Nqaij npuas ua noj nqaij yog noj qab kawg li ua los ntawm nqaij npuas. Rau qhov no, xaiv cov nqaij ntawm qib siab tshaj plaws, caj dab lossis xub pwg, ntxiv rau lub pulp ntawm hind ceg. Thaum lub sijhawm ua zaub mov noj, ntau cov txuj lom siv los txhim kho lub saj thiab muaj ntxhiab ntawm cov khoom qub. Cov nqaij yog ci ntawm qhov kub thiab tau txais kev pab ntawm lub rooj, ob qho kub thiab muab ua kom txias.
Nws yog qhov tsim nyog
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- nqaij nrog lard - 2 kg
- ntsev
- dub peppercorns
- Bay nplooj
- paprika
- cardamom
- ntawv ci
- ci ntawv
- lub rooj liab caw - 500 ml
- qij - 1 pc
- carrots - 1 pc.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Txhawm rau npaj cov nqaij npuas hau, koj yuav tsum noj tag nrho cov nqaij thiab muab yaug kom huv nrog dej txias, tom qab ntawd txiav cov roj ntau nyob ib ncig ntawm cov npoo. Tom qab ntawd txho qhuav nrog txoj phuam thiab teem ib lub sijhawm. Nws yog qhov zoo tshaj los ua qhov no ib hnub ua ntej ua noj kom cov nqaij muaj sij hawm kom qhuav kom txaus.
Kauj ruam 2
Tev thiab ua kom zoo siab lub taub hau qej, tawm ob peb cloves thiab txiav ua kom ntev. Muab cov txuj lom xyaw thiab sib xyaw kom zoo rau hauv cov hmoov nplej uas siv cov cug los yog kas fes. Tev thiab txiav cov carrots rau hauv me me kom lawv muaj cov duab ntawm ib qho parallelepiped. Finely chop nqaij sawb. Nws yuav tsum txias kom zoo ua ntej. Hauv ib daig ntawm nqaij, ua kev txiav tob thiab lo rau hauv ib daim qej thiab carrots, cov khoom nrog nqaij sawb rau sab saum toj. Tshaj tawm cov nqaij nrog ib tug sib tov ntawm cov txuj lom thiab qej.
Kauj ruam 3
Ncuav cov kua txiv hmab liab rau hauv lub ntim ntiav; tus ntses cov tais diav lossis cov tais diav ua kom zoo tshaj. Tso ib qho nqaij ntawm qhov nqaij ntawd kom cov kua dej coj los nyob rau ntawm 2/3 ntawm qhov chaw. Tso cov ntawv rau hauv daim ntawv no rau ib lossis ob hnub nyob rau qhov chaw txias txias. Nyob rau lub caij ntuj no, koj tuaj yeem nqa nws mus rau lub sam thiaj.
Kauj ruam 4
Tom qab ntawd, tshem tawm cov nqaij ntawm lub lauj kaub lossis tais thiab muab tso rau ntawm daim ntawv ci, yav tas los npog nrog parchment ntawv thiab ntawv ci. Qhwv cov ntawv ci rau hauv ntawv ci kom nws npog tag nrho saum npoo ntawm cov nqaij ua kom huv si. Tsis yog ib xees centimeter ntawm cov nqaij yuav tsum saib kom zoo, yog li cov khoom yog zoo dua nrog cov txuj lom thiab tsis qhuav hauv lub sijhawm ua cov txheej txheem ci.
Kauj ruam 5
Cov nqaij npuas npau npau yuav tsum tau ci ntawm qhov kub li ntawm 200 degrees, rau ob teev. Qhov ntsuas ntawm qhov tsis sib haum yog txiav txim siab los ntawm kev hnov tsw thiab xim ntawm cov kua uas ntws tawm ntawm cov nqaij. Txhawm rau ua qhov no, lub ntsej muag zoo nkauj yog tsim nrog rab rawg lossis rab riam thiab lawv pom tias cov kua txiv dab tsi nyob rau sab hauv. Yog tias nws ua kom pom tseeb, ces cov khoom kom npaj tau thiab tuaj yeem muab kev nyab xeeb los ntawm qhov cub.
Kauj Ruam 6
Tso cov nqaij npuas coj los tso rau ntawm ib lub tiaj tiaj tiaj loj thiab muab tso nrog cov zaub tshiab, nceb nceb thiab tshuaj ntsuab ntau. Daim hla thoob lub grain hauv cov chunks loj.
