Dom Perignon hnub no tsis yog tsuas yog cov lag luam zoo nkauj uas muaj npe ntawm lub ntsej muag cawv. Qhov no yog, ua ntej txhua yam, kos npe ntawm cov khoom kim heev thiab kev vam meej. Cov cawv txiv ntsej muag nto moo, tsim raws li cov zaub mov txawv ntawm Fabkis txoj cai, ua rau nws xav tsis thoob thiab hnov qab tsw qab.
Dom Perignon yog cov neeg muaj cawv champagne uas tau dhau los ua cov lus dab neeg ntawm cov cawv txiv hmab. Nws muaj nyob rau ntawm lub rooj yog ib qho cim ntawm kev muaj nyiaj, khoom kim heev thiab koom nrog "qab zib" ntawm tib neeg. Lub raj mis thawj zaug ntawm champagne tau qhia hauv xyoo 1921, tab sis lub npe ntawm cov hom tau txuam nrog cov xwm txheej ua ntej.
Tus tsim haus dej haus cawv yog tus tsim kev lag luam ntawm Abbey ntawm Hauteville - Pierre Perignon. Txawm hais tias nws txoj haujlwm, nws yog tus neeg muaj kev ncaj ncees thiab nyiam muaj lub koob npe zoo. Txoj kev uas nws tau ua nrog cov txheej txheem winemaking, los ntawm vineyards mus rau lub hwj, yog qhov tsim nyog ntawm qhov kev lag luam nruab nrab yuav hu rau tus neeg tsis paub qab hau.
Lub Koom Haum Great Fabkis tau cuam tshuam rau qhov tsis zoo hais txog kev qias neeg, thiab tag nrho cov cuab yeej cuab tam Pierre yog cov neeg muaj cai, thiab cov vaj txiv hmab tau yuav los ntawm lub tuam txhab Moët & Chandon. Ntau ntau xyoo tom qab, Pierre Perignon cov zaub mov noj tau los ua lub hauv paus ntawm kev tshoov siab rau cov neeg tsim ntawm cov neeg tseem ceeb champagne. Thiab raws li lub cim ntawm kev hwm rau cov khoom lag luam winemaker, kev haus dej haus cawv tau pib ua nws lub npe.
Cawv Perignon Caw
Qhov tseeb, Pierre tsis yog tus neeg thoob tsib ntawm kev haus dej haus cawv, vim tias cov cawv txiv ntoo no tau tsim ua ntej. Txawm li cas los xij, Perignon tuaj yeem ua tiav cov txiaj ntsig tseem ceeb hauv kev haus dej haus cawv kom tawg ntawm cov dej haus thiab tsim daim ntawv qhia zoo tshaj plaws champagne.
Yuav kom tau txais tiag tiag champagne, lub abbot-kev khwv nyiaj txiag sib xyaw ntau yam ntawm cov txiv hmab ntau yam, thiab tau txais ib qho dej txaus uas muaj cov khoom qub. Perignon tuaj nrog lub tswv yim ntawm cov fwj txiv ntuav dej cawv, tsis yog khaws cia nws hauv cov ntim uas pheej tawg tom qab lub siab ntawm champagne.
Yuav ua li cas cov lus dab neeg yug
Rau qee lub sijhawm, txoj hmoo ntawm cov lag luam nto moo tsis tau zoo heev, thiab qhov no tau cuam tshuam nrog ob yam:
Thaum pib ntawm Kev Nyuaj Siab Loj;
Kev qhia txog "Kev Txwv" Tebchaws Asmeskas.
Thawj thawj ntawm Dom Pérignon Prestige Cuvee champagne tau nthuav qhia rau pej xeem hauv xyoo 1921. Txawm li cas los xij, nws tsis tshwm sim ntawm kev muag khoom kom txog 15 xyoos tom qab. Hauv Ntiaj Teb Qub, nws tau qhia dej haus los ntawm cov neeg Askiv. Thiab tsuas yog ib xyoos tom qab ntawd, ntau tshaj li ib puas lub npov ntawm cov champagne no tau mus rau hauv lub tsev hais plaub txawv teb chaws. Nws yog tom qab ntawd qhov kev txiav txim siab thaum kawg tau txiav txim siab los pib kev tsim cov dej haus ntawm kev lag luam thiab ntawm qhov ntsuas.
Hauv lub sijhawm tom qab kev ua tsov ua rog nyuaj, qhov no yog kev txiav txim siab hnyav thiab pheej hmoo. Txawm hais tias muaj kev sib cav hnyav zuj zus ntxiv ntawm kev coj noj coj ua thiab kev txwv tsis pub muag cawv, Robert-Jean de Vogue tau ntseeg tias cov neeg muaj nyiaj nplua nuj yuav tsum tau them tus nqi siab rau cov neeg haus cawv ntau. Thiab qhov dej cawv ntawd Dom Perignon tsim nyog tau txais los ua qhov zoo tshaj plaws, tsis muaj ib tus neeg ua xyem xyav. Yog li ntawd, nws tsis yog txhua qhov ceeb tias cov dej haus tau dhau los ua hom, thiab cov tuam txhab tsim khoom tau txais kev lees paub thoob ntiaj teb.
