Lub ci ci thiab muaj ntxhiab tsw qab zib noj puv lub ncuav ncuav qab zib tsuas yog cov khoom noj qab zib uas yooj yim los npaj thiab noj sai. Xws li daim ntawv qhia txog kev siv nyiaj yuav tsum muaj nyob rau ntawm daim ntawv ntawm txhua tus niam tsev, txij li nws xav tau yam tsawg kawg ntawm cov khoom uas feem ntau muaj nyob ntawm tes, thiab tsawg kawg nkaus ntawm cov nqi.
Cov khoom xyaw rau lub khob noom cookie:
- 250 g ntawm hmoov zoo tib yam;
- 100 g ntawm whole grain hmoov nplej;
- 1 txiv kab ntxwv;
- 1 tsp cov poov xab qhuav;
- 2 tsp zib ntab;
- 4 tbsp. l. sunflower roj (tsis muaj ntxhiab);
- dej sov;
- ntsev.
Cov khoom xyaw rau txhawm:
- 2 txiv kab ntxwv;
- 2 txiv tsawb;
- 1 tbsp. l. hmoov txhuv nplej siab;
- 180 g suab thaj.
Npaj:
1. Ua tib zoo ntxuav thiab tev ib lub txiv kab ntxwv. Tshaj tawm cov tev no ntawm grater nplua, tshem tawm cov zest, thiab nyem cov kua txiv nrog pulp los ntawm cov txiv kab ntxwv.
2. Muab cov kua txiv sib tov nrog cov zest thiab ntxiv dej sov kom koj tau txais 200 ml. kua. Tom qab ntawd ntxiv ntsev, zib ntab thiab roj ntxiv ua kua.
3. Sib xyaw ob hom hmoov nplej nrog cov poov xab qhuav.
4. Ua ke ob qho tib si loj, kneading ywj, mos thiab pliable mov paj.
5. Yob lub khob ua tiav lawm rau hauv lub pob, muab tso rau hauv ib lub tais, zawm nrog zaj duab xis uas lo thiab muab tso rau qhov chaw sov kom ntev li ib teev thiab ib nrab.
6. Thaum lub khob noom cookie tabtom dhau los, koj tuaj yeem pib npaj qhov txhaws. Txhawm rau ua qhov no, koj yuav tsum noj ob lub txiv kab ntxwv ntxiv, ntxuav lawv kom huv thiab muab txiav rau hauv cov nplais, thiab txiav rau hauv cov hlais tsis muaj tev. Ntxiv mus, yog tias cov pob txha lossis cov yeeb yaj kiab tawv tawv tuaj dhau, ces nws yog qhov tsim nyog kom tshem tawm thiab txiav lawv.
7. Tev thiab txiav cov txiv tsawb rau hauv cov nplhaib.
8. Tso cov txiv kab ntxwv thiab cov txiv tsawb tso rau hauv ib qho kua zaub, npog nrog qab zib thiab do.
9. Tso cov saucepan dua cov tshav kub qis, nqa nws cov ntsiab lus rau lub rhaub thiab ua noj li 10 feeb.
10. Tua cov txiv ntoo ua tiav nrog lub rab yaj rau hauv cov qos yaj ywm mos thiab txias.
11. Ua rau cov hmoov nplej txias nrog cov hmoov txhuv nplej thiab sib tov ntxiv.
12. Siv pwm nrog lub siab siab (nyiam dua txoj kab uas hla 26 cm) thiab roj nws nrog roj. Yob tawm 2/3 ntawm cov khob noom cookie ua khoom qab zib thiab muab tso rau hauv cov pwm, ua cov ntug siab.
13. Tso cov txiv ntoo puree rau ua kaub puab thiab flatten nws nrog rab diav.
14. Yob tawm ib qho ntxiv hauv seem ntawm cov khob noom cookie ua nyias daim nyias.
15. Txiav ntau lub voj voog tawm ntawm lub ncuav mog qab zib nrog lub khob tsis tu ncua thiab muab lawv tso rau ntawm ob sab ntawm daim ntawv hauv lub voj voog (saum cov txiv ntoo puree), qog cov khoom noj qab zib ib nrab.
16. Ncuav qab zib nrog txiv kab ntxwv-txiv tsawb txhaws, ci rau 45-50 feeb hauv qhov cub preheated rau 180-190 degrees.
17. Tom qab ntawd tshem tawm los ntawm lub qhov cub, txias kom tiav, hloov los ntawm pwm rau zaub mov, nphoo nrog hmoov qab zib thiab ua haujlwm.
