Muaj ntau ntau yam zaub mov txawv rau kaus poom txiv hmab txiv ntoo thiab zaub. Peeling txiv apples yog ib qho ntawm cov kab lis kev cai thiab, nyob rau hauv tsis ntev los no, txoj kev siv dav dav los ua kom cov txiv hmab txiv ntoo qab thiab noj qab nyob zoo lub caij ntuj no.
Nws yog qhov tsim nyog
-
- chim los yog tub;
- rye straw;
- Rye hmoov
- crackers lossis qhuav kvass (yeem);
- ntsev;
- zaub;
- lossis
- malt;
- qab zib;
- ntsev.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Haum rau peeing yog lub caij ntuj no thiab caij nplooj zeeg ntau yam ntawm cov txiv av, uas muaj qab zib thiab qab. Cov txiv hmab txiv ntoo yuav tsum tau siav zoo, yog li ntawd lawv tau npaj cia hauv chav sov, lub caij nplooj zeeg ntau yam rau ob peb hnub, ntau hom lub caij ntuj no - txog 2-3 lub lis piam.
Kauj ruam 2
Npaj ib lub tais rau soaking apples. Barrels lossis tubs yog qhov zoo tshaj plaws rau lub hom phiaj no, tab sis cov iav hwj nrog lub peev xwm 10-20 litres tseem tuaj yeem siv. Pre-soak lub tub los yog thoob. Yaug nws kom huv thiab muab nws ntxhua.
Kauj ruam 3
Txhawm rau tiv thaiv lub txiv av txiv ntoo los ntawm kev puas tsuaj, npog hauv qab thiab ob sab ntawm lub thoob nrog quav nyab. Cov quav yuav tsum tsis muaj pwm thiab tsw. Tso dej yaug nws zoo, txhuam nws nrog dej npau npau thiab kho nws nrog cua qhuav. Koj tuaj yeem npog hauv qab ntawm cov kab nrog ntxuav currant thiab cherry nplooj.
Kauj ruam 4
Xaiv cov txiv hmab txiv ntoo uas tsis muaj txiaj ntsig thiab tsis ntog rau soaking, tsis muaj dents thiab wormholes. Ntxuav lawv kom huv si.
Kauj ruam 5
Teem cov txiv apples nyob rau hauv txheej tuab nrog quav cab. Muab cov khaub noom sau ua ke rau saum txheej kawg thiab npog nrog daim ntaub nyias nyias.
Kauj ruam 6
Ntxig rau hauv qab rau hauv lub thawv. Npaj lub wort thiab hliv nws hla lub txiv av txiv ntoo los ntawm lub qhov khoob khoob.
Kauj Ruam 7
Txhawm rau npaj lub wort, koj tuaj yeem siv cov hmoov txhuv nplej, tawg pleb lossis qhuav kvass. Do cov hmoov nplej rau hauv dej txias me ntsis thiab tom qab ntawd ntxiv 2 liv ntawm cov dej npau. Sib tov zoo thiab cia sawv ntsug. Lim thiab ntxiv dej npau. Tag nrho cov ntim yog 10 liv. Ntxiv ntsev thiab mustard rau cov kev daws teeb meem (2 dia rau txhua liv dej).
Kauj ruam 8
Quav yuav ua tau siv malt thiab qab zib. Do 200g rye hmoov (lossis 150g malt) hauv dej txias me ntsis. Ncuav dej npau npau dhau, coj mus rau lub rwj. Thaum cov sib tov tau daws, lim. Ntxiv 2 khob suab thaj thiab 3 diav ntsev.
Kauj Ruam 9
Cov txiv tsawb siv dej ntau heev, tso nyiaj rau wort raws li xav tau. Rau thawj 2 lub lis piam, lub taub ntim nrog txiv apples yog cia rau hauv chav sov, thiab tom qab ntawd pauv mus rau hauv qab daus lossis hauv av. Cia kub - 4-6 degrees. Tom qab ib hlis, txiv av qab yuav npaj noj.
