Taub dag jam yog delicious thiab noj qab haus huv. Kev npaj cov taub-kua jam rau lub caij ntuj no tsis nyuaj rau txhua lub sijhawm, qhov tseem ceeb yog qhov yuav tsum muaj ntau yam zaub mov txawv hauv koj lub peev xwm.
Jam nrog taub, txiv kab ntxwv thiab kua rau lub caij ntuj no - ib daim ntawv qhia nrog daim duab
Qhov no jam yog siav hauv txhua daim. Ua tsaug rau qhov sib ntxiv ntawm cov txiv kab ntxwv, tej daim tsis hau dua. Los ntawm tus nqi uas tau sau tseg ntawm cov khoom xyaw, koj yuav tau txais ob 600 ml thawv thiab ib qho rau ib qho coj los coj. Daim ntawv qhia yog qhov nthuav heev, txawm tias nws yooj yim.
Cov khoom xyaw:
- Ib phaus ntawm taub dag pulp;
- 300 grams ntawm cov txiv apples;
- 1 txiv kab ntxwv;
- 850 grams qab zib.
Yuav ua li cas ua qab taub dag jam:
Tev lub taub dag los ntawm cov noob, tawv nqaij thiab cov fibrous pulp. Yaug, hnyav. Txiav rau hauv me me ntsuas. Nws yog qhov zoo uas yuav tau siv cov zaub txiav zaub kom ua rau lub voos luaj li cas. Zoo, kom txuag lub sijhawm, tau kawg.
Tev lub txiv kab ntxwv los ntawm cov noob, cov yeeb yaj kiab thiab tev, txiav thiab muab tso rau taub. Npog nrog qab zib, do.
Npog lub saucepan nrog txiv kab ntxwv thiab taub dag, tawm rau 5-6 teev. Cov piam thaj yuav tsum yaj tag.
Tev thiab noob txiv apples, txiav ua tej daim loj li koj siv los txiav cov taub. Ntxiv rau lub saucepan, nplawm thiab kub. Simmer, npog dua tsawg tshav kub. Tom qab npau npau, cim rau 40 feeb. Caw kom tiv thaiv tsis txhob ziab thiab txhaws.
Ncuav kub jam rau hauv sterile jars thiab tawm mus rau txias. Nws yuav tuaj yeem ua haujlwm rau lub rooj tom qab 12 teev. Muab tso cia rau tom qab txias tag.
Taub dag jam nrog apples - ib daim ntawv qhia ceev
Los ntawm cov naj npawb tshwj xeeb cov khoom xyaw, ib lub khob 700 ml ntawm qab jam yuav tawm los. Nws yuav siv sijhawm 40 feeb los ua noj.
Cov khoom xyaw:
- 500 grams peeled taub dag;
- 300 grams ntawm cov txiv apples peeled;
- 300 grams ntawm granulated qab zib;
- 3 dia freshly nyem txiv qaub kua txiv
- Ib tug plaub lub teaspoon ntawm av cinnamon;
- 200 ml ntawm dej lim.
Npaj:
Tev qhov taub los ntawm cov noob thiab tev, hnyav. Txiav rau hauv cov loj loj. Tso cov taub ua tej txauj tso rau hauv saucepan, npog nrog dej, ntxiv av cinnamon thiab ua noj dhau li ntawm tshav kub nruab nrab, npog, li 15 feeb. Tom qab ntawv xyuas qhov tsis zoo ntawm lub taub dag nrog rab rawg. Nws yuav tsum mos thiab yooj yim kom sov. Yog tias cov taub dag ntau yam yog lub caij ntuj no, nws yuav siv sijhawm ntev me ntsis ua noj.
Thaum lub taub dag ua noj, npaj lub txiv av txiv ntoo. Tev thiab noob rau lawv, txiav mus rau hauv me me thiab ntxiv rau lub taub dag. Npog thiab ua noj ntxiv rau lwm 10 feeb, ua kom qee zaus.
Siv rab rab los ua kom cov kua liab taub taub liab zom. Yog tias koj tsis muaj rab tshuab, siv lub tshuab nqus qos.
Ntxiv qab zib thiab do. Nyem kua txiv txiv qaub thiab ntxiv rau jam. Tso cov saucepan rau ntawm lub qhov cub thiab simmer yam tsis muaj lub hau tshaj li cua sov rau 10 feeb tom qab npau, nplawm.
Tso rau hauv sterilized qhuav jars thiab npog nrog hau. Tig ntxeev sab hauv thiab npog nrog daim pam kom cia tus jam txias qeeb. Tom qab ib hnub, lub jam tuaj yeem khaws cia rau qhov chaw txias, tsaus. Lub sijhawm tas sijhawm - 12 lub hlis txij li hnub ntawm kev tsim khoom.
Pheej mus de txiv taub dag
Ib daim ntawv qhia zoo nkauj heev rau kev ua taub dag taub dag nrog txiv apples rau lub caij ntuj no.
Cov khoom xyaw:
- Ib phaus ntawm cov txiv apple nyuaj;
- 800 grams qab zib;
- 2 lub txiv qaub;
- Ib phaus ntawm taub dag;
- 10 grams ntawm cinnamon hauv av.
Npaj:
Tsuas yog cov txiv apples nyuaj yog tsim nyog rau daim ntawv qhia no. Yog tias koj siv cov mos muag uas tawv muag, yuav tsis muaj qhov cuam tshuam nrog marmalade. Cov khoom xyaw yog raws li tev txiv tsawb thiab txiv av.
Ntxuav lub taub dag kom huv si, tev nws ntawm cov noob thiab tev, kuj tshem tag nrho cov fibrous pulp. Txiav lub taub dag rau hauv me me thiab muab tso rau hauv saucepan. Ncuav 350 ml ntawm cov dej lim thiab coj mus rau lub rwj dua kub. Tom qab ntawd txo qis roj thiab ua kua taub dag rau li 10 feeb kom txog thaum nws ua mos. Sib tov nrog rab rau hauv qos yaj ywm mashed.
Tev lub txiv apples thiab tev, hnyav thiab txiav ua tej daim me me uas muaj qhov loj me ib yam nkaus. Ntxuav lub txiv qaub thiab nyem qhov kua txiv. Muab cov kua txw tso rau hauv ib lub lauj kaub nrog taub dag thiab ncuav cov kua txiv qaub.
Ua noj rau 15 feeb, tom qab ntawd ntxiv piam thaj thiab hauv av cinnamon. Ua noj, nplawm qee zaus, rau lwm 10 feeb, kom txog thaum txhua qab zib yog yaj.
Ncuav kub rau hauv sterile jars.
Kua-taub dag jam nrog qhuav apricots
Qab jam nrog qhuav apricots, txiv apples, taub dag thiab qhiav. Ib qho khoom muaj nqis zoo ntawm cov vitamins! Zoo meej rau kev ua cov pies qab zib.
Cov khoom xyaw:
- 200 grams taub dag pulp;
- 300 grams ntawm cov txiv apples peeled;
- 100 grams ntawm pitted qhuav apricots;
- 150 grams qab zib;
- Ib tug tablespoon ntawm dej;
- 3 dia freshly nyem txiv qaub kua txiv
- Ib me nyuam diav ntawm finely grated qhiav hauv paus.
Yuav ua li cas ua kom cov kua thiab qhiav taub jam:
Soak qhuav apricots hauv dej kub rau ib nrab ib teev ua ntej. Tev thiab noob cov taub dag, hnyav. Tev thiab noob txiv apples. Txiav rau hauv me me ntsuas. Si cov qhuav apricots thiab txiav lawv mus rau hauv ib daim hlab.
Tso cov txiv duaj txiv ntoo qhuav, txiv tsawb thiab taub dag tso rau hauv saucepan, nchuav dej thiab sim rau hauv ib lub hau dua li hluav taws tsawg. Tom qab npau npau dej, khij rau 20 feeb.
Tom qab ntawd siv rab rab los ntxuav cov hmoov sib tov nrog piam thaj thiab qhiav. Ua noj rau lwm 20 feeb, npog. Nco ntsoov nplawm txhawm rau tiv thaiv lub jam kom kub.
Ntxiv cov kua txiv txiv qaub rau hauv lub lauj kaub thiab ua noj rau lwm 15 feeb, npog. Tam sim no koj yuav tsum tau do ntau dua, vim tias cov taum pauv yuav hnyav dua.
Thaum lub sijhawm ua noj ua haus yog li, tam sim ntawd ncuav lub kub jam rau hauv qhuav sterile jars thiab muab khi nrog airtight hau. Txias rau qhov sov li chav nyob thiab muab cia rau qhov chaw txias kom txias ntawm tshav ntuj.
Qhov sib ntxiv ntawm cov qhiav ua rau lub jam no tsis tsuas yog ua kom qab, tab sis zoo kawg nkaus li noj qab haus huv thiab.
Daim ntawv qhia yooj yim tshaj plaws rau cov taub thiab kua jam rau lub caij ntuj no
Ib phaus ntawm txiv apples thiab taub rau ib kilogram suab thaj. Yooj yim rau nco, txawm tias yooj yim dua rau kev ua noj. Cov ntawv qhia tshaj plaws tsis muaj frills.
Cov khoom xyaw:
- Ib kilogram suab thaj;
- 200 grams ntawm cov txiv apples;
- 800 grams ntawm taub dag.
Yuav ua li cas ua kom cov taub dag nyob rau theem:
Ntxuav lub taub dag, txiav ua tej daim. Tshem cov fibers thiab noob, txiav tawm tev. Txiav rau hauv cov loj loj thiab muab tso rau hauv ib qho hnyav-hauv qab saucepan.
Tev lub txiv apples thiab tev lawv, tseem txiav lawv rau hauv cov ntawv loj. Ntxiv qab zib, do thiab tso tub yees thaum hmo ntuj. Lub sijhawm no, taub dag thiab txiv av yuav muab kua txiv rau.
Boil lub jam rau 30 feeb, tom qab ntawd ncuav rau hauv qhuav sterile jars.
Noj cov khoom noj taub dag jam nrog txiv apples thiab txiv kab ntxwv
Siv taub dag rau ua jam ntawm qab zib ntau yam, txiv apples heev.
Cov khoom xyaw:
- 2 kg ntawm taub dag pulp;
- 400 grams ntawm cov txiv apples;
- 2 txiv kab ntxwv;
- 400 grams qab zib.
Yuav ua li cas ua kom cov taub dag nrog txiv apples rau lub caij ntuj no:
Ntxuav cov taub, tev, tshem tawm cov noob, hnyav. Txiav rau hauv me me ntsuas. Ntxuav cov txiv apples, tev thiab tshem tawm cov noob. Nqus thiab txiav mus rau hauv cubes heev.
Tso lub taub dag thiab txiv avpaj tso rau hauv ib qho chaw sau qoob loj thiab qab. Nyem cov kua txiv los ntawm cov txiv kab ntxwv thiab ncuav tshaj qhov taub. Ntxiv qab zib, do dua thiab muab tso rau hluav taws. Ua noj, nplawm qee zaus, hla cov cua sov nruab nrab rau ib nrab ib teev, lossis kom txog thaum xav tau tuab.
Ncuav lub jam kub rau hauv lub rhawv thiab sai li sai tau muab khi kom nruj.
Taub dag thiab kua txiv jam nrog citrus
Saib rau txiv kab ntxwv thiab txiv qaub thaum mus yuav khoom. Lawv yuav tsum muaj daim tawv nyias nyias.
Cov khoom xyaw:
- Ib phaus ntawm taub dag pulp;
- Ib kilogram suab thaj;
- Loj txiv qaub;
- Txiv kab ntxwv loj;
- 500 grams ntawm txiv apples.
Yuav ua li cas ua cov taub thiab kua jam ib kauj ruam los ntawm kauj ruam:
Tshem cov noob, phua ntiag thiab cov fibers tawm ntawm cov taub. Nqus thiab txiav mus rau hauv me me. Los ntawm kev ntxiv txiv kab ntxwv thiab txiv qaub rau no jam, cov voos yuav nyob ruaj khov thiab yuav tsis poob.
Yaug lub txiv qaub thiab txiv kab ntxwv kom huv si nrog txhuam, ncuav dua nrog dej npau. Ntawm lub grater zoo, tshem tawm cov zest los ntawm ob qho ntawm cov txiv hmab txiv ntoo tsis tas kov lub puab dawb txheej.
Nyem cov kua txiv los ntawm cov txiv qaub thiab txiv kab ntxwv, tshem tawm cov noob. Ncuav rau hauv lub taub dag lub qhov cub thiab cia zaum li ib nrab ib teev. Npog nrog qab zib thiab tawm mus txog ib teev.
Tev thiab txiav cov txiv apples rau hauv cubes qhov loj ib yam li cov taub. Ua ke thiab tso rau ntawm tshav kub nruab nrab. Tom qab npau npau ua kua, txo cov cua sov thiab ua noj dhau cov cua sov qis, nplawm qee zaum, li 30 feeb.
Tshaj kub hauv cov khaub noom uas tsis muaj hau, kaw kom nruj.
Tswv yim pab:
- Cov tawv nqaij ua taub dag yog yooj yim dua rau kev txiav thaum koj txiav lub taub dag ua tej daim me me.
- Yog tias koj xav ntxiv cov txiv qaub lossis txiv kab ntxwv zest rau lub taub dag, ntxuav cov kua qaub ua ntej, thiab tom qab ntawd ncuav nrog dej npau.
- Koj tuaj yeem ntxiv cov kab cinnamon, nutmeg, thiab cov kauv txiv kab rau lub taub dag.
- Txhawm rau kom lub taub dag ua kom tsis txhob plhaw, ua kom cov kua txiv qaub thiab txau rau ob peb teev.
- Yog tias koj tsis muaj rab tshuab, koj tuaj yeem kiv lub taub dag nrog txiv apples hauv qhov nqaij grinder, thiab tom qab ntawd ua noj cov ncuav.
- Txhawm rau kom tsis txhob ntxiv dej rau taub dag jam, tev nws, txiav mus rau hauv me me, npog nrog qab zib, do thiab tawm rau 6 teev, npog nrog lub hau. Lub taub dag yuav muab cov kua txiv ntau rau.
- Lub jam yuav tsum tau nchuav kub rau hauv lub hau uas tsis huv thiab muab kaw nrog lub hau kom qhuav. Taub dag thiab kua txiv jam, kaw hauv qab ntaub lis loos, yog khaws cia rau hauv tub yees rau tsis pub ntau tshaj 3 hlis.
- Rau ua noj ua haus, siv tsuas yog taub dag taub dag pulp. Cov tawv nqaij, cov noob thiab fibrous qhov ntawm lub taub dag tsis haum rau ua noj ua haus.
- Apples rau jam noj qab zib thiab qaub ntau yam. Ntshaw cov uas siav nyob rau lub caij nplooj zeeg.
- Nws mus zoo nrog kua-taub dag jam thiab Walnut. Yog tias koj ntxiv 80 grams ntawm noob txiv rau ib nrab dej ib lub hwj, koj tau txais cov khoom qub.
- Siv lub lauj kaub hnyav-ua hauv qab, ua noj hauv siab, lossis ntau yam khoom siv los ua lub khaub zig kom nws sov ua kom sov.
Yuav ua li cas kom tsis muaj menyuam jam jars
Kev khaws cia ntawm lub jam ncaj qha nyob ntawm seb zoo li cas lub rhawv zeb yog sterilized. Nws yog ib qho tseem ceeb uas lub jam tau muab tso rau hauv lub rhawv kom qhuav. Yog li no, txoj kev ua kom tsis muaj menyuam kom zoo rau lub cij yog cub kom tsis muaj menyuam. Qhov tsis zoo ntawm txoj kev no tsuas yog tias lub hau nrog cov ntsaws ruaj ruaj cov roj hmab yuav tsum tau muab ua kom huv thiab ziab sib cais, vim tias cov roj hmab yuav ua kom qhuav thiab tawg hauv qhov cub.
Ntxuav cov rhawv kom huv nrog tshuaj ntxhua khaub ncaws thiab ci dej qab zib, siv daim txhuam cev tshiab. Tom qab ntawd muab lub rhawv rau hauv qhov cub nrog caj dab qis, teeb tsa lub ntsuas kub kom txog li 120 degrees. Thaum lub qhov cub nyob ntawm qhov ntsuas kub kom yog, khij rau 15 feeb. Lub sijhawm no yuav muaj txaus kom tsis muaj menyuam kom ruaj ntseg txog li 700 ml. Koj yuav tsum tsis txhob dov jam rau hauv lub rhawv zeb loj, txij li tom qab qhib nws tau muab cia rau hauv lub tub yees rau tsis pub ntau tshaj ib lim tiam. Tom qab ntawd pwm tuaj tshwm, thiab cov jam zoo li tsis haum rau cov zaub mov.
Ntxuav lub hau nrog lub xab npum ntxhua khaub ncaws thiab dej qab zib, yaug kom huv. Cov hau ntswj ntawm lub hau ntsaws tuaj yeem ua kom tsis huv nrog cov kaus poom hauv qhov cub, thaum lub hau yas thiab lub hau nrog cov roj hmab yuav tsum tau ua kom tsis huv hauv cov dej npau rau 3 feeb. Tom qab ntawd muab lawv tso rau ntawm daim phuam ironed waffle thiab pat qhuav.
