Qaib cov nqaij yog cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo thiab tib lub sijhawm cov khoom siv tsawg hauv calorie, kuj tseem yog cov nplua nuj muaj protein ntau thiab. Nws tsis ua rau ua xua, yog li cov nqaij qaib muaj peev xwm npaj tau rau menyuam yaus thiab zaub mov noj, nrog rau noj rau lub phaus. Qhov qab zib puv zaub mov nrog lub qab zib, ntsim, zaub lossis txiv hmab txiv ntoo puv yuav ua rau koj cov zaub mov noj txhua hnub lossis ua kom zoo nkauj. Thiab cov kev xaiv ntawm piquant cov ntsaws yuav ua rau cov saj ntawm cov tais ua tus thawj thiab txawv txhua lub sijhawm. Ib qho khoom siv lub nruas lossis lub mis yog qhov pom tiag tiag rau cov neeg ua raws li cov zaub mov zoo noj thiab qab.
Cov nqaij los ntawm cov nruas tawv nqaij lossis cov mis ntsaws yog qhov tsim nyog rau kev ua khaub noom. Cais cov nqaij tawm ntawm cov pob txha thiab nrua nrog chav ua noj rauj lossis cov npub ntawm rab riam. Yog tias qhov yuav tsum tau muaj ntawm nqaij lossis ib feem ntawm cov nqaij qaib tsis yog nyob ntawm koj, koj tuaj yeem siv cov nqaij minced.
Koj yuav xav tau:
- 800 g nqaij qaib ntxhw fillet lossis npaj-ua minced qaib;
- 150 g ntawm tawv cheese;
- zaub txhwb qaib;
- 100 ml ntawm cov roj zaub;
- ntsev;
- 100 g ntawm prunes;
- 1 pear ntawm Duchess ntau yam;
- 50 g spinach;
- 50 ml ntawm cov kua ntses;
- 1 dos;
- 3 cloves ntawm qej;
- 10 g butter;
- hauv av kua txob dub;
- 15 g ntawm mustard;
- 3 ceg ntawm rosemary;
- 30 g ntawm zib ntab.
Kuj npaj: cov ntawv ua noj, ntawv ci, ntawv tais rau chav ua noj, chav zaj yeeb yaj kiab, pas txhuam hniav, lossis txoj hlua ua noj.
Npaj cov nqaij. Txiav ib daig tag nrho nrog rab riam nyob hauv nruab nrab, zoo li yog ua lub hnab ris, tab sis tsis ua tiav. Faib cov mis ntawm qhov zoo ib yam. Koj yuav tsum tau txais txheej txheej txog 0.5 cm dav, nthuav tawm nws thiab muab nws nplawm nrog chav rauj.
Koj tuaj yeem ua ob peb daim yob me me nrog kev sib txawv, thiab tom qab ntawd pab muab txov ua ib qho khoom noj txom ncauj.
Npaj lub marinade. Whisk hauv rab los yog zom hauv lub tshuaj khib ua los ntawm txhais tes 50 ml zaub roj, 1/2 dos, qij, mustard, kua txob thiab ntsev, thiab kua ntses. Koj yuav tsum muaj qhov sib tov tsis sib xws, cov roj khov. Muab cov nqaij tso rau ob sab, muab cov ntawv qhwv los yog ntau txheej ntawv ci, tso rau hauv qhov chaw txias rau 2 teev. Cov marinade no yog qhov haum yog tias koj siv cov nqaij qaib tag nrho.
Ncuav prunes nrog dej npau npau, zoo siab rau cov cheese. Tev lub pear thiab txiav nws mus rau hauv me me. Muab rab riam thiab zaub ntsuab nrog rab riam los sis kua muag xyaw nrog kua muag. Ua ke rau kev sau cov khoom xyaw uas tsis yog tshuaj ntsuab thiab lub caij nrog ntsev kom saj.
Ntub lub txheej npaj ntawm nqaij nrog ib txheej nyias ntawm butter, preheated rau chav tsev kub. Tom qab ntawd nteg cov parsley thiab spinach hauv ib txheej txawm, ua tib zoo nteg tawm txhaws. Qhwv cov npoo ntawm tus qaib ntxhw, siv cov yas los tsim lub yob thiab nias maj mam nyob rau sab saum toj. Tev tawm zaj duab xis. Muab cov khoom rau nws cov duab kawg nrog cov pas txhuam hniav los yog ua hlua dig hniav.
Txhawm rau tiv thaiv cov nqaij los ntawm kua txiv ntau thaum ua noj, koj tuaj yeem muab cov ntawv ci rau ua noj kom sov li 1-2 feeb, thiab tom qab ntawd muab ci hauv qhov cub.
Preheat qhov cub rau 200C. Tsho ib lub tais ci ci nrog roj zaub, muab ib yob rau hauv nws. Txhuam nws nrog zib ntab ua noj zib ntab. Ci rau 50-60 feeb, qee lub sij hawm nchuav dua cov kua txiv uas tsim thaum ua cov txheej txheem ci. Tom qab ntawd muab tawm lub yob, muab tso rau ntawm lub lauj kaub tais diav. Pab nrog ci txiv apples, tshuaj ntsuab thiab hau qos yaj ywm rau ntawm cov phaj cais lossis hauv feem.
Cov ntawv yob kuj tseem tuaj yeem ua hluav taws xob, tom qab ntawd nws yuav tsum xub muab cov ntaub qhwv ntawv los yog ntawv ci. Cov zaub mov hloov tawm mus rau hauv cov nqaij txaus nyiam thiab muaj kua yog tias yob yog hau hauv cov dej qab ntsev me ntsis. Daim ntawv qhia no zoo rau cov neeg noj zaub mov. Cov khoom xyaw rau txhaws tuaj yeem hloov pauv, piv txwv li, siv cov txiv puv luj es tsis txhob prunes. Raws li cov muab tub lim, tsis tsuas yog cov khoom noj qab zib thiab qaub, tab sis kuj muaj zaub, xws li sib xyaw ntawm dos, qij thiab carrots, tau zoo.
