Cov nqaij ntses nyoo hauv dej hiav txwv yog cov muaj txiaj ntsig zoo thiab muaj txiaj ntsig zoo ntawm ntau cov nqaij nruab deg, uas muaj ntau cov amino acids, cov vitamins thiab microelements uas tsim nyog rau lub cev. Koj tuaj yeem noj cov tais ntau los ntawm nqaij nruab deg. Yog tias koj xav npaj koj tus kheej noj su nqaij ntses kom puv, npaj thawj zaug, thib ob thiab zaub xam lav.
Nqaij ntses kua zaub
Muaj yav tas los kho cov nqaij ntses nyoo dej cawv sib tov nrog dej npau npau (ncuav dej npau npau dhau ntawm cov nqaij nruab deg los yog ua noj rau li 10-15 feeb), cia nws qhuav hauv lub colander. Nyob rau tib lub sijhawm, ua kom sov ib diav ntawm cov zaub lossis txiv roj roj nyob rau hauv lub yias kib, kib lub hauv paus dos thiab qij kom txog thaum Golden xim av rau lawv. Nyob rau hauv ib qho cais saucepan, muab cov do-kib thiab nqaij ntses. Txiav lub txiv lws suav thiab tswb kua txob rau hauv cubes, kuj sauté tshaj cov cua sov, nplawm tsis tu ncua. Ntxiv cov zaub toasted rau cov nqaij nruab deg nrog dos thiab qij, hliv kua txiv lws suav rau hauv lub lauj kaub tais diav thiab simmer. Ntxiv cov txuj lom rau lub lauj kaub, nyiam dua saffron thiab sib xyaw ntawm Provencal tshuaj ntsuab. Nqa cov kua zaub hau rau hau. Tom qab txhua qhov, ntxiv ib rab diav kua txiv qaub rau lub lauj kaub, do thiab simmer cov kua zaub rau lwm 5 feeb.
Koj tuaj yeem ntxiv lub qe rau hauv cov kua zaub yog tias koj nyiam. Nyob rau hauv ib lub tais me, yeej ob peb lub qe, tom qab ntawd muab lawv tso rau hauv cov kua zaub npau npau rau hauv ib lub yias nyias, nplawm tas li. Tig tawm ntawm tshav kub thiab cia cov kua zaub ntxig rau 5 feeb.
Pasta nrog nqaij ntses
Txhawm rau ua cov nqaij nruab deg, koj xav tau cov nplej zom, nqaij nruab deg co, 10% qab zib, tshij, zaub thiab txiv roj roj, qej, kua txob dub, thiab nqaij hlav.
Xa cov nplej zom rau cov dej npau. Thaum lawv tab tom ua noj, kib lub qej rau hauv cov roj. Ntxiv cov nqaij nruab deg rau nws. Yog tias koj yuav ib qho dej qab-hau khov, koj tsis tas yuav tsum rhaub nws ua ntej, tsuas yog tso tawm. Simmer qhov sib tov nyob rau hauv cream tshaj high tshav kub rau txog 5 feeb. Txo cov cua sov, ntxiv cov cheese thiab leeks rau hauv pob. Simmer rau lwm 5-7 feeb.
Ntws cov nplej zom thiab ntxiv cov txiv roj roj thiab kua txob (mus saj). Muab lawv tso rau ntawm cov paib, ntxiv cov nqaij siav xyaw ntses tom qab ua ke rau ntawm cov nplej zom. Yog tias koj xav tau, koj tuaj yeem nphoo txhua yam nrog cheese dua thiab garnish nrog nplooj basil.
Nqaij ntses nyoo
Txhawm rau npaj cov nqaij nruab deg nyoos, koj yuav tsum tau yuav cov nqaij ntses kib, nqaij ntses ntsuab lossis kua txob, zaub txhwb lossis cov leeks, qej, txiv lws suav thiab avocado. Rau kev hnav khaub ncaws - txiv ntseej roj thiab kua txob dub.
Rhaub cov nqaij nruab deg hauv dej npau npau (3-5 feeb), muab dej ntws, ua kom qhuav cov khoom. Lub caij no, tso cov zaub xas lav nplooj los yog tshuaj ntsuab rau ntawm ib lub phaj. Txiav cov avocado thiab txiv lws suav txiv lws suav rau hauv cov npoo av me me thiab muab tso rau saum cov tshuaj ntsuab. Nyem lub qej nyob rau sab saum toj. Kis cov nqaij nruab deg nyob rau hauv qhov tshwm sim loj, sib tov maj mam, thiab hliv nrog roj txiv roj thiab kua txob dub.
