Cov khoom noj khov yog muab khaws cia ntev thiab tuaj yeem pab ua qhov xwm txheej uas tsis muaj txoj hauv kev mus ncig ntawm lub khw. Tab sis tsis yog txhua yam zaub mov yuav khov, xws li tom qab yaj lawv yuav tsis zoo rau zaub mov noj.
Ob peb lub xyoos dhau los, cov niam tsev tuaj yeem tsuas pom cov khoom noj khov uas khov cia hauv cov khw muag khoom, thiab tom qab ntawd nws tau txiav txim siab tias yog qhov kev hloov tshiab tsis zoo, tab sis tam sim no txhua tus tuaj yeem khov cov khoom noj hauv lawv lub tub yees. Lub hauv paus ntsiab lus ntawm cov neeg lim hiam hauv tsev feem ntau yog tib yam, tab sis muaj cov cai tswj zaub mov txias kom txhua tus niam tsev yuav tsum ua raws.
Cov khoom noj khov khov yog lub txee lub neej
Txawm hais tias lub txee lub neej ntawm cov khoom khov yog feem ntau kaum lub sijhawm ntev dua li ntawm cov khoom lag luam tshiab, nws tseem muaj. Cov khoom lag luam uas pw ntev tshaj li lub sijhawm tau teev tseg yuav tsum tau muab pov tseg, txwv tsis pub muaj kev pheej hmoo ntawm lom. Lub siab ua haujlwm txee siab tshaj plaws rau cov khoom sib txawv txawv:
cov nqaij (nqaij npuas, nqaij yaj, nqaij nyug, nqaij nqaij) - txog rau rau lub hlis; tag nrho cov nqaij qaib - txog ib xyoos, hauv qhov chaw - txog 9 hlis; npaj zaub mov noj (suav nrog kua zaub) - tsis pub ntau tshaj 3 hlis; oily ntses - txog li 3 hlis, so - txog rau lub hlis; cov nceb tshiab - txog 8 lub hlis, npau npau - txog ib xyoo; cov nqaij nruab deg - 3-4 hlis; berries - txog li rau lub hlis; noob txiv - txog li ob xyoos; zaub ntsuab - tsis pub ntau tshaj ib hlis; bakery khoom - tsis pub ntau tshaj peb lub hlis.
Koj tseem tuaj yeem khov cov zaub nrog txiv hmab txiv ntoo, tab sis lawv kuj muaj lub neej txee sib txawv:
feem ntau cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub - txog ib xyoos; txiv lws suav - txog li ob hlis; kua txob - 3-4 hli; txiv apples - 4 hli; apricots thiab txiv duaj - 4-6 lub hlis; taub dag - txog 10 lub hlis; cabbage, cucumbers, celery - nws tsis pom zoo kom khov.
Txhawm rau kom ua tiav lub txee lub neej ntawm khov khoom noj khov, koj yuav tsum tswj kom muaj qhov kub thiab txias tsis tu ncua hauv lub taub yees txias thiab zam kom txawm tias ib feem defrosting. Koj yuav tsum khaws cov zaub mov hauv qee qhov thiaj li tsis txwv qhov loj ntim txhua zaus.
Txhawm rau txuas lub txee lub neej ntawm nqaij, koj yuav tsum khov nws tsis tu. Dej txiav cov cia ntawm cov nqaij ua nyob rau hauv ib nrab.
Ua ntej tso kom khov rau tag nrho cov nqaij qaib, qhov chaw tawm yuav tsum tau muab tshem tawm ntawm nws, vim tias cov nqaij qaib thiab offal muaj lub txee lub neej sib txawv.
Cov ntim uas cov khoom lag luam yuav khov cia yuav tsum yog airtight.
Cov kab mob tsis raug rhuav tshem hauv cov zaub mov khov
Muaj tswvyim hais ua dabneeg hais tias khov yuav tua tau cov kab mob uas tsim kev mob, tab sis cov kws tshawb fawb tau ntev ntev los daws nws. Cov kab mob tib yam tau pom nyob rau saum npoo ntawm cov khoom lag luam tshiab thiab khov, tsuas yog hauv rooj plaub thib ob lawv dhau los ua qhov tsis ua haujlwm. Nrog ntev ntev thaws tawm, cov kab mob muaj peev xwm ua kom muaj peev xwm ua kom loj hlob ntxiv thiab ua rau ntxiv, ua rau cov khoom tawg.
Txhawm rau kom cov kab mob muaj tsawg txoj hauv kev rau txoj kev loj hlob, cov zaub mov yuav tsum tau defrosted kom raug. Rau qhov no, cov khoom khov yuav tsum tau muab tawm ntawm lub tub yees, muab tso rau ntawm ib lub phaj thiab muab tso rau hauv qab txee ntawm lub tub yees kom txog thaum lawv tau defrosted tag. Txoj kev no suav tias yog kev nyab xeeb tshaj. Kev tso dej tawm hauv cov huab cua qhib tsis yog qhov kev xaiv zoo tshaj plaws, vim nws muaj nyob hauv rooj plaub no tias cov kab mob tuaj yeem ua kom nquag plias, tshwj xeeb tshaj yog nqaij, ntses thiab nqaij qaib.
Cov zaub mov khov yog muaj cov vitamins ntau npaum li cas
Lwm qhov kev nkag siab tsis meej yog tias cov khoom noj khov yog plam lawv cov vitamins thiab tshuaj uas muaj txiaj ntsig zoo. Ib qho tuaj yeem pom zoo thiab sib cav nrog qhov no. Piv txwv li, "poob siab" khov (siv hauv kev lag luam loj) muaj peev xwm tiag tiag ua kom muaj kev puas tsuaj rau qee yam khoom noj, tab sis tsis yog txhua yam. Tab sis lub freezer hauv tsev khaws cov vitamins feem ntau txhua.
Txhawm rau cov khoom lag luam los ntawm lub freezer kom muaj txiaj ntsig zoo li sai tau, koj yuav tsum tau yuav lawv rau khov thaum lub caij (piv txwv li, cov txiv hmab txiv ntoo lub caij ntuj no yuav puv ntawm nitrates, thiab lub caij ntuj sov yuav tsis), thiab defrost nrog ncu da dej, tom qab ntawd cov vitamins thiab minerals tsim nyog yuav tsis ploj nrog dej …
Cov zaub mov thaw rov tuaj yeem rov qab khov
Kev rov tso kom txias yog tsis tso cai, vim tias qhov no tsis tsuas yog tsim kev puas tsuaj, tab sis kuj tseem muaj qhov cuam tshuam zoo rau cov saj ntawm cov zaub mov. Tab sis muaj cov xwm txheej thaum defrosting tshwm sim ntawm nws tus kheej (piv txwv li, thaum muaj hluav taws xob hauv tsev). Hauv qhov no, nws tuaj yeem lees paub yog tias cov khoom tau tawm hauv huab cua rau 2 teev ua ntej rov qab mus rau lub tub yees. Qhov tshwj xeeb yog nqaij, ntses thiab nqaij qaib, cov khoom lag luam no zoo tshaj plaws tam sim ntawd.
Tsis yog txhua yam zaub mov yuav khov
Nws ntseeg tau tias koj tuaj yeem khov ib qho twg, tab sis hauv qhov tseeb nws tsis yog. Muaj ib daim ntawv teev cov zaub mov uas tsis tuaj yeem tsau cia:
- Cov qe hauv plhaub. Feem ntau, koj tuaj yeem tso cov qe khov, tab sis tsis yog rau hauv lub plhaub, vim tias cov kua hauv cov protein yuav nthuav dav thaum khov thiab lub plhaub zom, los ntawm qhov uas, thaum defrosting, cov thooj tuaj yeem nkag mus rau hauv cov tais. Nws kuj tseem ua rau tsis muaj txiaj ntsig kom khov rau lub qe npau, vim tias lawv yuav dhau los ua "rubbery". Nws yog qhov zoo tshaj plaws kom khov cov qe tshiab los ntawm kev tawg lawv rau hauv ib lub taub ntim.
- Cov khoom noj mis nyuj. Thaum khov, mis, qaub cream, mayonnaise, yoghurts pauv lawv tus qauv thiab caws rov qab thaum defrosting. Koj tuaj yeem khov cov khoom lag luam zoo li no hauv lawv yuav tsis siv lawv cov ntawv ntshiab yav tom ntej.
- Cov zaub mov ci ua siav. Thaum defrosting, yav dhau los ua crunchy breading yuav tig mus rau hauv qhov tsis tseem ceeb hauv cov hmoov nplej me me.
- Dej txiv hmab txiv ntoo thiab zaub. Thaum khov, cov kua hauv cov zaub mov no crystallizes, uas yuav dhau los ua cov khoom noj rau hauv lub cev kom yaj thaum yaj. Daim ntawv teev cov zaub thiab txiv hmab txiv ntoo muaj xws li: zucchini, zaub qhwv, dib, pears, eggplants thiab lwm yam.
- Cheese. Thaum defrosting, cov cheese yuav xoob thiab pib poob rau hauv cov ntawv me me.
- Cov khoom noj kaus poom. Cov kua yuav nthuav dav thaum khov, uas tuaj yeem ua rau lub thawv tawg. Nws yuav siv sijhawm ntev heev los ntxuav tu tom qab ntawd, thiab koj yuav tsum pov cov khoom pov tseg tom ntej rau cov zaub mov kaus poom.
- Cawv. Tsis muaj dab tsi txaus ntshai yuav tshwm sim nrog cov dej cawv muaj zog hauv lub freezer, tab sis nrog champagne, npias, cawv tib yam tuaj yeem tshwm sim nrog cov zaub mov hauv kaus poom.
- Hau nplej. Yog tias muaj cov mov loj nyob rau sab laug, ces nws yog qhov zoo dua los siv tam sim ntawd, es tsis pub kom khov, vim tias tom qab zom nws yuav dhau los ua cov kua nplaum.
Lub freezer yog qhov kev cawmdim tiag tiag rau tus niam tsev. Tab sis nws yog ib qho tseem ceeb kom paub cov khoom noj twg uas tuaj yeem ua thiab tsis tuaj yeem khov, zoo li lub neej txee ntawm qee cov khoom noj khov.
