Yangpechu Miyokguk yog kua zaub kib Korean uas yog hearty, zoo noj, yooj yim kom zom thiab muaj kev noj qab haus huv rau daim duab. Koj tuaj yeem qhia cov kua zaub rau hauv txoj kev noj haus txhua hnub ntawm cov tib neeg uas niaj hnub tawm tsam cov rog dhau los.
Nws yog qhov tsim nyog
- - dawb cabbage - 500 g
- - wakame - 0.5 khob
- - dej - 1 l
- - soy sauce - 1 tablespoon
- - tofu cheese - 150 g
- - zaub roj - 2 diav
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Tev cov zaub qhwv dawb los ntawm nplooj nplooj saum toj, txiav nws heev thinly, muab tso rau hauv saucepan, ncuav dhau nrog roj zaub. Nws raug nquahu kom siv roj txias-nias cov roj zaub. Tsis ua kom zoo nkauj thiab tsis deodorized. Sesame oil yog qhov kev xaiv zoo rau kev ua kua zaub-Kauslim-Khov, uas zoo mus nrog ua kua ntses thiab muab rau cov zaub mov muaj tsw qab.
Lub saucepan yuav tsum tau kaw nrog lub hau thiab simmer cov zaub qhwv dhau cov cua sov tsawg, los ntawm lub sijhawm mus rau lub sijhawm tshem tawm lub hau thiab nplawm kom txog thaum cov zaub qhwv muag muag.
Kauj ruam 2
Zom cov wakame hauv kas fes grinder los ua hmoov. Rau cov neeg uas tau swm rau cov saj ntawm kelp, koj tuaj yeem hla cov kauj ruam no. Ntxiv cov hmoov tov rau lub stewpan rau cov zaub qhwv, muab cov nqaij tso rau hauv dawm, ntxiv cov dej thiab cov kua ntses. Koj tuaj yeem ntxiv cov kua txob liab kub kub yog tias xav tau. Qhov no tsis yog qhov yuav tsum tau ua, tab sis nws haum zoo heev nrog cov zaub mov no. Nqa mus rau ib lub rhaub thiab ua noj rau peb feeb. Koj tuaj yeem ntxiv ntsev los yog me ntsis ntxiv soy sauce rau saj.
Kauj ruam 3
Cia cov kua zaub npaj txhij nyob hauv qab cov hau li 5-10 feeb. Yanpechu miyokkuk kua zaub yog zoo ob qho tib si kub thiab txias.
