Cov neeg nyob hauv peb lub teb chaws tseem tsis tau paub txog kev ua noj ua haus hauv Portuguese, txawm hais tias cov tais diav tsoos hauv tebchaws Portugal paub thoob plaws ntiaj teb rau lawv ntau haiv neeg thiab kev tsw. Ib qho ntawm ci tshaj plaws Portuguese tais yog veal escalope nrog mozzarella thiab nqaij sawb.
Cov khoom xyaw:
- Escalope - 800-900 g;
- Loj txiv lws suav - 1 pc;
- Fresh basil;
- Nqaij npuas kib - 160 g;
- Mozzarella cheese - 160 g;
- Qij - 4 cloves;
- Bay nplooj ntoos - 1 pc;
- Txiv roj roj
- Tuab ketchup, rooj ntsev thiab kua txob dub.
Npaj:
- Txhua tus escalop yuav tsum tau muab qhwv rau txhua tus nyias nyias cov hlua ntawm cov nqaij sawb, tom qab ntawd txuas nrog txhuam hniav.
- Fry nyob rau hauv zoo-rhuab txiv ntseej roj, tom qab ntawd ntxiv mus rau cov nqaij ib tug nraus Bay nplooj ntoos, finely tws qej cloves, tws kua txob thiab ntsev mus saj.
- Sai li cov nqaij yog kib rau qhov xav tau qib, koj yuav tsum muab ncuav sai li sai tau rau hauv cov cawv, tos kom nws yaj me ntsis thiab mus txuas ntxiv ua zaub mov rau lwm 8-10 feeb.
- Sab saum toj nrog tuab ketchup qhwv hauv strips ntawm nqaij sawb thiab sab saum toj nrog hlais cheese. Ua noj tshaj li qhov cua sov qis tshaj kom txog thaum lub mozzarella pib yaj.
- Nyob rau sab saum toj ntawm cov escalopes, ua ntej muab cov lws suav hlais, tom qab ntawd cov zaub ntsuab, tom qab uas cov tais tuaj yeem tso rau ntawm cov phiaj thiab ua haujlwm rau lub rooj.
- Nws raug nquahu kom ua haujlwm rau cov zaub mov siav nrog cov qos yajy ci lossis hau cov nplej ua kom ntev nrog cov zaub ntsuab zaub, nrog rau cov duab muaj peb ceg dawb, cov khaub cij dawb.
Yuav ua kom cov nqaij Portuguese no qab dua, nws yuav tsum tau siav los ntawm cov nqaij nyuj nqaij, tab sis yog tias koj tsis pom nws, koj tuaj yeem siv cov nqaij khov, tab sis qhov no, ua noj yuav siv sijhawm ntev dua.
