Cov kua ntoo muaj cov qauv kho kom zoo. Tab sis tsawg leej neeg paub tias zib ntab, pickles, jam thiab txawm caw tuaj yeem ua los ntawm cov kua ntoo. Watermelon wine tau txawv tus cwj pwm los ntawm nws cov xim liab zaj nkauj, qee zaum ntau cov txiv kab ntxwv lossis xim av daj.
Tub ntxhais kawm lub dib liab
Cov txiv hmab txiv ntoo zoo - dib liab - muaj suab thaj, kua qaub, muaj dej ntau, uas tuaj yeem ua rau cov dej caw tsis zoo, tab sis muaj ntau txoj hauv kev los ua kua txiv thiab tso dej tawm ntawm nws. Tub ntxhais yog qhov yooj yim tshaj plaws.
Koj yuav xav tau:
- dej 10-15 liv, - dib liab 7 phaus, - vodka 1 liter.
Siv ib lub dib liab thiab ib qho kua tshuaj loj dua thiab pib nchuav vodka los ntawm ntau qhov sib txawv ntawm cov txiv ntseej nrog koob txhaj tshuaj, tho nws cov tev.
Qhov no yog ntau npaum li cas cov tub ntxhais hluas sim nqa dej txwv tsis pub haus, piv txwv li, mus rau ib lub tsev ntiav, tej zaum qhov no yog qhov twg hauv daim ntawv qhia no los.
Tom qab koj ua tiav hauv nchuav dej, muab tag nrho cov txiv ntoo hauv lub tais dej txias (nws yuav tsum tso dej hauv dej) thiab tso nws nyob ntawd rau 3 hnub. Lub sij hawm daim duab yuav tsum mos dhau lub sij hawm. Maj mam muab tag nrho cov dej tawm thiab hno cov txiv ntsej muag kom cov kua txiv tawm ntawm nws. Ncuav cov kua dej uas tau tso rau hauv cov hwj tau npaj, thiab koj cov cawv txiv hmab yog npaj rau txhua hnub so thiab rooj mov.
Cov Lus Qhia Ua Plig
Cov ntawv qhia no muaj cov neeg tawm tsam uas ntseeg tias saj ntawm "cawv txiv hmab" yuav dhau mus ua peculiar vim tias cov txiv hmab txiv ntoo tsis tau tev: xav tias, tev muaj tag nrho cov teeb meem uas yuav qaub thiab yuav tsis zoo yam tsis zoo Cov. Ntawm no yog lwm yam txawv ntawm daim ntawv qhia rau cov cawv txiv hmab.
Siv ib lub txiv cev siav, txiav txhua qhov tev, tshem tawm tag nrho cov noob, thiab nyem qhov uas muaj lub ntsej muag uas yog siv rab rab, ob txhais tes lossis tshuaj khib. Ncuav cov kua txiv rau hauv lub raj mis, tom qab ntawd ntxiv qab zib ntawm tus nqi ntawm 4 phaus ib 10 liv. Feem ntau, nws yog qhov zoo dua ntxiv cov piam thaj, kuv tau coj los ntawm kuv tus kheej saj, xav rau koj tus kheej uas xaus cov khoom koj xav tau: nrog sourness lossis, hloov, tart, qab zib. Tso cov cawv txiv hmab rau hauv ferment li 2-3 lub lis piam hauv qhov chaw sov. tom qab ntawd lim thiab ntws mus rau hauv lub thawv huv si rau kev khaws cia.
Coob leej neeg ntxiv cov txiv qaub, tangerine, txiv kab ntxwv, ntau yam thiab txawm yog tshuaj ntsuab rau lawv cov cawv txiv hmab. Kuj tseem muaj kev hloov pauv nrog cov poov xab, cognac, cawv thiab liqueur.
Los ntawm txoj kev, es tsis txhob ntawm lub raj mis cork thaum fermenting caw, nws yog qhov zoo dua los siv hnab looj tes roj hmab, tsuas yog muab tso kom txog thaum cov cawv ferments, tom qab ntawd tshem tawm thiab hau ntswj lub raj mis nrog cork zoo tib yam. Thov nco ntsoov tias cov cawv txiv hmab tau npaj uas tsis tas yuav siv vodka lossis dej cawv yuav tsis muab khaws cia ntev, yog li cov hwj tsuas yog muab tso rau hauv lub tub yees thiab tsis pub dhau ib hlis. Qhov cim ntawm qaub cawv yog qhov zoo li ntawm tus yam ntxwv ua npuas thiab saj cov pwm.
