Koj puas xav tau ib yam tshiab, qab thiab muag heev? Tom qab ntawd kuv hais koj npaj ib qho qab zib Italian khoom qab zib - panna cotta nrog kua txiv lws suav.
Nws yog qhov tsim nyog
- - gelatin - 10 g;
- - mis - 120 ml;
- - vanilla qab zib - 1 teaspoon;
- - qab zib nrog cov roj nyeem ntawm 35% - 200 ml;
- - qab zib - 3 teaspoons;
- - ib qho nqaij ntuag txiv qaub zest ntsuas 8 x 1 cm;
- - cinnamon - 1 pinch;
- - khov txiv ntoo - 100 g;
- - currant jam - 1 tablespoon;
- - finely av pob kws hmoov nplej - 1 pinch.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ncuav mis rau hauv ib lub tais thiab hliv nkaws rau hauv nws. Cia cov dej no sib tov rau 5 feeb. Tshem cov txiv ntoo khov rau hauv lub tub yees thiab muab kho kom sov rau hauv chav sov.
Kauj ruam 2
Nqa ib saucepan thiab sib xyaw ua ke cov zaub mov hauv qab no: qab zib, qab zib vanilla, qab zib, txiv qaub zest, thiab cinnamon. Tso cov dej no sib xyaw rau qhov kub thiab kom nws nyob ntawd kom txog thaum nws npau. Tom qab qhov no tau tshwm sim, cov hluav taws yuav tsum txo qis thiab siav rau lwm 5 feeb, thaum nplawm tas li. Tom qab ntawd ntxiv cov gelatin nrog mis rau lub lauj kaub thiab ua noj, nplawm qee zaus, kom txog thaum lub gelatin yaj tag, uas yog, hauv 2-3 feeb. Tsuas yog tsis txhob nqa qhov sib xyaw kom npau npau. Tom kawg ntawm tus txheej txheem no, tshem tawm cov txiv qaub zest.
Kauj ruam 3
Hloov qhov sib tov no mus rau ib lub tais. Tom qab ntawd nqa lwm tus, tsuas yog ib qho uas loj dua qub dhau los, thiab sau nws nrog dej khov nab kuab. Tso lub khob nrog qhov sib tov hauv dej thiab tuav nws hauv qhov dej khov no rau 10 feeb, uas yog, kom txog thaum nws tuab.
Kauj ruam 4
Tshem tawm qhov sib xyaw ntawm cov dej khov thiab hliv rau hauv cov pwm. Hauv lub xeev no, xa mus rau lub tub yees rau 4 teev.
Kauj ruam 5
Nws yog lub sijhawm ua cov kua txiv lws suav. Nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum tshem tawm cov noob ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, tom qab ntawd rub nws los ntawm sieve.
Kauj Ruam 6
Ntxiv cornmeal thiab currant jam rau grated berries. Sib tov txhua yam kom huv si. Tso cov txiaj ntsig sib tov nrog cov cua sov hauv nruab nrab thiab coj mus rau lub rhaub. Simmer rau ib pliag thiab tom qab ntawd txias. Tshem cov khoom qab zib hauv lub tub yees, tshem tawm ntawm cov pwm thiab garnish nrog cov roj. Panna cotta nrog lws suav ntses yog npaj txhij!
