Tsis muaj mov noj ua tiav yam tsis muaj ntsev los yog de ntses. Nws yog nws yog ib qho khoom noj txom ncauj tshaj plaws. Cov ntses hauv daim ntawv qhia tau muab marinated rau ib lub sijhawm ntev, tab sis khaws cia ntau qhov qab, hauv qhov sib piv rau cov txheej txheem ua kom sai dua. Qhov txiaj ntsig zoo ntawm cov tais no kuj yog lub txee ua lub neej ntev ntawm ntses.
Nws yog qhov tsim nyog
- - ntses (kabmob, ntses ntses, carp, nuv ntses) 1.5 kg;
- - dos (lub taub hau loj) 1 pc;
- - carrots (loj) 1 pc;
- - zaub txhwb qaib hauv paus;
- - vinegar 9%;
- - qej 3 pcs;
- - qab zib 3 tsp;
- - ntsev;
- - txuj lom;
- - sib tov ntawm cov kua txob.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Tev cov ntses thiab, yog tias ua tau, ua noj nws tag nrho, ntxiv cov hauv paus hniav ntawm parsley, ua ntej txiav nws, kua txob, ntsev thiab cov txuj lom. Thaum ua noj ua haus, ncuav nyob rau hauv vinegar kom saj thiab rhaub rau lwm 2 feeb.
Kauj ruam 2
Tshem tawm cov ntses ntawm lub lauj kaub, lim lub broth thiab muab tso rau ntawm hluav taws. Muab cov peeled thiab halved carrots, ob peb cloves ntawm qej thiab ib dos tag nrho hauv cov kua. Ntxiv qab zib. Simmer kom txog thaum lub carrots muag muag.
Kauj ruam 3
Tshem tawm npaj zaub los ntawm broth, thiab txias lub broth.
Kauj ruam 4
Muab cov ntses tso rau hauv ib lub tais thiab txhaws puv nrog cov cawv siav. Tso lub thawv rau hauv tub yees rau pickling.
Kauj ruam 5
Tom qab 5 hnub, saj cov marinade. Yog hais tias nws hloov tawm mus ua tsis muaj acidic, tom qab ntawd ntxiv ntau cov vinegar, uas yuav tsum tau muab rhaub ua ntej.
Kauj Ruam 6
Cov ntses kawg tau marinated tom qab 10 hnub. Nws tuaj yeem khaws cia hauv tub yees rau txog li ob lub lis piam.
