Minestrone yog ib qho ntawm feem ntau cov tais diav hauv Italian cuisine. Txawm hais tias ua tiav cov npe loj ntawm cov khoom xyaw hauv cov kua zaub, cov zaub mov suav hais tias yog lub teeb. Nws yuav siv sij hawm tsawg kawg los npaj kua zaub qab.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 200 g nplej pendant;
- - 2 teg ntawm cov taum ntsuab;
- - 2 teg ntawm ntsuab peas;
- - 1 dos;
- - 1/3 plhaub taum pauv kua txob liab;
- - celery soj caum;
- - 1 clove ntawm qej;
- - 50 g parmesan;
- - 3 tbsp. l txiv roj roj;
- - dub kua txob;
- - 1 lub zaub ntug hauv av;
- - nplooj zaub basil;
- - ntsev.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ntxuav thiab tev lub hauv paus dos, carrots thiab qej. Txiav cov hauv paus dos thiab carrots ua tej daim me me. Zuaj ntaub plaub ntawm qej nrog riam thiab tsuav.
Kauj ruam 2
Tev lub tswb txob thiab txiav ua tej daim me me. Txiav lub celery rau hauv tib lub slices li kua txob.
Kauj ruam 3
Ntxuav cov mov hauv dej sov. Tsau dej ob peb zaug kom txog thaum nws hloov pauv.
Kauj ruam 4
Nqa ib qho hnyav-walled saucepan thiab ncuav 2 tablespoons ntawm txiv roj roj rau hauv nws. Muab tag nrho cov zaub tso rau hauv ib lub lauj kaub thiab ua noj rau li 7 feeb. Cov zaub yuav tsum muag.
Kauj ruam 5
Ntxiv cov mov rau ib saucepan, sib tov txhua yam thiab ntxiv dej. Txhua cov kua zaub tuaj yeem siv es tsis muaj dej.
Kauj Ruam 6
Tom qab npau npau rau 12-15 feeb, ntxiv cov taum ntsuab thiab taum ntsuab rau hauv lub lauj kaub. Ua noj cov kua zaub kom txog thaum ua tiav. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob.
Kauj Ruam 7
Grate lub parmesan rau ntawm grater nplua thiab nphoo rau ntawm cov kua zaub, nchuav rau hauv cov tais. Muab daim phuam nrog koj txhais tes thiab ntxiv rau txhua lub phaj. Tsuag me me ntawm cov txiv roj roj rau hauv txhua qhov haujlwm.
