Txiv kab ntxwv yog ib yam khoom qub cog qoob loo heev. Ua raws li hom, cov txiv kab ntxwv tuaj yeem saj qab zib lossis qaub. Txiv kab ntxwv, uas txhua leej txhua tus siv los pom ntawm cov khw muag khoom lag luam, tau muab faib ua "Txiv kab ntxwv qab zib". Tinctures yog tsim los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo ntawm hom "Qaub txiv kab ntxwv", thiab muaj ntxhiab roj tseem ceeb yog muab rho tawm los ntawm cov txiv kab ntxwv bergamot.
Txiv kab ntxwv qab zib
Tib neeg tau cog cov txiv kab ntxwv tau ntau txhiab xyoo los lawm. Thawj thawj zaug, kev cog txiv kab ntxwv pib hauv Suav teb. Lub npe Latin ntawm cov txiv kab ntxwv Citrus sinensis yog txhais ua "Citrus Suav" (hauv Lavxias hom no yog tsim los ua "Txiv kab ntxwv qab zib").
Txiv kab ntxwv yog hybrid ntawm pomelo thiab mandarin. Nws tau coj mus rau Tebchaws Europe los ntawm cov neeg tsav nkoj Portuguese. Thaum xub thawj, nws tau cog rau hauv tsev ntsuab, thiab tom qab ntawd lawv kawm cog nws hauv thaj chaw qhib. Tam sim no cov txiv kab ntxwv tau zus thoob plaws hauv ntug dej hiav txwv Mediterranean.
Txhua lub txiv kab ntxwv uas muaj nyob ntawm cov khw muag khoom noj yog hom txiv kab ntxwv qab zib. Nws cov txiv hmab txiv ntoo puag ncig, muaj kua, qab zib thiab qaub sis plawv hniav. Lawv muaj ntau cov vitamins, pectin thiab lwm yam tshuaj lom biologically. Feem ntau ntawm cov txiv kab ntxwv qab zib tau sau rau cov khw muag khoom los yog ua kua txiv. Brazil yog tus thawj coj hauv ntiaj teb hauv kev sau qoob loo ntawm cov txiv no. Raws li kev txheeb cais 2009, Brazil ua ntau dua 17,000 tons ntawm cov txiv kab ntxwv (rau kev sib piv, Morocco - tsuas yog 1,200 tons).
Cov txiv kab ntxwv qab zib uas nrov tshaj plaws yog Nyab Laj Bu (lossis "Royal Orange"), Brazilian Washington Navel thiab Spanish Valencia.
Qaub txiv kab ntxwv
Cov txiv kab ntxwv yuav ua rau qab zib ntau dua. Txiv kab ntxwv, los yog "Quaj txiv kab ntxwv", yog qhov txawv los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo kheej lossis cov txiv ntoo, cov nqaij uas ci txiv kab ntxwv thiab muaj suab thaj me. Qaub txiv kab ntxwv yog zus hauv South America, Is Nrias teb thiab Mediterranean.
Cov nplooj, yub thiab cov txiv ntoo ntawm cov nroj no muaj nplua nuj nyob hauv cov roj tseem ceeb. Cov roj txiv kab ntxwv ua paj muaj cov ntxhiab tsw qab thiab iab iab. Tinctures yog tsim los ntawm tev ntawm cov txiv hmab txiv ntoo tsis muaj txiv kab ntxwv, uas yog siv hauv kev kho mob thiab kev lag luam hauv dej cawv.
Txiv kab ntxwv bergamot
Los ntawm hla cov txiv kab ntxwv nrog ib tug citron, tib neeg tau txais lwm hom txiv kab ntxwv - lub txiv kab ntxwv bergamot. Cov txiv no tau txais nws lub npe ua tsaug rau lub nroog Italian ntawm Bergamo, qhov chaw uas nws tau cog ua ntej. Bergamot txiv ntoo yog pear-puab. Lawv cov nqaij muaj qhov qaub. Tam sim no cov khoom tseem ceeb ntawm bergamot txiv kab ntxwv muaj ntau nyob hauv ltalis, Brazil thiab Argentina.
Ib qho roj tseem ceeb nrog lub iab iab thiab muaj ntxhiab tsw qab heev yog tau los ntawm tev ntawm txiv hmab txiv ntoo bergamot. Nws yog siv hauv perfumery, tshuaj, tshuaj tsw qab thiab confectionery.
