Mousseline yog cov tshuaj zoo nkauj hauv Fabkis. Thiab chocolate chocolate qab qab li cov ncuav biscuit uas tau nyob hauv hnub ntawm USSR. Cov cream muab lub yob ib qho txawv thiab qab saj.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 200 g ntawm mis
- - 4 tbsp. l. dej
- - 60 butter
- - 250 g granulated qab zib
- - 100 g hmoov
- - 5 lub qe
- - 25 g hmoov txhuv nplej siab
- - 1 lub hnab ntawm vanillin
- - 1 tsp. ci hmoov
- - 4 tbsp. l. cocoa
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Npaj lub qab zib. Ua ntej tshaj, tov 50 g ntawm granulated qab zib, mis thiab vanillin. Muab taws thiab coj mus rhaub. Tshem tawm los ntawm tshav kub thiab teem kom txias.
Kauj ruam 2
Hauv lwm saucepan, yeej lwm 50 g ntawm granulated qab zib thiab 1 qe kom txog thaum frothy, ntxiv cov hmoov txhuv nplej thiab do txhua yam zoo. Ncuav rau hauv cov mis nyuj kub hauv lub kwj me thiab nplawm.
Kauj ruam 3
Ncuav lub txiaj ntsig loj rau hauv saucepan thiab ua noj dhau li cua sov kom txog thaum tuab, txog 5-7 feeb. Ntxiv 30 g butter thiab do. Ncuav cov qab zib rau hauv ib lub tais, npog nrog ntawv ci yas thiab tawm mus rau txias. Yeej 30 g ntawm butter nrog tus tov thiab ntxiv rau cov roj txias.
Kauj ruam 4
Ua ib yob. Ua ke nrog cocoa, ci hmoov thiab hmoov. Tom qab ntawd cais cov dawb los ntawm yolks.
Kauj ruam 5
Nyob rau hauv ib lub tais, yeej cov nplawm nrog dej txias kom txog kev ua npuas ncauj, ntxiv cov suab thaj granulated nyob rau hauv ib lub kwj nyias thiab ntaus dua kom txog thaum ua npuas, txog 20-35 vib nas this. Ncuav nyob rau hauv lub nkaub thiab whisk dua.
Kauj Ruam 6
Muab 2 sib tov sib xyaw ua ke. Lub khob noom cookie yuav ua haujlwm du. Ncuav nws rau hauv daim ntawv ci txheej nrog parchment ntawv. Tso rau hauv qhov cub preheated rau 180 degrees thiab ci rau txog 20-25 feeb.
Kauj Ruam 7
Muab daim txhuam cev los so rau ntawm daim ntaub uas ntub dej. Dov lub khob ua ke nrog cov phuam rau hauv ib lub yob. Thiab tub yees kom tiav. Tom qab ntawd nthuav thiab nthuav dav nrog qab zib.
Kauj ruam 8
Qhwv dua hauv ib lub yob, npog nrog zaj duab xis uas muab lo thiab muab tso rau qhov chaw txias rau 1-3 teev.
