Cov kaus poom dej nag sau tau tuaj yeem sau rau hauv tiaj nyom, hauv hav zoov, lossis txawm tias, piv txwv, hauv chaw ua si hauv nroog. Cov txheeb ze cov nceb no loj hlob hauv Lavxias kev nyab xeeb txij lub Rau Hli txog rau Lub Cuaj Hli. Ib qho ntawm lawv cov yam ntxwv yog lub tsw qab noj tsw. Los ntawm raincoats koj tuaj yeem ua cov zaub mov tiag tiag qab thiab ntxhiab.
Nws ntseeg tau hais tias cov kua txiv duav nrog cov daus-dawb pulp tsuas yog zoo meej rau kev muab kib lossis txhuam. Cov kws ua noj ua haus sib txawv tsis pom zoo kom ua kua zaub ua los ntawm lawv. Thaum siav, lub pulp ntawm no nceb yuav dhau los mos, muaj kua thiab tsis yog tshwj xeeb yog appetizing.
Kev npaj nceb
Ua ntej koj pib kib lossis tua cov dej nag, yog lawm, lawv yuav tsum muab cov tshuaj khib nyiab pov tseg thiab muab yaug kom huv. Tom ntej no, lub nceb yuav tsum tau tev.
Ib qho ntawm cov nta ntawm dej nag yog tias lawv cov tawv nqaij tuab txaus thiab sib cais zoo los ntawm lub sam thiaj. Txhawm rau tev tawm ntawm cov nceb, koj tsuas yog yuav tsum tau txiav nws tawm nrog rab riam thiab tshem nws tawm ntawm lub cev txiv ntoo hauv qhov chaw.
Tom qab cov nag npog huv, lawv yuav tsum tau txiav. Rau kib, cov nceb no tau muab faib ua ob los sis ntau qhov, thiab tom qab ntawd txiav rau hauv daim hlau nrog tuab li ntawm 2-3 hli. Txog kev tua hluav taws, dej tso nag yog qhov zoo tshaj plaws txiav rau hauv nruab nrab-ntsuas qhov ntev.
Yuav ua li cas kib kom zoo
Nws yog nyob rau hauv cov roj hauv lub lauj kaub kib uas cov nceb no tau siav ntau zaus. Thaum kib, lub tsho tshaj sab qhia tawm tag nrho nws cov txiaj ntsig zoo. Hauv qhov no, cov khoom xyaw rau kev npaj ntawm cov nceb yuav xav tau cov hauv qab no:
- ntuj tso nag - 400 g;
- dos - ob lub taub hau;
- sunflower roj - 100 g;
- ib co ntsev.
Txhawm rau kib raincoats, cov roj hauv lub lauj kaub kib yuav tsum tau muab ua kom sov ua ntej. Tom ntej no, tev thiab taum ntuj tso rau hauv lauj kaub tso rau hauv lub lauj kaub nrog rau cov dos txhoov ib nrab ntawm ib ncig thiab ib me ntsis ntsev ntxiv rau hauv zaub mov.
Frying cov nceb feem ntau tsis siv sijhawm ntau tshaj 20 feeb. Qhov tshwj xeeb tshwj xeeb ntawm dej nag yog tias lawv tsis tso cov kua txiv thaum kho cov cua sov. Yog li, txhawm rau tiv thaiv cov nceb los ntawm hlawv, do lawv nquag thaum kib.
Braised raincoats
Zoo li yuav luag txhua yam nceb, raincoats yog qhov zoo tshaj plaws stewed hauv qaub cream. Xws li cov zaub mov tsw qab yuav muaj tseeb thov txhua tus neeg hauv tsev. Cov khoom xyaw rau tshuaj tua hluav taws tsho tiv no muaj raws li nram no:
- nceb - 1 kg;
- qaub cream - 200 g;
- dos - 1 lub taub hau loj;
- sunflower roj - 50 g;
- ib co ntsev thiab dub kua txob.
Cov tsho tiv nag tsis yog rau pawg thawj hom nceb. Txawm li cas los xij, feem ntau cov niam tsev tsis rhaub lawv ua ntej ncu. Lub saj ntawm raincoats los ntawm qhov no, raws li twb tau hais los, tej zaum yuav raug kev txom nyem me ntsis.
Txawm li cas los xij, yog tias xav tau, nyob rau hauv qhov kev tshwm sim uas cov nceb tau sau, piv txwv li, hauv ib qho chaw ua si, nws yog, ntawm chav kawm, muaj peev xwm ua rau lawv ua ntej kev kho cua sov. Boil raincoats hauv salted dej rau txog 40 feeb.
Txhawm rau sim nceb nyob rau hauv ib qho txuj ci nrog phab ntsa tuab, sov cov roj thiab kib cov dos hauv nws kom txog thaum ib nrab siav. Tom ntej no, koj yuav tsum tau muab cov rwj los sis tsuas yog txhoov nceb hauv lub lauj kaub, ntsev rau lawv thiab kib kom txog thaum Golden xim av.
Ntawm theem tom ntej, muab cov qaub qab zib tso rau hauv ib lub lauj kaub thiab simmer nag nyob rau hauv nws tshaj li tshav kub tsawg txog li 5 feeb. Txhawm rau ua haujlwm, muab cov nceb tso rau ntawm lub dav thiab muab cov kua txob dub me rau.
