Tshuaj yej muaj cov txiaj ntsig zoo rau tib neeg kev noj qab haus huv tsis tsuas yog thaum nws tau noj tshuaj ib txwm - haus ib khob ntawm freshly brewed haus. Nws tseem muab nws cov txiaj ntsig rau cov tais diav uas nws tau ntxiv. Thiab txawm hais tias tshuaj yej nplooj yog qhov ua tau zoo tshiab hauv kev ua noj, nws muaj lub neej yav tom ntej, vim hais tias nrog nws cov kev pab tshwj xeeb sib xyaw ua ke yog tsim.
Nws yog qhov tsim nyog
- - nqaij nyuj pob tw 1 kg;
- - dos 2 pcs;
- - qej 4 hniav;
- - dub tshuaj yej (brewing) 2, 5 diav;
- - Cov kua ntses 70-80 ml;
- - qab zib 50 g;
- - butter 50 g;
- - carnation 3 buds.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ncuav 500 ml ntawm dej npau npau rau cov tshuaj yej nplooj thiab tawm rau 5 feeb. Tom qab ntawd lim, ntxiv cov kua ntses, minced qej, qab zib, thiab cloves.
Kauj ruam 2
Txiav lub pob tw rau hauv cov pob txha, muab tso rau hauv qhov cub loj loj thiab npog nrog dej. Nqa mus rau ib lub rhaub thiab ua noj rau 20 feeb. Hloov cov tav rau marinade, npog nrog zaj duab xis uas tsis lo thiab tso rau thaum hmo ntuj.
Kauj ruam 3
Muab cov quav tso rau ntawm daim ntawv ci. Ntxiv 0.5 khob ntawm marinade. Npog nrog ntawv ci thiab ci rau 1.5 teev ntawm 170 ° C. Tom qab ntawd tshem tawm cov ntawv ci thiab ua noj, ncuav dhau qhov faib kua txiv rau 45 feeb.
Kauj ruam 4
Rau cov kua ntses, tsuav cov dos coarsely thiab tso rau hauv saucepan rhuab nrog butter. Fry kom txog thaum pob tshab. Tom qab ntawd nphoo nrog cov piam thaj uas tseem tshuav, tig los rau hauv tshav kub, thiab ua noj kom txog rau thaum cov dos muaj xim av. Ncuav tshaj qhov seem uas seem marinade thiab simmer rau 4 feeb. Whisk qhov npaj ntses hauv ib rab.
Kauj ruam 5
Ncuav cov nqaij ntses dhau ntawm cov tav thiab rov qab mus rau qhov cub rau 5 feeb. Garnish nrog tshuaj ntsuab thaum noj.
