Pickled txiv apples yog ib txwm tsoos Lavxias teb. Lawv tau ntim rau hauv cov thawv ntoo tshwj xeeb lossis tub, ua tsaug uas cov khoom noj tau tshwj xeeb saj thiab muaj ntxhiab tsw.
Nws yog qhov tsim nyog
- - ib lub cav ntoo me me;
- - daim ntaub nyias nyias;
- - txiv apples - 3 kg;
- - Mint nplooj - 100 g;
- - dej ntshiab;
- - qab zib - 200 g.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Npaj lub thawv. Ntxuav thiab qhuav lub thoob kom huv si. Quav rau lub cheesecloth ob peb zaug thiab muab nws tso rau hauv qab ntawm keg, khoov rau ntawm cov ces kaum los muab cov khoom puag ncig.
Kauj ruam 2
Rau no hom ntawm canning, xaiv apples ntawm lig ntau yam ntawm medium loj thiab nrog qab zib saj. Cov txiv hmab txiv ntoo yuav tsum tsis pub dawb ntawm cov pob lwj thiab cov kab mob cab, vim tias yog tias cov txiv hmab txiv ntoo tuaj hla txawm tias muaj kev puas tsuaj me me, tom qab ntawd tag nrho cov txiv av ntawm lub chaw ua haujlwm tuaj yeem ua kom tsis zoo. Yog tias ua tau, noj cov txiv ntawm tib qho loj me. Ntxuav lawv kom huv si thiab lo qhuav nrog phuam. Txiav cov leeg me kom lawv nyob ntev li 1-1.5 cm. Tshaj tawm thiab ntxuav cov nplooj ntawm cov mint uas muaj ntxhiab.
Kauj ruam 3
Hauv qab ntawm lub thoob, them nrog gauze, nteg ib txheej ntawm txiv apples nrog petioles tig mus txog. Npog cov txiv av nrog nplooj mint. Ua txoj hauv kev no uas cov nplooj tsis npog ib sab. Tom ntej no, nteg cov txheej tom ntej ntawm cov txiv apples thiab npog lawv nrog mint. Lwm cov khaubncaws sab nraud povtseg nyob rau hauv tib txoj kev, kawg yuav tsum yog mint.
Kauj ruam 4
Ncuav cov kua txiv npaj rau hauv lub thoob nrog dej thiab ntxiv qab zib. Kaw cov keg nrog lub voj voog sab saum toj, muab khi thiab tsim kom sov ntawm chav sov li 5 hnub. Tom qab ntawd tshem tawm lub voj voos, yaug nws. Yog tias ua npuas ncauj tshwm rau saum npoo, tshem nws nrog rab diav ntoo. Npog lub voos ncig thiab khaws cia rau hauv qhov chaw txias.
