Kuv tau sim ntau txoj kev los ua noj ib qho nqaij ntuag, tab sis kuv tseem pom qhov hauv qab no rau kev pom zoo rau kuv. Qhov txig nws tus kheej yog yooj yim thiab ceeb tias yooj yim los npaj, thiab cov kua ntses yog diluted ncaj qha rau ntawm cov rog uas tseem nyob tom qab nws ua kom siav.
Nws yog qhov tsim nyog
- 1. Nqaij npuas (lean) - 400 g.
- 2. Butter - 1 tbsp. l.
- 3. Zaub roj (nyiam dua txiv ntseej) - 1 tbsp. l.
- 4. Cov kua txob dub.
- 5. Ntsev.
- Rau cov kua ntses:
- 1. Gouda cheese (lossis nws analogues) - 200 g.
- 2. Pickled dib - 1 pc.
- 3. Cream (roj-tsawg qaub cream) - 150 g.
- 4. Dej - 200 ml.
- 5. Ib pawg ntawm cov tshuaj ntsuab tshiab.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ua ntej, peb npaj cov nqaij rau kev ua: peb ntxuav nws hauv qab dej txias thiab qhuav nws los ntawm blotting nws nrog phuam ntawv. Txiav cov rog ntau li ntau tau los ntawm nws (nws yog qhov zoo dua los noj cov nqaij ntshiv rau chops), tom qab ntawd txiav 4 daim rau hauv qhov sib luag thiab muab txiav nrog rab rauj nrog cov quab yuam ntawm ob sab, tshiav lawv nrog ntsev thiab kua txob.
Kauj ruam 2
Ua ntej, zuaj cheese rau ntawm grater rau yav tom ntej sauce thiab tev lub dib. Txiav cov tev tev tawm mus rau hauv cov me me.
Kauj ruam 3
Peb muab lub lauj kaub rau ntawm qhov siab tshaj plaws, cua sov butter thiab zaub roj hauv nws thiab sai sai cov roj kib hauv lawv ntawm txhua sab (qhov no yog qhov tsim nyog kom cov nqaij tsis ua kom qhuav - peb hom "foob" nws los ntawm txhua sab, tiv thaiv cov evaporation ntawm cov kua hauv) … Txo cov cua sov thiab ci cov chops ntawm txhua sab rau 5 feeb. Tom qab ntawd tshem tawm lawv los ntawm lub lauj kaub.
Kauj ruam 4
Sau cov rog tshuav tom qab kib cov chops nrog dej, ntxiv qab zib thiab tshij rau lawv. Qhuav rau qhov sib tov dhau ntawm tshav kub kom txog thaum ib qho hluav taws xob zoo ib yam nkaus. Ntsev, kua txob cov kua txob los saj, tshem tawm ntawm lub qhov cub. Thaum kawg, muab lub dib thiab do.
Kauj ruam 5
Tso cov nqaij rau ntawm daim hlau, ncuav dua cov kua sau thiab dai nws nrog cov tshuaj ntsuab tshiab ua ntej ua haujlwm.
