ntawm kev npaj tau txiav txim siab los ntawm kev ua kom sov, marshmallow yuav tsum tig mus rau hauv cov viscous homogeneous loj uas tsis muaj lumps.
Hmoov qab zib yog maj maj rau hauv qhov loj kom txog thaum nws nyuaj rau tov. Tom qab ntawd kis cov "khob noom cookie" rau saum rooj thiab txuas ntxiv mus zuaj, ntxiv cov xim muaj zaub mov. Raws li qhov tshwm sim, koj yuav tsum tau txais ib qho mob ntsws loj. Txhawm rau tiv thaiv qhov qab zib los ntawm daim nplaum rau qhov chaw ua haujlwm, nphoo nws nrog cov hmoov txhuv nplej siab.
Yuav ua li cas ua ncuav mog qab zib kom zoo nkauj
Txhawm rau ua paj, mastic yog dov thiab lub voj voog ntawm ib qho loj tau muab txiav tawm. Lawv tseem ua cov blanks uas zoo li lub khob uas muaj qhov siab sib npaug li 2/3 ntawm txoj kab uas hla lub voj voog. Siv tus pas nrog lub pob ntawm lub kawg, vuag raug zawm tawm raws cov npoo ntawm cov nplaim paj. Tom qab ntawd cov nplaim paj tau qhuav thiab sau rau hauv qhov kev txiav txim no - thawj paj yog qhwv rau ntawm lub khob hliav xws li "lub tsho", qhov thib ob yog muab tso rau ntawm thawj, tsim ib lub paj. Cov nplaim paj hauv qab no glued hauv lub voj voog nrog sib tshooj.
Cov paj tiav tag yog qhuav rau ob peb hnub, thiab koj tuaj yeem dai khoom qab zib nrog lawv. Nws yog ib qho tseem ceeb! Kev siv cov hniav nyiaj hniav kub tsis tuaj yeem siv rau cov khoom lag luam uas npog nrog cov khoom ci, qab zib lossis butter qab zib; Ib lub hauv paus ua los ntawm cov zoo sib xws mastic, chocolate lossis glaze yog qhov tsim nyog rau nws.
