Nqaij Stroganov tau suav tias yog hom qub thiab nrov dua ntawm kev nyiam ua noj ntawm Lavxias. Tab sis tsawg leej neeg paub tias daim siab tuaj yeem ua raws li tib daim ntawv qhia. Nqaij npuas, nqaij qaib, tab sis nqaij nyug siab ua haujlwm zoo tshaj plaws raws li daim ntawv qhia Stroganov.
Nws yog qhov tsim nyog
-
- 0.5 kg nqaij nyug siab
- 300 ml. qaub cream
- 1 tbsp. l. hmoov
- 200 g dos
- zaub roj
- kua txob
- ntsev
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Tev daim siab los ntawm cov zaj duab xis, txiav nws ua tej daim me me 4-5 cm ntev thiab 1 cm dav. Yog zoo tshaj los ua qhov no thaum lub siab yog lub cev khov (lossis ib nrab-yaj, seb koj nyiam) lub xeev.
Kauj ruam 2
Txiav lub dos rau hauv me me.
Kauj ruam 3
Sov cov zaub roj, kib cov dos hauv ib lub lauj kaub kom txog thaum lub teeb ua xim av ci.
Kauj ruam 4
Ntxiv rau daim siab ua rau cov dos, nphoo nrog hmoov, kib zoo rau txhua sab. Cov hluav taws tuaj yeem ua kom lub zog muaj zog, koj lub hom phiaj yog kom yaj cov kua sai li sai tau, muab cov xim av daj rau daim ntawv.
Kauj ruam 5
Lub caij nrog ntsev thiab kua txob cov ntsiab lus ntawm lub lauj kaub, ntxiv qaub cream, simmer lub siab rau 15-20 feeb, nplawm qee zaus.
