Qij qe qe yog ib qho khoom siv ntau. Lawv tsis tsuas yog muaj kev noj qab nyob zoo, muaj kev nyab xeeb, tab sis kuj muaj qab thiab. Ntxiv mus, koj tuaj yeem siv lawv rau hauv ib daim ntawv: ob qho tib si rhaub thiab kib, ob qho tib si pickled thiab nyoos. Txawm li cas los xij, ntau tus niam tsev muaj kev txhawj xeeb txog cov lus nug yuav ua li cas kom ntxuav cov noob qes me me los ntawm lub plhaub.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Cov qe nyoos tsis tas yuav tsum yog tev ntawm txhua qhov, uas yog, nws txaus los faib lawv ua ob lub hle nrog rab riam thiab muab cov ntsiab lus tso rau hauv cov yias lossis rau hauv cov khoom noj uas xav tau. Los yog, yog hais tias noj cov nqaij nyoos, maj mam coj mus rhaub cov qwj uas muaj ib rab diav ntawm ib qhov kawg, tshem cov plhaub tawg los ntawm kev tawg los ntawm daim plhaub zaj duab xis, thiab muab cov ntsiab lus ntawm lub qe tso rau hauv lub khob los yog haus nws tam sim ntawd.
Kauj ruam 2
Hard-boiled quail qe, maj mam nco ntsoov hauv tes. Txij li thaum lub plhaub ntawm quail qe yog qhov nyias nyias, nws yuav tawg thiab tawg zoo thiab tusyees. Ua ke nrog zaj duab xis, tshem lub plhaub los ntawm lub qe, zoo li yuav khoom hauv ib qho mus.
Kauj ruam 3
Yog tias koj xav tsim txiaj ntau lub qe hau, muab tso rau hauv qhov txha hniav laus lossis iav zaub mov. Npog tag nrho nrog 9% vinegar. Tos li 10 feeb, zaj duab xis xim yuav tawm los ntawm cov qe, quail qe yuav tig los dawb, thiab tom qab lwm 30-50 feeb, lub plhaub yuav yaj tag, thiab cov qe yuav nyob hauv lub plhaub zaj duab xis nkaus xwb. Yaug cov noob qes nyob rau hauv cov dej hau thiab ua kom cov siav uas xav tau los ntawm lawv. Koj tuaj yeem hloov cov citric acid rau lub rooj vinegar. 3 tbsp. Dissolve tablespoons ntawm qhuav citric acid nyob rau hauv ib khob dej. Thiab muab cov quail qe tso rau hauv.
Kauj ruam 4
Txhawm rau hwm quail qe nyob rau hauv txoj hauv kev ib txwm, ua tib zoo prick txhua qhov kawg nrog rab koob ua ntej ua noj. Tom qab npau, muab tso rau hauv dej txias rau 10 feeb, tom qab ntawd tev ib yam li qe qaib.
