Cas tus niam tsev tuaj yeem ua yam tsis muaj lws suav muab tshuaj txhuam hauv chav ua noj thaum lub caij ntuj no? Thiab ketchup yog tsis muaj ib qho tsis txaus ntseeg tshaj plaws cov kua ntses. Vim li cas peb yuav cov nplej zom thiab ketchup hauv khw? Tom qab tag nrho, lawv muaj txhua hom tshuaj ua kom zoo nkauj, roj ntsha thiab tuab. Ua-nws-koj tus kheej ketchup thiab lws suav muab tshuaj yuav ua tau ntau tastier thiab kev noj qab haus huv dua.
Nws yog qhov tsim nyog
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- 2 kg ntawm txiv lws suav siav,
- 2 dos,
- 2 diav ntsev
- 150 g suab thaj
- 125 ml caw los yog kua txiv ntoo cider vinegar,
- Cov Txuj lom: 1-2 cinnamon nrog
- 5 lub carnation buds
- 1 rab diav txhua dub thiab allspice
- 2 Bay nplooj
- 1 sprig ntawm rosemary
- ib daim ntawm cov qhiav hauv paus tshiab
- 1 kub kua txob.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Los npaj ob qho ketchup thiab lws suav muab tshuaj txhuam, koj yuav tsum xub npaj lub lws suav loj. Txiav cov txiv lws suav rau hauv daim, tshem tawm cov qog. Txiav lub dos rau hauv ib nrab ntawm ib ncig. Tso cov txiv lws suav, dos, rosemary, nplooj ntoos, thiab ib me nyuam ntsev ntawm lub ncuav. Ntxiv me ntsis dej, muab tso rau ntawm tshav kub tsawg thiab coj mus rau lub rhaub. Simmer tshaj tsawg cua sov rau txog 20 feeb. Txias me ntsis thiab tshiav qhov sib xyaw kom dhau ib sab.
Kauj ruam 2
Yog xav tau lws suav muab tshuaj txhuam, rhaub qhov tshwm sim ntawm cov txiv lws suav loj ntawm lub zog ua kom sov, ua kom zoo tas li. Qhov loj yuav tsum tau txiav kom txog thaum lub ntim yog txo los ntawm 2-2.5 lub sij hawm.
Kauj ruam 3
Ua noj ketchup. Zom tag nrho cov nqaij ntses thiab kua txob dub hauv lub tshuaj khib. Ntxiv kua txob, cinnamon, qab zib, cloves, grated mus rau lub mashed lws suav loj. Muab taws thiab coj mus rhaub. Txo cov hluav taws. Simmer tshaj qhov tsawg tshav kub rau txog 40 feeb.
Kauj ruam 4
Ntxiv cov kua txiv ntoo vinegar, 1 txhoov kua txob kub thiab simmer rau lwm 10 feeb. Tshem tawm cov cinnamon. Tus ketchup yog npaj txhij.
Kauj ruam 5
Ncuav tiav lawm ketchup los yog lws suav muab tshuaj txhuam kub rau hauv pre-sterilized hwj los yog hwj. Npog nrog hau, poob rau hauv lub lauj kaub ntawm cov dej ua kom sov li 70 degrees, thiab ua kom tsis huv rau 20-25 feeb. Lub hwj thiab hwj yuav tsum muab raus kom cov dej nyob hauv qab 1 cm. Tawm kev tawm, kaw cov ntaub npog. Npog nrog phuam sov sov thiab tso kom txias kom maj mam.
