Yuav Ua Li Cas Kom Qhuav Plums Hauv Lub Tshuab Ziab Hluav Taws Xob

2024 Tus sau: Brandon Turner | [email protected]. Kawg hloov kho: 2024-01-11 14:33

Plum yog cov txiv ntoo uas tau noj qab nyob zoo thiab muaj cua. Tom qab sau qoob, cov neeg ua vaj ua tsev sim khaws cov txiv rau lub caij ntuj no hauv ntau txoj kev. Kaw cov ntsiab lus, ua jam lossis ua cov txiv hmab txiv ntoo qhuav. Kawm yuav ua li cas kom qhuav plums nrog lub tshuab ziab hluav taws xob.

Txhawm rau ua noj plums hauv lub tshuab ziab hluav taws xob, nws raug nquahu kom noj cov txiv hmab txiv ntoo uas tsis muaj vauv thiab kab ntawm rot. Feem ntau siv yog meaty ntau yam nrog daim tawv ntom ntuag, xws li.

Cov xim, saj thiab txee lub neej ntawm cov khoom tiav yog nyob ntawm lub qab zib ntawm cov xaiv ntau yam, lub sijhawm thiab hom ntawm ziab.

Cov txiv hmab txiv ntoo yuav tsum muaj raws li cov cim hauv qab no:

• cov ntsiab lus qhuav - 18%;
• qab zib - saum toj no 13%;
• qhov hnyav ntawm 1 daim - los ntawm 35 g;
• ya raws - tsis pub tshaj 1%;
• lub tev ntom ntom, tsis muaj khoob khoob lossis khoob.

Hauv cov txheej txheem ntawm kev sau qoob, qhov hnyav ntawm cov txiv hmab txiv ntoo tshiab yog txo los ntawm 6 zaug. Yog li, los ntawm cov phaj plum, prune yuav tig tawm.

Classic version

Yog tias muaj lub tshuab ziab khaub ncaws rau cov zaub lossis txiv hmab txiv ntoo hauv lub tebchaws, koj tuaj yeem npaj nws tam sim ntawd tom qab sau qoob.

1. Yaug cov txiv hmab txiv ntoo, blot nrog ntawv zuam, faib ua ob thiab tshem tawm cov noob.
2. Muab tso rau ntawm lub pallet ntawm ib lub tshuab hluav taws xob tsis txaus ntseeg thiab tawm ntawm qhov kub ntawm 40-50 degrees kom txog thaum qhuav tag.
3. Nws raug nquahu kom qee lub sijhawm hloov qis dua thiab cov qib siab.

4. Ncuav lub prunes txias rau hauv ib lub taub ntim thiab tub yees.

   

Tus niam tsev muaj kev paub siv lub tswv yim dag - lawv tsis qhuav plums kom huv si, tab sis cia lawv qhuav. Qhov no yuav ua kom lub txee lub neej luv luv, tab sis cov txiv hmab txiv ntoo yuav muag.

Yuav qhuav prunes hauv tsev

1. Xaiv cov txiv uas siav tsis muaj qhov txhaws, kua muag tawm ntawm cov tw, ntxuav kom huv thiab qhuav nrog phuam.
2. Npaj cov blanching daws nyob rau hauv ib saucepan. Siv cov feem sib xyaw hauv qab no: ib liv dej thiab 10 gram ntawm cov dej qab zib, do thiab hau.

3. Tso cov txiv ntoo rau hauv sieve li ob feeb hauv qhov sib tov, tom qab ntawd hloov mus rau hauv cov dej khov. Qhov qauv no tshem tawm cov zaj duab xis siv quav ciab ntawm daim tawv nqaij thiab khaws cov xim hauv lub txiv ntoo.

   

Muab tag nrho lossis txiav txiv hmab txiv ntoo tso rau hauv lub tshuab ziab khaub ncaws. Ua noj rau hauv peb qhov chaw sov.

1. Xaiv lub 45 degree hom, thiab teeb timer rau plaub teev. Tom qab lub sijhawm tag nrho, hloov cov ntawv pallets, txias.
2. Teeb 65 degrees thiab 6 teev. Tom qab lub sijhawm dhau los lawm, txias, hloov cov qib ntawm cov grates.
3. Qhov kawg ntawm kev ziab yog 70 degrees thiab 4 teev.
4. Khaws cov khoom tiav hauv chav sov, muab tso rau hauv lub rhawv thiab muab tso rau qhov chaw txias.

Cov tsos yuav mos, ntxhiab tsw, tsaus xim thiab tsis hnov noo.

Tus qub txoj kev sau qoob

Cov khoom siv hauv qab no ntxiv yuav tsum: tooj liab

:

1. Ntxuav, tshem tawm cov khib nyiab thiab cov twigs los ntawm lub ntws, plhws qhuav nrog phuam thiab ncuav rau hauv ib lub tais.
2. Nyob rau hauv ib lub tais, rwj lub syrup ntawm zib ntab thiab dej nyob rau hauv ib tug 2-1 piv, txias thiab ncuav tshaj txiv hmab txiv ntoo.
3. Maj mam muab nrog cov hnoos qeev thiab muab cov quav ntim ntawm cov ntawv ci kom qhuav.
4. Tom qab ib ntus, muab lawv tso rau hauv ib kab ntawm txoj kab ntawm lub cuab yeej, tso cia.
5. Teem lub ntsuas kub kom 70 degrees thiab tawm cov plums kom qhuav rau 10-13 teev.
6. Txias prunes, hloov mus rau ntim thiab muab tso rau qhov chaw txias.

Koj yuav tau txais kev ntxim siab, thiab yuav luag txhua cov vitamins yuav tshwj tseg.

Calorie cov ntsiab lus

Ib pab ntawm 100 grams ntawm qhuav plums muaj 235-250 kcal, nyob ntawm ntau yam thiab qab zib. Lub zog muaj xws li: kev noj haus fiber, protein, carbohydrates thiab cov rog hauv qhov sib piv ntawm 6-3-64-0, 4 grams.

Txawm hais tias nws muaj cov calories ntau hauv cov ntsiab lus, cov khoom siv yog siv hauv cov ntawv qhia ntawm ntau thib ob thiab khoom qab zib. Nws tuaj yeem raug muab rau khoom noj txom ncauj lossis hloov pauv rau khoom qab zib thaum khoom noj (1 daim tsuas yog 25-28 calories).

Pab tau zoo thiab contraindications

Prunes muaj cov vitamins, antioxidants, phenol, micro thiab loj heev, cov acids, qab zib, fiber ntau thiab pectin. Kev noj zaub mov kom tsis tu ncua pab lub cev ua kom lub cev ua haujlwm ntawm lub plab zom mov, ntxiv dag zog rau cov phab ntsa ntawm cov hlab ntsha thiab lub siab, ua kom cov leeg ntshav ntawm lub hlwb, ua kom sai ntawm cov tshuaj tiv thaiv thaum lub caij txias, thiab txo cov kev pheej hmoo ntawm neoplasms. Tsis tas li ntawd, nws muaj qhov ua kom xis nyob thiab me me diuretic zoo. Vitamin K, muaj nyob rau hauv tus nqi ntau, ua kom lub zog hematopoietic system, ua kom pob txha muaj zog.

Nws tsis pom zoo kom suav nrog hauv kev noj haus ntawm cov pojniam muaj pojniam. Kev fab tshuaj rau cov muaj mob ntshav qab zib, cov ntshav qab zib thiab cov menyuam yaus yuav tsum noj nrog ceev faj.

Memo

Nws raug nquahu kom khaws prunes rau 1 xyoos hauv qhov chaw qhuav, txias. Cov tais diav yuav tsum yog yas, iav lossis ceramic. Hauv qee kis, nws tau ntim rau hauv cov hnab canvas. Txhawm rau tiv thaiv kev nqus ntawm cov ntxhiab tsw txawv teb chaws, cia rau ntawm cov txee cais nrog cov khoom qab.

Nyiam khoom qab zib

Cov khoom xyaw:

• tag nrho prunes yam tsis muaj qhov to taub - 300 g;
• walnuts - 100 g;
• qaub cream 26% rog - 150g;
• hws mis - 70 g;
• cinnamon, vanillin - ¼ tsp txhua;
• sprigs ntawm mint rau kho kom zoo nkauj.

Txoj kev ua noj:

1. Tso cov txiv hmab txiv ntoo qhuav nrog dej sov li 5-7 feeb, muab tso rau hauv lub colander los khob cov kua.

   

2. Faib cov noob txiv rau hauv 4 qhov chaw thiab muab tso rau hauv txhua prune.

   

3. Sib tov qaub cream, hws mis nyuj, khaub ncaws rau hauv lub khob thiab muab tso ua ke nrog cov khoom ua kom qab.

   

4. Maj mam tig mus nrog ib rab diav, muab tso rau hauv lub hwj chim hluav taws xob thiab garnish nrog mint.

   

Cov qhob noom xim kasfes, whipped cream lossis jelly tuaj yeem ntxiv raws li qhov xav tau.

Ib qho yooj yim heev lub teeb thiab qab kho tau npaj txhij. Bon Appetit!

Qij

Pab nrog nqaij, nqaij qaib lossis ntses.

Cheebtsam:

• txiv hmab txiv ntoo qhuav - 250 g;
• noob txiv - 125 g;
• mayonnaise - 3 tbsp. l;
• cheese - 80 g;
• qij - 3-5 cloves;
• pinch ntsev, kua txob;
• zaub ntsuab.

Kauj ruam zuj zus:

1. Soak plums rau 2 feeb, tshem tawm cov dej thiab blot nrog ntawv ntswg.
2. Zuaj cov txiv ntoo, sib tov nrog qej, tshij thiab mayonnaise.
3. Diav qhov sib tov rau hauv prunes thiab qhov chaw ntawm ib phaj.
4. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob, garnish nrog tws tshuaj ntsuab.

Qhov kev xaiv zoo rau cov khoom noj rau lub caij muaj ntsim rau prune lovers.