Txhua tus neeg muaj feem cuam tshuam los ntawm cov caij nyoog. Thaum huab cua hloov txias lossis ntxooj, kom nyob ruaj khov thiab noj qab haus huv, noj zaub mov kub, ntsim, zaub mov muaj roj - qhov no yuav ua rau lub cev tiv thaiv kab mob thiab txhawb kev ntshav.
Kua zaub yog qhov tseem ceeb rau lub cev, pab txuag lub zog. Kub cij tsis tsuas yog ua kom sov lub cev, tab sis kuj muab txoj kev xav ntawm kev thaj yeeb nyab xeeb thiab kev thaj yeeb nyab xeeb. Thiab dab tsi cov paj ntawm cov aromas thiab cov as-ham hauv nws! Cov kua zaub muaj txhua yam kom peb lub cev ua haujlwm: roj hauv daim ntawv ntawm cov protein, rog thiab carbohydrates. Cov ntawv qhia siv cov legumes, kua kua txob, qhiav, dos, barley, thiab nqaij ntses rau qhov no. Cov nplua nuj roj zaub pab txhawb kev zom zaub mov, thiab cov tshuaj antioxidant lawv muaj "kho" hlwb. Txhua rab diav ntawm cov nyom muaj ntau calcium, magnesium thiab phosphorus, protein pab kho cov leeg nqaij - thaum nws tsis txaus noj, peb ua rau lub cev tsis muaj zog thiab tsis muaj mob kis tau zoo.
Nws yog qhov tsim nyog
- • nqaij qaib nqaij,
- • yaj,
- • chaw vws, nqaij ntses, dej cawv,
- • ntses dawb
- • Tus squid
- • lentils,
- • hlaws barley
- • mov
- • zaub ntug hauv paus
- • shiitake nceb
- • txiv lws suav
- • tswb kua txob
- • salted cucumbers
- • noob dos loj,
- • tawv muag,
- • qej,
- • qhiav,
- • txiv qaub,
- • kua txob liab kub,
- • av dub kua txob,
- • celery,
- • txiv roj roj lossis lwm yam zaub
- • tabasco ntses
- • pauj taub
- • kua txiv hmab txiv ntoo vinegar
- • mustard
- • qe
- • zaub txhwb qaib
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
3 yooj yim nqaij qaib kua zaub. Nqaij qaib rau tag nrho lub zog thiab pab tshem tawm cov hnoos qeev los ntawm qhov ua pa ntawm sab saud, txo qhov hnoos thiab txo cov mob. Thaum ua ke nrog qe, dos, txiv qaub thiab kua txob kub, cov kua zaub yog qhov muaj txiaj ntsig zoo rau kev mob khaub thuas raws caij nyoog.
Ua tsev qaib nqaij qaib dab
Fry nqaij qaib thiab dos, ntxiv cov cooj kav, zaub ntug hauv paus, ntxiv dej thiab ua noj kom txog thaum kev sib tw. Tshem tawm celery ntawm tiav kua zaub.
Hmoob Suav Ua Kua Ciav Cwj Hav
Nqaij qaib, 5 dos, tws lengthwise, tom qab ntawd halved, 7 cm qhiav hauv paus, finely tws, 2 teaspoons tshiab txiv qaub kua txiv. Ua noj nqaij qaib nrog qhiav thiab dos kom txog thaum kev sib tw, txho cov nqaij thiab rov qab mus rau kua zaub. Ntxiv cov kua txiv txiv qaub rau cov kua zaub ua tiav lawm.
Cov kua zaub
Hauv 1 liter ntawm nqaij qaib broth, ntxiv leeks, txiav txiav plaub hau 1 cm tuab, thiab mov. Thaum lub mov nplej npaj txhij, ncuav rau hauv 4 lub qe nrua ntaus. thiab coj mus rau lub rhaub. Ntxiv 2 diav kua txiv qaub, kua liab liab thiab kua txob dub rau hauv cov kua zaub npaj.
Kauj ruam 2
Nqaij ci nqaij kua zaub nrog mov
Los ntawm kev ntxiv nqaij ntses rau hauv cov kua zaub, peb saturate nws nrog kev noj qab haus huv omega-3 fatty acids, uas ntxiv dag zog rau cov leeg plawv.
Ntxiv mov, kib qej, paprika thiab chili rau nqaij qaib nqaij. Thaum lub mov nplej tau npaj lawm, ntxiv cov ntses ntses dawb (cod, pollock) thiab nqaij ntses hiav txwv dej cawv - cws, qwj nplais.
Solyanka nrog barley thiab squid
Tso cov hlaws barley nyob rau hauv cov nqaij ntses lossis dej, rhaub kom txog thaum muag muag, ntxiv cov pickles, ntses dawb, tswb kua txob, kib dos, carrots, lws suav, thiab tom kawg - txiav squid rau hauv ib daim hlab. Thaum muab kev pabcuam, garnish nrog lub txiv qaub ua ke thiab zaub txhwb qaib.
Kauj ruam 3
Barley thiab yaj nce lub zog rau kev hloov kom sov hauv lub cev. Kev sib xyaw ntawm mustard thiab chili nce tus nqi ntawm metabolic li 25%. Cov kua txob muaj cov tshuaj fiber ntau thiab vitamins E thiab C, beta-carotene, potassium, folic acid. Cov ntsiab lus no txhim kho kev tiv thaiv kab mob, pab tiv thaiv lub cev los ntawm mob qog noj ntshav, thiab txo qis cov roj "tsis zoo".
Mustard Barley Kua zaub
Hauv cov yaj thiab nqaij qaib (koj tuaj yeem tsuas yog los ntawm nqaij qaib), ntxiv cov hlaws barley, txhoov dos thiab cov cooj kav, hau dua cov cua sov tsawg txog li ib teev. Tshem tawm cov celery thiab ntxiv cov zaub ntug hauv paus txiav thiab cov cag paus. Lub caij nrog 2 tsp. mustard, 1 tsp. tshiab lossis 1/2 tsp. qhuav rosemary, kua txob, rhaub rau lwm 15 feeb.
Kauj ruam 4
Taum, taum raum thiab cov taum daj yog qhov tseem ceeb ntawm lub khw muag khoom hluav taws xob. Lawv yog cov nplua nuj nyob hauv fiber, carbohydrates, vitamins thiab minerals. Tsis zoo li lawv cov legume counterparts, lentils ua noj sai thiab yooj yim kom zom. Lub kua zaub muaj ntau dua hauv dos thiab qej los txo qhov mob thiab tiv thaiv tus kab mob. Txiv lws suav muaj lycopene, uas muaj cov tshuaj tiv thaiv thiab zoo dua nqus nrog zaub roj lossis rog.
Lentil kua zaub nrog txiv lws suav
Ua noj lentils thiab txiv lws suav rau hauv cov nqaij qaib, ntxiv ham, dos, qij, noob caraway thiab oregano thaum kawg ua noj. Whisk 2 dia hauv ib lub khob me me. txiv ntseej lossis lwm cov roj zaub, ¼ tsp. Tabasco ntses, 1 tablespoon cawv txiv hmab vinegar, ntxiv rau kua zaub thiab rhaub rau lwm 5 feeb. Pab nrog qej croutons.
Tuab lentil stew tuaj yeem siav nrog sautéed carrots, dos thiab qej, tsis tas ntxiv txiv lws suav thiab txuj lom
Kauj ruam 5
Ntsim thai kua zaub
Kev lig kev cai, nws yuav tsum tau ntau lub kua txob kub kua txob los ua, tab sis koj tuaj yeem hloov daim ntawv qhia rau lub kub dua yog tias koj nyiam. Ib lossis ob rab diav ntawm cov kua zaub no tuaj yeem ua rau hnoos thiab los ntswg. Nov yog cov kua txob yuav tsum ua haujlwm, raws li cov tshuaj suav ib txwm, uas pom zoo kom noj zaub mov ntsim, uas pab ua kom ntshav ntws los ntawm cov hlab ntsha uas daig, qhib cov hlab ntsha thiab pab tshem cov kab mob ntawm cov hlab pa sab saud.
Soak shiitake nceb hauv dej kub li 15 feeb. Fry lub dos kom txog thaum Golden xim av, ntxiv 2 kua txob kub, 5 cloves ntawm qej, tom qab ntawd txiav cov zaub kom txog rau thaum cov nyom loj. Ntxiv 1 tsp rau cov puree. ntses ntses thiab 2 tsp. qab zib, tshav kub me ntsis. Tso cov nceb rau hauv 0.5 liv ntawm nqaij qaib broth, ib nrab mashed qos yaj ywm, ua noj dhau li nruab nrab cua sov rau 10 feeb, ntxiv cov kua txiv qaub 2-3 tbsp. l., 3 tbsp. ntses ntses, leek thiab 1 tsp. Sahara. Ntxiv cov ntses dawb thiab cws, lawv ua noj sai, ntev li 5 feeb. Muab cov mov nplej rau hauv ib lub tais cais nrog cov kua zaub.
