Muaj ntau ntau cov zaub mov txawv rau salting ntses. Rau ib qho me me yog qhov haum, "neeg muaj txiaj ntsig" liab tau npaj rau hauv kev sib txawv. Yog tias koj tus txiv tuaj ntawm nuv ntses nrog txhom loj, ntsev cov khoom plig ntawm lub pas dej thiab hiav txwv nyob hauv txoj kev thib peb.
Nws yog qhov tsim nyog
- Rau cov roj ntses me me:
- - 2 kg ntses;
- - 4 diav co ntsev ntsev;
- - 2 tbsp. Sahara;
- - 4 diav txiv qaub kua txiv.
- Rau ua noj salmon, ua ntses:
- - 1 kg ntawm ntses liab;
- - 1 tbsp. co ntsev ntsev;
- - 1 tbsp. Sahara;
- - 2 Bay nplooj;
- - ib de ntawm av kua txob.
- Rau salting ib tug loj loj ntses:
- - 1 liter dej;
- - 1 kg ntawm ntses;
- - 4 diav ntsev;
- - 3 tbsp. Sahara;
- - 70 ml ntawm 9% vinegar;
- - 2 lub taub hau ntawm turnip dos;
- - zaub roj kom saj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Hmoov tsis zoo, txhua qhov kev nyiam huv thiab huv huv tsis yog ib txwm pom thaum muab ntses ntses. Yog li nws yog qhov zoo tshaj los ua qhov no koj tus kheej. Ntxiv rau, muaj nyiaj khaws tseg. Koj tuaj yeem yuav cov khoom plig ntawm Neptune hauv qhov loj, faib ua ob peb tsev neeg. Cov ntses muaj ntsev yuav raug nqi 2 zaug pheej yig dua li cov ntses muag.
Kauj ruam 2
Siv thawj txoj kev yog tias koj xav noj mov rau hnoos qeev, sprat thiab lwm tus neeg sawv cev me me ntawm cov dej tom qab 1, 5-2 teev. Ua ntej tshaj plaws, ntxuav cov ntses thiab plhws qhuav ntawm phuam. Tom qab ntawd muab tso rau hauv ib lub tais enamel los yog saucepan, ntxiv ntsev, ncuav hauv 3 tbsp. txiv qaub kua txiv. Pov nrog ntses. Sau ntawv cia rau ntsev rau 1, 5 teev. Tom qab lub sijhawm no, ncuav hauv cov roj zaub, kua txiv txiv qaub uas seem. Koj tuaj yeem pabcuam. Yog tias lub tsiab peb caug tseem tsis tau npaj ua ntej, tom qab ntawd muab lub hiav txwv zoo nkauj tso rau hauv hnab yas los yog lub thawv thiab muab tso rau hauv tub yees.
Kauj ruam 3
Salting trout, salmon kuj yog ib qho yooj yim. Plab, ntxuav cov ntses. Yog tias koj nqa fillets, stacks, tom qab ntawd tsuas yog yaug thiab qhuav lawv xwb. Hauv tag nrho cov ntses, ua kev txiav ib ncig ntawm lub ruv, ntxiv qhov sib xyaw ntawm ntsev, suab thaj thiab kua txob rau ntawd thiab mus rau hauv plab. Tso rau hauv thiab dhau daim nplooj laurel. Txau rau sab nraud ntawm lub cev nrog kev sib tov. Yog tias cov khob cij qhwv, cov sib tshooj yog salted, kis cov txuj lom thiab cov caij nyoog sib txig sib xyaw nrog cov hnab looj tes roj hmab nrog koj txhais tes.
Kauj ruam 4
Muab tso rau hauv ib lub tiaj tiaj tiaj tiaj tiaj tiaj ncaj saum toj nrog kev tsim txom nyob saum nws. Tso cov qauv no rau ntawm chav tsev li 2 hnub. Tom qab ntawd tso rau hauv 12 teev thiab koj tuaj yeem saj.
Kauj ruam 5
Ntsev cov ntses loj loj ntawm cov ntses hauv qab no. Ntxuav cov khoom plig dej, tshem tawm cov kab mob nrog cov pob txha caj dab, txiav lub khob kom puv rau hauv tej daim. Npaj lub marinade los ntawm ntxiv ntsev, qab zib, Bay nplooj ntoos rau hauv dej. Muab rhaub kom nws thiab nws qab dua. Tsuas yog tom qab ntawd ntxiv cov kua qaub, sau cov ntses nrog marinade rau 12 teev. Tom qab ntawd, txheej nws nrog dos cov nplhaib, lub caij nrog roj zaub thiab pabcuam.
