Nqaij siav nyob rau hauv ntawv ci nyob rau hauv qhov cub yog ib tug qab delicacy uas cia melts nyob rau hauv koj lub qhov ncauj. Lub ntsiab ntawm cov zaub mov (nrog rau kev xaiv me me) yog tias nqaij nyug yog thawj marinated hauv ib daim rau ob peb teev - los ntawm ib txog kaum ob, thiab tom qab ntawd ci hauv ntawv ci nrog rau marinade. Thiab yog li ntawd, muaj qhov chaw loj heev rau kev ua noj ua haus kev ua noj thiab tseem muaj ntau txoj hauv kev rau ci. Hauv daim ntawv qhia tau thov, ob peb ntawm txoj kev xaiv ua tiav zoo tshaj plaws marinade tau nthuav tawm, thiab, yog li ntawd, cov kev xaiv rau npaj cov tais no. Thiab ib qho twg xaiv yuav nyob ntawm koj!
Nws yog qhov tsim nyog
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- 800-1000g ntawm nqaij nyuj pulp.
- Rau txiv qaub cranberry marinade: ½ khob freshly nyem cranberry kua txiv
- . Khob butter
- Honey khob zib ntab
- 2 dia kua txiv txiv qaub
- 2 diav Dijon mustard
- txhoov zaub txhwb qaib
- ntsev.
- Rau liab caw marinade: 0.5 liv ntawm qhuav liab caw
- 1 dos loj
- 2 cloves ntawm qej
- parsley thiab dill
- ob peb taum ntawm cov kua txob dub
- Bay nplooj ntoos
- carnation.
- Rau txiv qaub roj marinade: 6 tablespoons txiv roj roj
- 2 dia kua txiv txiv qaub
- 1 rab ntsev ntsev
- 1 teaspoon av kua txob dub
- 1 teaspoon tshiab qhiav, grated
- 1 dos loj
- 2 cloves ntawm minced qej
- txuj lom
- zaub ntsuab los saj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Npaj ntawm txiv qaub-cranberry marinade. Sov butter nyob rau hauv ib saucepan. Ntxiv tag nrho lwm yam xyaw - cranberry thiab txiv qaub kua txiv, zib ntab, mustard, tshuaj ntsuab. Sib tov txhua yam, ntsev, cua sov dhau ntawm tshav kub tsawg, nplawm tas li, rau 5 feeb.
Kauj ruam 2
Ua kua txiv ntoo liab marinade. Dhau lub tev peeled los ntawm qej los yog ua kom zoo siab rau ntawm nplua grater. Txos cov dos rau hauv cov nyias ib ncig. Chop lub parsley thiab dill finely. Muab tag nrho cov khoom xyaw tso rau hauv ib lub tais: dos, qij, tshuaj ntsuab, kua txob, nplooj Bay, clove cos. Ncuav rau hauv liab cawu cub, sib tov kom huv. Tso lub lauj kaub rau qhov sov tsawg tshaj plaws. Nqa mus rau ib lub rhaub thiab simmer rau 2 feeb. Thaum kawg, ntxiv ntsev.
Kauj ruam 3
Kev npaj ntawm txiv qaub-roj marinade. Nyob rau hauv saucepan, ua ke cov txiv roj roj thiab txiv qaub kua txiv. Ntxiv qhov seem ntawm cov khoom xyaw muaj - ntsev, kua txob, qhiav, dos grated on coarse grater, qej, tshuaj ntsuab, cov txuj lom. Sib tov txhua yam kom huv si.
Kauj ruam 4
Daim ntawv qhia yooj yim. Ntxuav ib daig ntawm pulp, qhuav nrog ib daim ntawv phuam. Tshaj tawm cov ntawv ci rau hauv ob txheej, hauv nruab nrab tso rau ib hlis twg ntawm txiv kab ntxwv tev nrog sab dawb dua. Cov txiv kab ntxwv tso yog qhov tso kom cov nqaij tsis hlawv tom qab thiab ntxiv rau kev tsw ntxiv. Nqa cov npoo ntawm ntawv ci li, yog li txiav txim siab, zoo li nws, lub lauj kaub. Tso rau hauv ib qho ntawm koj xaiv ntawm marinades. Quav dhau qhov npoo ntawm ntawv ci. Sau ntawv cia rau 1 teev kom marinate cov nqaij.
Kauj ruam 5
Thaum ib teev tau dhau mus, muab cov nqaij tso rau hauv ntawv ci rau ntawm daim ntawv ci thiab muab tso rau hauv qhov preheated rau 220 ° C. Ci kom txog thaum kev sib tw - txog 1.5 teev.
Tshem tawm cov nqaij npaj los ntawm qhov cub, pub nws los ntawm ntawv ci, muab tso rau ntawm zaub mov, pab ob qho tib si kub thiab txias nrog zaub.
