Tus neeg tau noj zaub mov thiab txaus siab rau nws txoj kev tshaib plab. Khoom noj yog qhov chaw ntawm macro thiab micronutrients. Nrog cov khoom sib txuas ua ke kom raug, lub siab ntev thiab ruaj khov ntawm lub cev nce, uas yog vim li cas cov kws qhia kev noj haus qhia kom siv cov khoom sib txawv hauv cov tshuaj lom neeg muaj pes tsawg leeg ib zaug.
Cov cai tswjfwm ntawm lub tswv yim ntawm kev noj mov nyias
Ib qho ntawm thawj zaug pom tias muaj qee qhov ceev thiab qhov nyuaj ntawm kev zom yog txais tau nyob hauv txhua qhov khoom lag luam yog cov neeg kho mob thaum ub Roman Aulus Cornelius Celsus. Txawm li cas los xij, kev tshawb fawb pom tau lees paub qhov txiaj ntsig ntawm kev noj zaub mov txawv ntawm qhov kawg ntawm xyoo pua puv 19, ua tsaug rau kev ua haujlwm ntawm Lavxias tus kws tshaj lij I. P. Pavlova. Nyob rau xyoo pua nees nkaum, tus kws kho mob thiab kws kho mob kho mob Herbert Shelton tau dhau los ua tus kws tshaj lij ntawm cov kab ke.
Thaum ua raws li kev noj zaub mov cais, koj yuav tsum nco qab txoj cai theem: ib pawg ntawm cov zaub mov noj tau sib cais los ntawm tus so.
Lub hauv paus ntsiab lus ntawm kev noj cov protein yog tias lawv tsis xyaw nrog carbohydrates, txij li cov protein yog zom los ntawm cov kua zaub, thiab cov hmoov txhuv nplej siab tau ua kom qaub ncaug. Tsis txhob sib xyaw ua ke nrog lawv cov rog, ua rog rog qhov kev txiav txim ntawm lub plab hnyuv. Yog tias koj noj protein nrog cov zaub mov acidic, cov kua qaub uas nkag mus rau hauv lub plab yuav inhibit txheej txheem kev zom zaub mov. Cov tshuaj tiv thaiv tsis sib txuas ua ke, nrog rau cov hmoov txhuv nplej siab nrog cov hmoov txhuv nplej siab, vim tias lub plab muaj peev xwm lav tsuas yog ib hom ntawm qee yam khoom ib zaug, tso cov seem hauv seem, uas yog qhov txiaj ntsig ua rau ntau tshaj.
Cov pluas av lossis cov hmoov tshauv, nrog rau cov protein, yuav tsum tsis txhob xyaw nrog cov zaub mov acidic. Qhov kev lees paub ntawm cov hmoov txhuv nplej siab tshwm sim hauv ib puag ncig alkaline, uas tau muab pov tseg los ntawm kev ua ntawm cov kua qaub. Kev siv cov carbohydrates nrog rau cov piam thaj tseem txwv tsis pub, nrog xws li cov zaub mov hauv plab yog cov txheej txheem fermentation tshwm sim, uas muaj kev cuam tshuam tsis zoo rau lub xeev ntawm lub cev.
Ntau tshaj thiab txuas ntawm cov khoom lag luam
Khoom noj muaj protein ntau yog qe, nqaij qaib, ntses thiab cov khoom noj siv mis. Cov khoom noj hmoov txhuv nplej siab - qos yaj ywm, cereals, txiv tsawb thiab hnub tim, thiab txhua cov hmoov nplej. Cov zaub mov muaj roj ntau yog butter thiab qab zib.
Koj yuav tsum tau noj cov zaub xam lav nrog cov nqaijrog; zaub qhwv, zaub qhwv, dos, zaub ntsuab, zaub kav, tshiab zucchini, zaub ntsuab thiab tsis qab qab zib kuj mus zoo.
Tsis zoo ua ke ntawm nqaij thiab qe nrog qos yaj ywm, taum pauv los yog nqaij aas nqaij. Porridge lossis qos yaj ywm yuav tsum tsis txhob muab nrog ncuav.
Txiv hmab txiv ntoo raug tso cai nrog rau txiv ntoo lossis zaub ntsuab. Nyob rau tib lub sijhawm, melons thiab watermelons yog zaub mov ywj siab.
Cov zaub mov cais tsis yog kev noj haus, qhov kab mob no tag nrho, ua raws li qhov uas, koj yuav pab koj lub cev kom tau txais txhua yam khoom noj muaj nyob hauv cov zaub mov.
