Dab tsi yuav qab qab tshaj li txheej tawv ntawm cov ncuav ci tshiab? Ua cov qhob cij tiag raws li cov zaub mov noj qub hauv tsev yog qhov nyuaj heev, thiab txawm tias qhov no yuav tsum muaj lub qhov cub tshwj xeeb, tab sis los pab cov niam tsev niaj hnub, cov qhob cij yooj yim thiab cov tswv yim ua tau tsim, uas nws yooj yim rau ci ib qho mov ci, loaf thiab buns.
Mov nplej
Yuav ua cov khob cij siv daim ntawv qhia no, koj yuav xav tau:
- dej - 1 iav;
- zaub roj - 2 diav;
- zib ntab - 2 tablespoons;
- ntsev - 1, 5 teaspoons;
- nplej hmoov nplej - 150 g;
- rye hmoov - 170 g;
- tag nrho cov hmoov nplej - 170 g;
- qhuav active poov xab - 2 teaspoons;
- flax noob - 75 g;
- paj noob hlis noob - 40 g.
Muab cov khoom xyaw tso rau hauv lub ntim ntawm lub khob cij tshuab hauv cov kev txiav txim hauv qab no: dej, zaub roj, zib ntab, ntsev, txhua hom hmoov nplej thiab poov xab. Tso lub thawv rau hauv lub khob cij tsim thiab xaiv Qhov Kev Pab Cuam Ua Ntej Nplej Tag Nrho. Xaiv cov xim ntawm cov tawv ntoo raws li qhov koj xav tau, tab sis rau cov mov ci ncuav ci, nruab nrab yog qhov zoo dua, txij li cov kib kib nqaij yuav tuab heev.
Nias pib pib, thiab tom qab thawj zaug pib hliv, nchuav cov noob taum thiab flax noob rau hauv lub thawv. Ua noj cov mov ntxiv kom txog thaum kawg ntawm kev pab cuam. Tom qab ntawd, rho tawm lub khob ntim nrog cov mov, cia cov lo lo txias, tshem nws tawm ntawm lub khob thiab tshem cov hniav ntsaws.
Borodino qhob cij
Ua cov khob cij no, koj yuav xav tau cov khoom xyaw hauv qab no:
- malt - 5 diav;
- coriander hauv av - 2 me nyuam diav;
- poov xab qhuav - 2, 5 teaspoons;
- dej sov - 400 ml;
- nplej hmoov nplej - 400 g;
- rye hmoov - 100 g;
- zib ntab - 1, 5 dia;
- ntsev - 1, 5 teaspoons;
- Kua cider vinegar - 2 tablespoons;
- zaub roj - 2 diav;
- coriander noob rau sprinkling.
Tso cov malt, hauv av coriander, poov xab, dej, nplej thiab txhuv hmoov nplej, zib ntab, ntsev, txiv ntoo cider vinegar thiab zaub roj rau hauv lub ntim ntawm lub khob cij tshuab. Tso ib lub taub ntim nrog cov zaub mov tso rau hauv lub khob cij tsim, xaiv qhov "Borodino cij" program, lub cev hnyav - 1 kg. Nyem pib khawm.
Tom qab kneading lub khob noom cookie (li 7 feeb tom qab pib lub program), qhib lub hau thiab hmoov av nrog coriander. Tom qab ntawd ci kom txog thaum kawg ntawm qhov kev zov me nyuam. Tso cov qhob cij uas tiav lawm hu ua Borodino rau hauv lub khob kom txog thaum nws txias tag, tom qab ntawd muab nws tawm thiab tshem cov hniav ntsiag to.
