Puerh yog cov lus dab neeg Suav uas muaj ntau yam txiaj ntsig. Qee yam ntawm nws cov ntau yog txawm txwv tsis pub xa tawm hauv Suav teb, vim lawv suav hais tias yog lub teb chaws cov khoom muaj nqis.
Hauv Suav teb, pu-erh tsuas yog cov tshuaj yej dub, thiab ib qho uas siv los hu dub nyob hauv Europe yog suav los ntawm Suav ua liab.
Qhov peculiarity ntawm pu-erh tshuaj yej yog tias nws tau npaj siv tshuab fermentation. Muaj ntau ntau ntawm kev npaj thev naus laus zis, hauv qhov no, nws muaj ntau ntau yam sib txawv ntawm cov tshuaj yej no.
Ob qhov tseem ceeb ntau yam ntawm pu-erh yog Shu (tsaus) thiab Shen (lub teeb). Lawv tuaj yeem pom qhov txawv txawv ntawm cov xim ntawm lawv cov nplooj. Cov txheej txheem fermentation ntawm cov tshuaj yej tuaj yeem siv sijhawm dhau 30 mus rau 150 hnub. Qhov npaj tau siv-thiav cov nplooj tuaj yeem nias rau ntau yam duab thiab muab cia rau hauv ib daim ntawv nias.
Tsis zoo li lwm yam tshuaj yej, Pu-erh tshuaj yej khaws cia rau hauv qhuav nias daim ntawv tsis puas, tab sis ntawm qhov tsis tooj, nws ua ntau ntxhiab thiab noj qab haus huv dua lub sijhawm. Qhov ntev tshaj ntawm cov pu-erh tau khaws cia, ntau nws muaj txiaj ntsig; kev laus yog qhov tseem ceeb rau nws. Feem ntau ntawm kev muag khoom koj tuaj yeem nrhiav cov tshuaj yej hnub nyoog li 2-3 xyoos, ntau yam uas muaj hnub nyoog rau ntau dua 10 xyoo yog cov sau, tsis tshua muaj thiab kim.
Hauv Suav teb, pu-erh hu ua "kho rau xya tus kab mob." Tseeb, tshuaj yej tshwj xeeb hauv nws cov txiaj ntsig zoo. Nws muaj peev xwm txawm tias qaug dej qaug cawv los ntawm cov neeg muaj mob plab thiab duodenal mob.
Ua ntej tshaj plaws, pu-erh yog qhov muaj txiaj ntsig zoo rau lub plab zom mov, ua kom lub cev tsis ua haujlwm, txhim kho kev qab los noj mov, pab txo kev cuam tshuam ntawm kev hla dhau, thiab pab ua kom lom.
Nws tseem paub txog nws cov khoom ua kom huv, tshem tawm cov co toxins thiab cov roj cholesterol, txo cov ntshav qab zib, ntxuav cov ntshav thiab lub siab.
Puerh tiv thaiv kev mob plawv, mob atherosclerosis thiab mob cancer. Txo cov siab tsis muaj tee, ntxuav cov hlab ntsha thiab muaj cov khoom ua tua kabmob.
Cov tshuaj yej yog qhov tshwj xeeb thiab muaj kev noj qab haus huv zoo, tab sis nws tsim nyog nco ntsoov tias, zoo li ib yam khoom twg, koj tsis tuaj yeem haus ntau dhau ntawm nws. Nws kuj tsis pom zoo kom haus dej Puerh ntawm lub plab khoob.
