Apples tsis yog tsuas yog delicious, tab sis kuj yog ib cov txiv hmab txiv ntoo zoo noj qab haus huv heev. Lawv yog cov zoo tsis tsuas yog tshiab, tab sis kuj nyob rau hauv ntau yam khoom noj. Kua pies yog cov qab thiab qab, tshwj xeeb tshaj yog thaum npaj raws li Fabkis daim ntawv qhia.
Fabkis hom zaub mov tau qhov txawv txav los ntawm kev ua neeg zoo nkauj thiab lub siab tawv. Txawm tias yooj yooj yim thiab zoo tib yam, thaum xub thawj siab ib muag, tais diav tau tshwj xeeb rau Fabkis. Nqa cov ncuav liab qab. Cov ncuav qab zib no yog paub thoob plaws lub ntiaj teb, thiab hauv txhua lub teb chaws Kua txiv ncuav qab zib yog ci rau lawv tus kheej txoj kev, txawm li cas los xij, cov txiv ntoo Fabkis lub ncuav sawv los ntawm pawg neeg. Lub txhaws rau hauv nws hloov tawm mus rau muaj kua heev, thiab daim nyias nyias ntawm lub khob noom cookie ua kom zoo nkauj.
Lwm yam tseem ceeb ntawm Fabkis cov tais diav yog cov kua zaub dos, fondue, ratatouille, truffles, bouillabaisse, tus lau qaib hauv cawv txiv hmab. Los ntawm cov khoom noj qab zib nyob hauv Fabkis, eclairs, croissants, macaroni, creme brulee, blancmange, clafoutis, meringues yog paub thoob ntiaj teb.
Txhawm rau ua lus Fabkis cov txiv ncuav qab zib, koj yuav tsum tau: 200 g ntawm hmoov nplej hmoov nplej, 150 g ntawm butter, 150 g ntawm granulated qab zib, 2 qe, 4 txiv apples, 1 txiv qaub, 10 g ntawm vanillin.
Txhawm rau ua lus Fabkis cov txiv ncuav qab zib, ua ntej tsim cov khaub noom ci. Nqa ib lub tais loj thiab tshau cov hmoov nplej uas yuav tsum muaj rau nws los ntawm kev sieve zoo. Tshaj 100 grams butter txias rau ntawm ntxhib ntxig thiab ntxiv rau cov hmoov nplej. Sib tov cov khoom xyaw maj mam muab. Tsis txhob txhuam cov butter nrog koj cov ntiv tes, nws yuav tsum nyob kom txias. Ntxiv 40 grams ntawm granulated qab zib rau hmoov thiab butter thiab sib tov txhua yam nrog ib tug tablespoon kom koj tau txais butter crumbs.
Nqa 2 lub qe qaib thiab cais cov dawb ntawm lub qe. Ntxiv cov nkaub rau hauv lub khob noom cookie thiab ntxiv vanillin. Dov lub khob noom cookie rau hauv cov pob nrog txav ceev. Qhwv nws hauv ntaub ntawv yas thiab muab tso rau 30 feeb. Lub sijhawm no, ua cov khoom cuav.
Siv txiv apples, ntxuav thiab tev lawv. Tshem tawm cov tub ntxhais thiab cov noob los ntawm txhua lub kua, tom qab ntawd txiav cov txiv ntoo rau hauv wedges thiab nphoo nrog kua txiv qaub kom tiv thaiv browning.
Tshem cov khob noom cookie ntawm lub tub yees thiab yob nws mus rau hauv ib txheej 5 centimeters loj dua li cov zaub mov ci. Cawv cov ncuav ci nrog zaub roj me ntsis thiab hloov cov khob noom cookie dov rau hauv nws, ua rau ob sab ntawm lub hauv paus rau cov kua ncuav qab zib. Txhawm rau tshem tawm cov khob noom cookie ntau dhau los ntawm cov npoo ntawm pwm, khiav ib tus ntxuag yob hla lawv. Qhov no yuav ua rau cov npoo du thiab zoo nkauj.
Muab cov kua hlais los tso rau hauv lub khob noom cookie. Qhuav qhov seem uas yog 50 grams butter tshaj li tsawg tshav kub lossis hauv dej sov thiab muab hliv dua lub ncuav. Txau lub khob nrog granulated qab zib; koj tuaj yeem ntxiv cov cinnamon hauv av yog qhov xav tau.
Muaj lwm lub npe nrov ntxiv Fabkis cov ncuav qab zib - Tart Taten. Rau nws cov kev npaj, txiv apples yog ua ntej kib hauv butter, granulated qab zib ntxiv rau lawv, yog li cov khoom ci tau muaj qab ntxiag caramel saj.
Teeb lub qhov cub rau 200 ° C, muab lub ncuav ci tso rau hauv nws thiab ci rau 30 feeb. Tshem tawm cov khoom ci ua tiav ntawm lub qhov cub thiab txias ntawm chav sov, tshem tawm ntawm cov pwm.
Fabkis cov txiv ntoo ncuav qab zib yog npaj tau. Txiav cov khoom ci qab rau hauv cov chaw thiab pab.
