Cov nceb dawb, lossis boletus, yog suav hais tias yog huab tais ntawm cov nceb, vim tias cov tais diav nrog nws yog qhov qab, muaj ntxhiab thiab cov khoom noj muaj txiaj ntsig. Borovik belongs rau thawj qeb ntawm nceb, vim nws muaj cov as-ham uas yooj yim nqus los ntawm tib neeg lub cev, riboflavin, uas ua kom muaj kev loj hlob ntawm cov ntsia hlau, plaub hau thiab txhawb txoj haujlwm ntawm cov thyroid caj pas. Mushroom kua zaub ua los ntawm porcini nceb hloov mus ua kom ntxim nyiam thiab nplua nuj.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 400 g ntawm nceb dawb dawb;
- - 300 g ntawm qos yaj ywm;
- - dos - 1 pc.;
- - dill, parsley - 1 pawg;
- - zaub roj (rau kib);
- - hauv av dub kua txob, ntsev - raws li koj saj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Cov nceb, nceb lossis nceb tshiab yog qhov tsim nyog rau kev ua kua zaub ua kua zaub los ntawm nceb nceb. Cov kua zaub ua los ntawm cov nceb hauv qab porcini yuav hloov tawm mus ua kom muaj qab tiag tiag thiab muaj ntxhiab. Txheeb thiab ntxuav cov nceb kom zoo, tom qab ntawd txiav ua tej daim loj. Nco ntsoov tias thaum lub sijhawm ua cov txheej txheem ua noj, nceb feem ntau yuav poob 2-3 zaug loj.
Kauj ruam 2
Ncuav li 3 liv dej rau hauv ib cov kua zaub, poob cov nceb rau hauv nws, maj mam ntsev thiab ua noj rau li 35-40 feeb. Ua npuas ncauj yuav tsim thaum lub sijhawm ua noj, tsis txhob hnov qab tshem nws.
Kauj ruam 3
Lub caij no, tev lub hauv paus dos thiab tsuav kom zoo. Hauv ib qho me me ntawm cov roj zaub, kib cov dos kom txog thaum Golden xim av. Dos tuaj yeem ua sautéed lossis tshiab hauv cov kua zaub nceb. Nco ntsoov tias kib hauv kib tuaj yeem ua rau muaj peev xwm dhau ntawm qhov tsw ntawm porcini nceb rau qee yam.
Kauj ruam 4
Ntxuav, tev thiab txiav cov qos yaj ywm rau hauv me me. Tom qab 40 feeb, ntxiv cov qos yaj ywm rau cov kua zaub thiab ua noj rau 15 feeb. Tsis txhob hnov qab ntsev thiab kua txob rau koj nyiam.
Kauj ruam 5
Yaug lub dill thiab parsley thiab chop finely. Ntxiv cov dos thiab cov tshuaj ntsuab rau cov kua zaub thiab ua noj rau li 5 feeb ntxiv. Cia lub porcini nceb kua zaub ntxhab ib pliag. Ua kub lossis txias nrog qaub cream.
