Muag heev julienne nrog cov cheese thiab lasagna hauv cov nkoj yog cov khoom noj muaj nqis heev thiab nrawm, uas yog thawj thiab tib lub sijhawm ua haujlwm yooj yim ntawm lub rooj. Nws yuav siv sijhawm tsis pub dhau 40 feeb los ua noj nws. Ntxiv mus, xws li lub lauj kaub tais diav yog qhov tsim nyog rau kev lom zem thiab rau tsev neeg noj hmo.
Cov khoom xyaw:
- 150 g tshiab champignons, chanterelles lossis porcini nceb;
- 1 nruab nrab dos;
- 1 tbsp. l. hmoov nplej;
- 1 tbsp. cov kua mis tshiab;
- 6 cov ntawv ntawm lasagna;
- 1 pinch ntawm nutmeg
- ob peb lub sprigs ntawm dill;
- kua zaub.
Npaj:
- Grate nyuaj cheese ntawm grater nplua.
- Ntxuav cov nceb, tev yog tias tsim nyog, tso rau hauv saucepan, ntxiv ntsev, ntxiv dej thiab ua noj kom txog thaum kev sib tw, tab sis tsis pub tsawg dua 10 feeb. Txiav lub hau nceb ua tej daim nyias nyias.
- Tev lub dos, ntxuav, txiav mus rau ib nrab ntawm ib ncig thiab Fry kom txog thaum muag muag hauv cov paj noob hlis.
- Ntxiv cov nceb hlais tawm ua tej qhov muag muag. Ncuav cov ntsiab lus ntawm lub lauj kaub nrog kua ntses, txiav txim seb muaj pes tsawg tus ntses "los ntawm qhov muag", do thiab simmer rau li 5-7 feeb.
- Tom qab lub sijhawm no, ncuav lub sifted hmoov rau hauv lub lauj kaub thiab do nws mus rau hauv lub nceb loj. Tom qab cov hmoov nplej, ntxiv cov mis tshiab nyob rau ntawd, sib tov txhua yam thiab simmer kom txog thaum cov ntses ua kom tuab zoo. Tua cov npaj txhij julienne thiab tshem tawm ntawm lub qhov cub.
- Ncuav dej rau hauv saucepan, ntxiv ntsev thiab coj mus rau lub rhaub. Tsaus cov ntawv txheeb ntawm lasagna hauv dej npau thiab ua noj li 8 feeb, tom qab ntawd tshem tawm ntawm cov dej, qhuav me ntsis nrog cov ntawv so tes thiab muab tso rau hauv cov pwm silicone, dov lawv.
- Ua ntej sau rau tag nrho cov hau lasagna hnab nrog julienne, tom qab ntawd nphob tawm nrog cov cheese.
- Tso cov roj pwm ntim puv rau hauv qhov cub kom txog rau 180 degrees. Ci cov khoom ci ua noj kom txog thaum cov cheese npau npau.
Tso cov tiav julienne hauv lasagna nkoj rau ntawm ib lub tais, garnish nrog dill sprigs thiab pab.
