Cov dej cawv muaj cawv tsawg, uas tuav lub npe ntawm tus tub rog Italian Giuseppe Garibaldi (1807-1882), yog qhov nrov heev thoob plaws ntiaj teb. Lub siab tawv tus yeeb ncuab tau tawm tsam kev cuam tshuam txawv teb chaws thiab tau pab txhawb ntau yam rau kev koom ua ke ntawm kev tawg ntawm Ltalis. Nws tseem nyob hauv lub siab ntawm cov neeg nyob hauv nws lub tebchaws uas yog lub cim ntawm kev ywj pheej thiab kev ywj pheej. Cov xim ntawm Garibaldi cocktail zoo li lub tsho Giuseppe lub tsho liab liab.
Cocktail "Garibaldi": cov ntaub ntawv dav dav
Thawj thawj zaug Garibaldi dej cawv tau npaj nyob hauv Milan xyoo 1861. Dua li ntawm qhov tseeb hais tias ntau pua xyoo tau dhau mus txij li lub sijhawm ntawd, daim ntawv qhia rau cov dej haus no tseem khaws nws cov txiaj ntsig qub uas tsis hloov: cov dej cawv, dej khov thiab kua txiv.
Nyob rau xyoo 1987, International Bartenders Association (IBA) suav nrog Garibaldi cocktail nyob hauv cov ntawv sau ntawm cov zaub mov txawv.
Tej zaum qhov dej cawv no tau nrov vim nws yooj yim - tom qab txhua yam, nws tau npaj hauv ob peb feeb los ntawm cov khoom xyaw yooj yim thiab pheej yig. Nyob rau sab saum toj ntawm uas, nws yooj yim quenches koj nqhis dej. Cov xim liab ntawm cov dej cawv muaj tsawg no yog muab los ntawm Campari iab, iab iab liqueur raws cov tshuaj ntsuab uas muaj ntxhiab thiab txiv hmab txiv ntoo. Thiab los ntawm kev ntxiv txiv duaj los yog kua txiv kab ntxwv, koj tuaj yeem ntxiv qhov kov tshiab rau cov classic aroma thiab saj ntawm dej cawv.
Dab tsi koj yuav tsum tau ua rau Garibaldi dej cawv
Ua ntej ua cov txheej txheem tiag tiag ntawm kev tsim no, npaj txhua yam koj xav tau. Koj yuav xav tau cov khoom nram qab no:
- highball (qub zam, siab iav);
- bartender riam lossis zest riam;
- dej cawv cawv;
- jigger (ntsuas khob);
- dej cawv.
Kuj npaj cov khoom xyaw:
- kua txiv kab ntxwv - 50ml;
- txiv duaj kua txiv - 50ml (yeem);
- kua txiv puv luj - 50ml (yeem);
- Campari liqueur - 50 ml;
- dej khov - ob peb daim;
- txiv kab ntxwv hlais nrog zest (yeem).
Ua Garibaldi dej cawv
Nim no pib nej tej kev teev hawm dawb huv.
1. Tso lub vias dej khov rau hauv lub pob highball (kom muaj nuj nqis raws li koj xav tau, tab sis tsis pub tsawg tshaj li 3-4 daim).
2. Ncuav rau hauv cov cawv.
3. Ntxiv cov kua txiv kab ntxwv (los yog tag nrho cov kua txiv saum toj no).
4. Maj mam muab cov khoom xyaw.
5. Muab ntxig lub raj rau hauv dej cawv.
Haus cov dej haus no maj mam, txaus siab nws qab qab txiv kab ntxwv.
Cov ntsiab lus zoo nkauj ntawm cov iav xav tau tsis muaj qhov ua kom zoo nkauj tsawg dua. Koj tuaj yeem dai cov dej haus nrog txiv kab ntxwv hlais nrog zest. Txhawm rau ua qhov no, tso tus npoo no rau saum cov dej khov, lossis nws hla nws ntawm ntug qhov siab. Tus ntawd yog nws, koj aperitif yog npaj tau! Tam sim no nrog nws koj tuaj yeem qov ib tog nrog koj cov phooj ywg lossis ua kom pom kev zoo rau koj lub hmo ua si nrog koj tus neeg koj hlub.
Lub taub dej Garibaldi yog qhov kev xaiv ntawm cov poj niam muaj txiv neej-ywj siab thiab ywj pheej. Cov txiv neej tsis zoo li nyiam qhov qab qab ntawm kev haus dej cawv tsawg. Nws lub zog tsis tshaj 5%. Txawm hais tias, leej twg paub, tej zaum cov neeg sawv cev ntawm kev sib deev muaj zog yuav nyiam xws li kev sib txuam qub ntawm nws cov khoom xyaw.
