Nws zoo nkaus li tias nws yuav yooj yim dua li ib qho qhob noom xim kasfes uas muab rau tshuaj yej. Los yog chocolate icing ntawm khoom qab zib thiab ncuav pastries? Thiab thaum lo lus "chocolate" los txog rau siab melted chocolate dauv hauv ncuav qab zib, chocolate chocolate thiab chocolate chips ntawm ice cream. Tab sis tsis grilled nqaij qaib lossis barbecue nqaij. Txawm li cas los xij, cov neeg Mev tsis xav li, thiab lawv zoo li xav dav ntxiv. Txwv tsis pub, lawv yuav tsis tau los nrog lub zoo chocolate chocolate - cov kua ntses nplua nuj uas muaj txiaj ntsig chocolate thiab txuj lom, uas lawv pab nrog nqaij kib thiab nqaij kib nqaij.
Ntsim qab zib, qab zib ntsim: qhov ua si ntawm cov lus thiab kaleidoscope ntawm qab qab
Thiab tam sim ntawd nws tsim nyog ceeb toom cov doubters thiab lwm yam tsis txaus ntseeg: chocolate mole tsis yog qab zib ntses, thiab cov qhob noom chocolate nyob hauv daim ntawv qhia muab cov kua ntses tsuas yog ib qho kev paub txog piquant, lub luag haujlwm ntawm cov kua ntses no tsis zoo piav hauv cov lus: koj yuav tsum tau sim nws. Tab sis koj tsis tuaj yeem mus rau cov av nyob deb, mus saib lub sijhawm sov Mexico, tab sis tsim ib qho txuj ci zoo sib xws hauv koj chav ua noj. Ntxiv mus, cov ntsim ntsim thiab ntsim chocolate chocolate qab tau zoo tshaj plaws hauv lub caij txias: nws muaj qhov ntom ntom ntom uas txawv ntawm nws cov tsoos sib txawv ntau.
Qhob noom xim kasfes, txiv ntseej, noob thiab … kub kua
Tsis muaj dab tsi nyuaj hauv cov thev naus laus zis ntawm chocolate chocolate nws tus kheej. Cov zaub mov Mev feem ntau tsis muaj qhov cuam tshuam nrog cov tais diav. Tab sis koj tseem yuav tsum tuaj koom nrog rau kev teeb tsa ntawm cov khoom xyaw tsim nyog.
Hauv txoj ntsiab cai, muaj ob lub cim tseem ceeb hauv cov kua ntses no: ncaj qha, qhob noom xim kasfes thiab kub liab kua, tab sis thawj qhov ua ntej
Yog li, rau lub molle chocolate sauce, lossis Mole Poblano, koj yuav tsum coj cov txiv lws suav siav uas muaj lub ntsej muag tuab, qab zib hauv paus dos, qij, cov roj zaub tsis muaj ntxhiab tsw, ntsev zoo tib yam, kua zaub (nqaij qaib lossis nqaij nyug), chocolate dub, txiv laum huab xeeb, almonds thiab taub dag noob.
Los ntawm cov txuj lom koj yuav xav tau av cloves, ib qho sib xyaw ntawm cov av qhuav kua txob, av cinnamon, noob anise (zuaj hauv cov tshuaj khib lossis hauv av), hauv av liab kua txob kua txob
Ua ntej, koj yuav tsum ua kom sov cov roj roj hauv ib lub lauj kaub thiab ua kom sov tag nrho cov txuj lom kom lawv cov roj tsw qab ntau
Tev cov txiv ntoo thiab kib txhua yam ua ke nyob rau hauv ib lub tais cais hauv cov roj zaub: txiv laum huab xeeb, taub dag noob thiab almonds
Blanch thiab tev cov txiv lws suav, tsuav kom nyias. Tev thiab tsuav dos thiab qij. Ntxiv cov zaub (txiv lws suav, qej, dos), txiv ntoo thiab noob (txiv ntoo, txiv laum huab xeeb, noob taub dag) rau lub stewpan rau cov txuj lom, hliv kua rau me ntsis - tsuas yog rau me ntsis “npog” cov ntsiab lus, sib tov zoo thiab sim dua qhov qis cov cua sov hauv qab lub hau rau ib teev …
Tom qab ib teev, ntxig cov ntsiab lus ntawm lub lauj kaub rau hauv cov zaub mov los yog nrog rab. Txhaum cov qhob noom xim kasfes rau hauv cov ntawv me me nrog koj ob txhais tes, ntxiv rau cov ntses thiab do kom txog thaum yaj tag. Lub caij ua tiav chocolate chocolate nrog ntsev.
Mev qab: noj mov nrog peppercorns
Qhov yooj yim tshaj plaws yog kev pab xws li kua ntses nrog kib lossis ci nqaij qaib, ntuag cov zaub mov tiav nrog cilantro, hlais cov txiv laum huab xeeb thiab cov kua txob kub kub. Raws li ib sab zaub mov, mov, Mexican tortillas, los yog ib txwm pita qhob cij mov zoo tagnrho. Txawm li cas los xij, cov kua ntses kuj tseem tuaj yeem ua zaub mov ywj siab, nrog cov pob kws hlais lossis cov pita qhob cij qhuav hauv qhov cub.
