Txiv hmab txiv ntoo Candied yog qhuav tej daim txiv hmab txiv ntoo ua kua hauv cov phoov qab zib tuab. Lawv tau ua nrog kev lom zem ob qho tib si hauv Asmeskas thiab Western Europe, thiab hauv Russia. Thiab nyob rau hauv Ukraine, los ntawm txoj kev, candied txiv hmab txiv ntoo yog hu ua qhuav jam.
Nws yog qhov tsim nyog
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- txiv hmab txiv ntoo
- qab zib
- riam
- lauj kaub
- colander
- txiag
- daim ntaub nyias nyias
- thawv nrog hau
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ntsuas tawm 1300 g suab thaj thiab 300 ml dej, simmer rau 10 feeb. tom qab npau npau. Qhov zoo ntawm cov kua yuav txiav txim seb muaj zog npaum li cas los yog hloov ua lwm yam mos koj cov txiv hmab txiv ntoo candied yuav tig tawm. Yog hais tias cov kua dej yog ntxhab, cov txiv ntoo tawg nws muaj feem yuav ua kom muaj suab thaj sai. Tom qab ntawd cov tub ntxhais kawm qab nplooj siab, yog li peb txhua tus ntawm cov txiv hmab txiv ntoo hauv qab zib, yuav tsis tawm tuaj. Kua txiv tsis muaj zog - nrog ntau tshaj qhov teev tseg cov ntsiab lus dej - yuav tiv thaiv cov txiv hmab txiv ntoo los ntawm ziab kom raug, uas yuav cuam tshuam tsis zoo rau cov txiv hmab txiv ntoo candied.
Kauj ruam 2
Blanch lub txiv hmab txiv ntoo hlais hauv cov dej npau. Txiv duaj thiab apricots - 3 min., Apples, pears, quince - 5 min, Txiv kab ntxwv thiab txiv qaub peels - 7 min. Tom qab dej ntws thiab pat qhuav. (Cov dej uas hais qhia thiab muaj suab thaj muaj txaus rau 1 kg txiv hmab txiv ntoo los yog ua kiav txhab).
Kauj ruam 3
Muab cov txiv ntoo tso rau hauv cov kua, coj mus rhaub, thiab muab tua. Rov qab ua txoj haujlwm peb zaug nrog ib ntu ntawm 12 teev. Lim cov txiv hmab txiv ntoo txhua lub sijhawm, nqa cov kua qab mus rau ib lub rhaub, muab cov txiv ntoo rov qab thiab cia cov kua qab los ua haujlwm dua. Rau lub sijhawm thib plaub, ua ntej rov qab ua cov txiv hmab txiv ntoo, rhaub lub txiv ntseej hauv ib nrab, thiab muab tua thaum cov txiv hmab txiv ntoo candied ua yuav luag pob tshab. Qhov kev lees paub no yog qhov tseem ceeb tshaj plaws uas koj tau ua txhua yam yog.
Kauj ruam 4
Muab cov txiv hmab txiv ntoo tso rau hauv lub colander, tawm rau 5-6 teev kom qhov seem uas yog kua tuaj yeem ua tiav. Nws tuaj yeem siv los npaj cov dej haus. Thiab txiv hmab txiv ntoo candied yuav tsum tau pw hauv ib txheej ntawm lub rooj tsav ntoo loj, muaj cov ntaub npog npog thiab sab laug kom qhuav. Qee tus neeg siv lub qhov cub kom qhuav txiv hmab txiv ntoo candied - qhov tseeb, koj tuaj yeem ua tau. Tab sis cov ntaub ntawv zoo tshaj plaws yog tau yog tias lawv tau ziab hauv cov cua ntsawj ntshab me me rau 3-4 hnub. Nqa cov txiv hmab txiv ntoo uas muaj zog txhua lub sijhawm, thiab tom qab ntawv tig lawv. Qhov no yuav ua rau cov txheej txheem ntau ntxiv.
Kauj ruam 5
Txau cov txiv ua tiav txiv kab ntxwv nrog kua qab zib lossis hmoov qab zib. Yog tias qhov xav tau, koj tuaj yeem ntxiv me ntsis ntuj vanilla rau lawv. Nws yog qhov zoo dua los khaws cov txiv hmab txiv ntoo candied hauv lub khob iav nrog lub hau kaw ntom nti, tom qab ntawd lawv yuav khaws lawv cov khoom zoo kom ntev.
