Feem ntau, cov kua txob (txiv lws suav lossis zucchini) yog siav nrog mov dawb, qee zaum minced nqaij thiab qee cov zaub. Tab sis piv rau cov txhuv dawb, bulgur yog ib cov noob nplej tag nrho, ua rau nws muaj kev txaus ntshai ntxiv rau koj cov zaub mov. Yog li vim li cas ho tsis siv nws, txoj cai? Bulgur muaj ntau cov fiber ntau (uas txhawb nqa satiety) thiab protein, muaj qis glycemic Performance index thiab ntau cov vitamins thiab minerals.
Bulgur tuaj yeem npaj tau los ntawm kev yooj yim ntxiv cov dej rhaub thiab tawm hauv nws npog ib pliag kom nqus dej. Tom qab ntawd nws yog lim thiab siv hauv lauj kaub tais diav. Tab sis muaj lwm txoj hauv kev ua noj bulgur yam tsis raug nws tawm rau qhov kub siab los ntawm kev muab nws tso rau hauv cov kua txiv (lossis txiv qaub thiab txiv qaub los yog txiv qaub ntsuab). Uas yuav ntxiv ntau tus nqi noj haus thiab txiaj ntsig rau koj cov pluas noj.
Cia peb tau txais ncaj nraim rau hauv daim ntawv qhia rau kev ua cov nqaij kua txob!
Koj tuaj yeem yooj yim npaj lawv siv daim ntawv qhia hauv qab no.
Cov khoom xyaw:
• 1 lub kua txob liab loj, sim cev ntaj ntsug
• bul iav bulgur
• Cov kua txiv ntawm 2 lub ncuav
• 1 sawb ntawm celery, txiav kom huv si
• 1 lub zaub ntug hauv paus me, txiav npluav
• 1 lub noob taub dag
• 1 noob paj noob hlis
• 1 diav raisins
• ½ teaspoon cumin hmoov
• ⅓ teaspoon qhiav qhiav hmoov
• 1 tbsp. txiv roj roj
• Paprika, txiv roj roj, kua txob rau hauv av dub - kom saj
Txoj kev ua noj:
1. Muab cov kua txiv qaub tso rau ntau dhau ntawm bulgur thiab teem caij rau li 10-15 feeb.
2. Muab cov zaub ua kom mos.
3. Ua ke nrog zaub kav, zaub ntug hauv paus, raisins, taub dag noob thiab noob paj noob hlis.
4. Ntxiv bulgur rau cov zaub sib tov thiab sib tov nrog txiv roj roj, cumin, qhiav thiab paprika, thiab kua txob dub.
5. Faib qhov sib xyaw ua ke ua ob ntu thiab tso rau txhua feem hauv kua txob halves.
6. Txau cov noob ntxiv rau saum toj.
Paj noob hlis thiab taub dag noob thiab raisins tuaj yeem npaj ua ntej nyob rau hauv dej. Hauv qhov no, lawv yuav ua softer thiab ntau dua kev sib tw.
Bon Appetit!
