Hearty pancakes nrog nqaij npua thiab mozzarella yog qhov zoo tshaj plaws rau noj tshais thiab lwm yam pluas noj. Lawv yog airy, cua thiab zoo nkauj heev vim yog cov hauv paus.
Nws yog qhov tsim nyog
- Rau pancakes:
- - mis - 300 ml;
- - zaub ntsuab - 25-30 nplooj;
- - 3 lub qe;
- - hmoov nplej - 150 g;
- - ib me nyuam diav ntawm qab zib;
- - 2 diav ntawm txiv roj roj;
- - Lub pinch ntawm ntsev;
- - butter.
- Txog kev sau:
- - hnyav cream - 300 ml;
- - mozzarella - 150 g;
- - nqaij npua - 150 g;
- - butter - 3 diav;
- - hmoov nplej - 2 rab diav;
- - ntsev thiab nutmeg mus saj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Tso cov zaub basil rau hauv ib lub saucepan, ncuav rau hauv ib rab diav dej thiab ua noj dhau li kub nruab nrab li 2 feeb hauv ib lub hau. Muab cov kua txau tawm thiab ntaus cov phiab ntawm lub hauv ntshiab yog siv rab rab los yog txhuam los ntawm sab sab.
Kauj ruam 2
Yeej qe nrog mis nyuj, ntxiv qab zib thiab ntsev. Sift hmoov rau lub qe thiab sib tov zoo heev nrog whisk. Ntxiv cov zaub pib, ncuav hauv cov roj txiv roj, npog lub tais nrog zaj duab xis uas ci, muab pov tseg kom ntev li 20 feeb.
Kauj ruam 3
Grease lub lauj kaub nrog butter thiab ci nyias pancakes. Hloov cov pancakes tiav rau ib saucepan thiab tam sim ntawd kaw lub hau kom lawv sov.
Kauj ruam 4
Txiav lub mozzarella thiab ham rau hauv cubes ntawm tib qho loj. Fry cov nqaij npua hauv 1 tablespoon ntawm butter rau ob peb feeb. Nyob rau hauv lwm lub lauj kaub, yaj tshuav butter (2 dia), ntxiv hmoov, kib rau 3 feeb, nplawm qee zaus. Ncuav rau hauv qab zib thiab simmer rau lwm 2 feeb. Ntxiv lub mozzarella, tshem tawm los ntawm tshav kub thiab nplawm kom yaj cov cheese me ntsis. Tso cov nqaij npua rau hauv lub lauj kaub, ntsev thiab lub caij nrog nutmeg mus saj.
Kauj ruam 5
Tso cov kua rau hauv cov pancakes, yob lawv thiab pabcuam tam sim.
