Cherry liqueur yog haus cawv ua los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo thiab nplooj. Cov qab zoo ntxhiab tsw ntxhiab ntawm txiv ntoo qab zib ua tau rau hauv tsev.
Ntsim Cherry liqueur
Los npaj liqueur raws li daim ntawv qhia no, koj yuav xav tau cov khoom xyaw hauv qab no:
- 1 kg ntawm cov txiv ntoo qab zib;
- 500 g ntawm granulated qab zib;
- 1 g vanillin;
- cinnamon lo;
- ib de ntawm nutmeg;
- 700 g ntawm vodka.
Ntxuav cov txiv ntoo qab zib thiab muab tso rau hauv peb-lub thawv, ntxiv qab zib thiab cov txuj lom, co zoo. Kaw lub hwj ntawm txiv ntoo qab zib nrog cov nylon hau thiab khw hauv qhov chaw tsaus. Tom qab kaum hnub, ntxiv vodka rau lub hwj thiab tshem nws rau ib hlis, tom qab ntawd lim thiab lub raj mis cawv.
Cherry liqueur tuaj yeem tov nrog dej, dej khov, mis nyuj, chocolate, qab zib, kua txiv, lossis mis nyuj khov. Nws tseem ntxiv rau qhov muaj pes tsawg leeg cawv cawv.
Cherry liqueur
Ib daim tuab liqueur nrog cov nplua nuj cherry aroma yog qhov yooj yim heev los npaj. Tib qho kev nyuaj uas tos koj nyob rau hauv tus txheej txheem ntawm kev npaj dej haus no yog tshem tawm cov noob los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, txhua tsav txhua yam tsis tas yuav tsum siv zog thiab sijhawm ntau. Ua liqueur, koj yuav tsum:
- 2.5 kg ntawm txiv ntoo qab zib;
- 0.5 liv dej;
- 0.5 liv ntawm vodka;
- 1 kg suab thaj;
- 25 g ntawm gelling qab zib.
Txheeb cov txiv ntoo qab zib tshiab, tev lawv ntawm cov kab thiab muab ntxuav hauv dej txias. Tshem tawm cov noob los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo ua tiav, siv ib lub juicer nyem qhov kua txiv los ntawm cov kua txw.
Liqueur feem ntau tso rau ntawm lub rooj rau cov tais diav, tshuaj yej lossis kas fes.
Ua ke cov kua txiv cherry nrog dej, qab zib thiab tus neeg sawv cev gelling. Tso lub taub ntim nrog qhov sib tov no rau ntawm tshav kub tsawg thiab coj mus rau lub rhaub, tom qab ntawd ua noj rau li kaum feeb, nplawm tas li, kom yaj qab qab zib. Tom qab ntawd, tua lub tshav kub, ntxiv vodka rau Cherry haus thiab do. Thaum cov dej cawv tau txias, cia nws lub raj mis thiab muab cia rau qhov chaw txias. Ua ntej pab, lub raj mis cawv yuav tsum tau co kom zoo.
Cherry liqueur nrog txiv qaub kua txiv
Ib txoj hauv kev yooj yim heev los ua kom muaj cherry liqueur, rau nws koj yuav xav tau:
- 300 g txiv ntoo;
- 200 g txiv duaj nplooj ntoo;
- 1.5 liv dej;
- 1 tbsp. txiv qaub kua txiv;
- 2 kg suab thaj;
- 1 liter ntawm vodka.
Nyob rau hauv nws daim ntawv dawb huv, liqueur yog qaug cawv hauv ib qho gulp los ntawm lub khob uas muaj peev xwm ntawm 25 ml.
Ncuav lub tev txiv ntoo thiab nplooj nrog dej, npau rau kaum feeb, tom qab ntawd ntxiv cov kua txiv qaub thiab tawm mus rau infuse hauv qab lub hau. Tom qab ib hnub, lim cov dej haus, ntxiv qab zib rau nws thiab ua noj dhau li cua sov rau ib nrab ib teev. Tom qab ntawd kaw tawm lub tshav kub, ntxiv vodka rau Cherry Txoj kev lis ntshav thiab do zoo. Txau cov cawv ua tiav los ntawm cheesecloth thiab hliv rau hauv lub raj mis, pab chilled.
