Yuav luag txhua txhua hnub peb saib rau hauv khw muag khoom, yuav qee yam tsim nyog thiab tsis ntau. Thaum peb ua kev zoo siab hnub so raws li daim ntawv qhia hnub, peb yuav tuaj xyuas ib lub tsev nrog ntau lub txee uas cov khoom muag ntawm cov khoom txaus siab rau peb nyob. Feem ntau cov feem ntau, peb mob siab peb lub sijhawm ntau tshaj plaws rau cov txee nrog cov khoom lag luam cawv, qhov twg cov ntawv lo xim thiab muaj ntau yam sib txawv ntawm cov iav fwj ua rau peb xav txog qhov kev xaiv uas yuav tshwm sim tom ntej no tas mus li.
Ib txoj kev los sis lwm txoj, tab sis peb txhua tus xav tau yuav cov khoom lag luam zoo thiab tsis poob nyiaj nrog cov txiaj ntsig thaum kawg. Tam sim no, cawv tau ua nrov heev: liab thiab dawb, qab zib thiab qhuav, pheej yig thiab kim … Ntau yam ntawm cov cawv no ua rau peb tsim peb lub tswv yim hais txog qhov zoo thiab cov nqi ntawm cov yam ntxwv saj. Tab sis tsis yog txhua tus ntawm peb tuaj yeem hu peb tus kheej muaj kev tshaj lij hauv kev xaiv cov cawv txiv ntoo, qee zaum peb tsuas yog coj lub raj mis thaum lub sijhawm xwb.
Txhawm rau xaiv cov cawv txiv hmab, muaj ntau lub ntsiab cai, thov qhov uas koj yuav tsis tsuas cawm koj txoj kev noj qab haus huv, tab sis kuj tseem hnov tag nrho cov kab ntawm cov tsw qab. Ntawm no yog qee qhov ntawm lawv:
- Xyoo ntawm cov qoob loo yuav tsum tau sau npe ntawm lub npe ntawm lub raj mis uas koj xaiv. Yog hais tias nws tsis nyob ntawd, ces cov cawv txiv hmab yog qhov tsis zoo lossis qub qub.
- Thaum xaiv, them zoo mloog rau lub cork! Yog hais tias nws yog qhov tsis xws luag, ces cov cawv yuav muaj qhov tsis zoo tom qab. Zoo dua los muab qhov xaiv rau lub hwj nrog lub hau ntswj.
- Lub npe tag nrho ntawm cov neeg tsim khoom kuj tseem yuav tsum qhia ntawm daim ntawv. Nco ntsoov, cov chaw tsim khoom lag luam uas tsis muaj ib yam dab tsi yuav zais yuav tsis zais nws lub npe, tsawg dua qhov zais nws. Qhov taw qhia ntawm sub-thaj av ntawm winemaking tseem yuav muaj cov loj loj ntxiv. Piv txwv li, yog tias daim ntawv qhia hais tias Ltalis, nws txhais tau tias txiv hmab rau cov dej no tau sau thoob plaws hauv thaj av ntawd, uas tsis zoo. Txoj cai: lub thaj ua kom me dua, ua kom lub caw zoo raws li qhov qab.
- Yog tias koj pom lub teb chaws zoo tswj daim ntawv lo (AOC, DOC, QWmP thiab lwm tus), tsis txhob yig, cov caw no yog cov khoom zoo.
- Xav txog kuj qhov tseeb uas wines muaj tsawg tus nqi. Coj mus rau hauv kev txiav txim siab haus dej haus los ntawm ob puas thiab tsib caug rubles. Yog tias koj xaiv cov cawv txiv hmab pheej yig dua, ces tsis txhob chim siab thaum koj saj nws, koj yuav muaj hmoo heev yog tias nws yog qhov haum rau koj saj.
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Ntau cov neeg tsim khoom niaj hnub no feem ntau tsis lim lawv cov khoom, uas yog vim li cas nyob hauv lub raj mis cawv hauv qab koj tuaj yeem pom ib qho kev txo, qhov hu ua tartar, uas, thaum nchuav, muab cov cawv ua ib qho zoo tom qab. Txhawm rau saj tag nrho cov txiaj ntsig zoo ntawm lub suab ntawm cov yam ntxwv saj, nws yog qhov tsim nyog los ua tib zoo hliv cov cawv rau hauv lub khob cawv. Cov ntsiab lus no yuav pab koj xaiv cov cawv uas tsim nyog rau ib lub rooj noj mov hnub so!
