Daim ntawv qhia ua qauv rau adjika tsim nyog suav nrog kua txob, qej, ntsev thiab tshuaj ntsuab. Qhov ntsim seasoning tau dhau los ua neeg nyiam heev nyob rau hauv ntau lub teb chaws cov khoom noj, thiab nws muaj pes tsawg leeg tau dhau los ua ntau yam kev hloov. Piv txwv, horseradish hauv paus muab ib piquancy tshwj xeeb rau kev npaj hauv tsev. Qhov tsis muaj kev kho cua sov ntawm cov khoom xyaw tso cai rau koj khaws cia feem ntau ntawm cov vitamins hauv adjika
Nws yog qhov tsim nyog
-
- 7 kg ntawm txiv lws suav;
- 5-6 pods ntawm kub kua txob;
- 200 g grated horseradish;
- 200 g grated qej;
- 200 g ntsev (sib tsoo No. 0-1);
- 200 ml ntawm cov roj zaub;
- suneli hops lossis coriander sib tov
- dill thiab walnuts los saj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Nqa li 7 kg ntawm cov txiv lws liab siav, yaug kom huv thiab muab cov dej npau npau hla lawv dhau lub colander. Ua kev txiav nrog rab riam hauv txhua cov txiv hmab txiv ntoo thiab tshem tawm cov tawv nqaij sai. Txiav cov txiv ntoo ua plaub ntug me. Npaj 5-6 lub txiv maj phaub kub: tshem tag nrho cov hauv paus thiab noob.
Kauj ruam 2
Yaug lub horseradish keeb kwm thiab tev txheej saum toj kawg nkaus nrog rab riam. Koj tuaj yeem sai sai rau lawv zom rau hauv cov nqaij grinder, txhim kho ib lub hnab yas ntawm lub ntxaij ntoo. Lwm qhov kev xaiv yog txhuam cov ntaub ntawv nyoos hauv rab. Rau ib daim ntawv qhia, ib khob ntawm grated horseradish yog txaus. Tsis tas li, koj yuav xav tau tib cov qej gruel. Zov cov hau thiab tsuav raws li tau piav.
Kauj ruam 3
Txav rau hauv cov nqaij grinder (blender) qhov sib xyaw ntawm txiv lws suav, kua txob thiab qej. Qhov loj rau adjika yuav tsum dhau los ua homogeneous. Yog tias koj siv cov nqaij zom nqaij, rov ua cov txheej txheem 2-3 zaug.
Kauj ruam 4
Muab cov khoom sib tov xyaw rau hauv lub thawv huv (cov khoom zoo tshaj yog txha hniav laus, cam khwb cia hlau, iav, zaub mov stainless hlau). Ntxiv ib khob ntawm txiv roj roj los yog sunflower roj, horseradish thiab ib khob ntawm coarse lub rooj ntsev (zom cov naj npawb 0-1). Do txhua yam nrog tus ntoo spatula kom txog thaum tsis muaj ib qho kev sib xyaw ntsev uas tau sib xyaw nrog nyob hauv lub tsev kaw neeg.
Kauj ruam 5
Daim ntawv qhia Adjika nrog ua noj thiab hom sib xyaw ua ke sib xyaw: kom saj, sib tov coriander thiab dill noob, walnuts. Txhua yam yuav tsum tau ua ntej muab zom rau hauv cov khoom noj khoom haus los yog tsoo hauv lub tshuaj khib rau lub xeev cov hmoov.
Kauj Ruam 6
Thaum npaj adjika nrog horseradish, zaub roj tuaj yeem hloov nrog vinegar - tom qab ntawd seasoning yuav khaws cia ntev dua. Rau 300 g ntawm tws horseradish thiab tib tus nqi qej, 1 kg ntawm txiv lws suav, ntxiv 0.5 me nyuam diav ntawm vinegar (9%) thiab ib tug tablespoon ntawm granulated qab zib thiab lub rooj ntsev. Ua noj txhua yam raws li cov qauv piav qhia: cov zaub tau huv si txhoov, ces kneaded rau hauv pasty loj.
Kauj Ruam 7
Tam sim ntawd hloov qhov txias adjika kom qhuav lub hau huv thiab kaw nrog lub hau yas. Nws raug nquahu kom khaws lub caij ua khoom noj hauv lub tub yees.
