Peb nthuav qhia rau koj kom mloog cov kua ncuav qab zib, uas zoo li lub ncuav thaum txias, thiab zoo li lub casserole thaum kub. Koj tsev neeg yuav tsis txaus siab rau cov ncuav qab zib zoo li no.
Cov khoom xyaw rau txhawm:
- 1 tej zaub me me (hluas);
- 1 lub qe me me;
- 0.2 kg ntawm minced veal;
- 80 g ntawm nyuaj cheese;
- 80 g feta cheese;
- 50 g qaub cream (25%);
- ntsev, kua txob dub, tshuaj ntsuab;
- paj noob hlis roj.
Cov khoom xyaw rau lub khob noom cookie:
- 2 tug qaib qe;
- 50 g ntawm nyuaj cheese;
- 50 g qaub cream;
- 2 diav ntawm pob kws thiab nplej hmoov nplej;
- 1/3 diav ci hmoov.
Npaj:
- Tev thiab ntxuav tag nrho cov zaub rau kev txhaws. Txiav cov zucchini rau hauv plaub ntu mus rau hauv cov kab, eggplant rau hauv puag ncig, thiab cov dos rau hauv me me.
- Ncuav cov paj noob hlis (1 tablespoon) rau hauv kib thiab ua kom sov.
- Muab cov ntawv qe tso rau hauv cov roj kub thiab muab kib kom txog thaum ntsej mua nce ntshav me ntsis. Tom qab ntawd ntxiv 1 ntau diav roj, plaub feem ntawm zucchini thiab ½ feem ntawm cov dos ntsuas, kib kom txog thaum kev sib tw.
- Tso cov zaub kib rau hauv ib lub phaj thiab teeb ib pliag.
- Txo cov minced nqaij, mash nrog rab rawg thiab muab tso rau hauv lub lauj kaub kib (hauv cov roj zaub). Ntxiv rau qhov thib ob ntawm cov tws dos rau cov nqaij minced, kib kom txog thaum uas nkig.
- Thaum cov nqaij minced pib zom, ncuav nws dhau nrog qaub cream, lub caij nrog ntsev thiab kua txob, simmer kom txog thaum cov ntses kom tuab, tshem tawm los ntawm lub qhov cub thiab txias.
- Ua ntej, tsau cov cheese kom huv si, tom qab ntawd txiav rau hauv me me. Grate nyuaj cheese ntawm grater nplua.
- Sib tov zaub kib nrog ½ feem ntawm grated nyuaj cheese, cubes ntawm feta cheese thiab kib minced nqaij nyob rau hauv qaub cream sauce.
- Ua ke thiab sib tov txhua qhov sib xyaw ua ke rau lub khob noom cookie hauv ib lub thawv cais.
- Tso cov khob noom cookie rau hauv lub txhaws thiab do hauv kom huv si kom tag nrho cov khoom xyaw tau kom faib tusyees.
- Ncuav qhov npaj loj rau hauv lub tais ci, ua kom du, nphoo nrog tshuaj ntsuab thiab qhov thib ob ntawm lub zog cheese, tom qab ntawd tso rau hauv qhov cub thiab ci kom txog thaum kev sib tw ntawm 200 degrees.
- Tshem cov ntawv tiav nrog cov zaub thiab minced nqaij los ntawm qhov cub, txias me ntsis, txiav thiab pab nrog txiv lws suav tshiab.
